当前位置: 茶文化 > 茶叶知识 > 茶叶炒制 > 冰镇桑葚红茶的做法窍门

冰镇桑葚红茶的做法窍门

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 00:40 点击80次

桑葚奶茶蜜雪冰城的做法如下:

材料:

- 桑葚果酱 20克

- 红茶包 1个

- 牛奶 500毫升

- 糖 适量

- 冰块 适量

步骤:

1. 把茶包放入杯中,加入适量的热水,泡5分钟左右,然后倒掉茶水,这样可以去除茶叶的苦涩味道。

2. 在杯中加入桑葚果酱和适量的糖,搅拌均匀。

3. 加入牛奶,继续搅拌均匀。

4. 最后加入适量的冰块即可。

如果喜欢更加浓郁的口感,可以在第2步中加入适量的糖浆或者椰浆。如果喜欢更加清凉的口感,可以在最后加入适量的冰块或者薄荷叶。

注意事项:

1. 如果没有桑葚果酱,可以使用新鲜的桑葚制作果酱,将桑葚洗净后加入适量的水,煮开后转小火煮约10分钟,加入适量的糖调味即可。

2. 牛奶可以根据个人口味选择全脂牛奶或者脱脂牛奶。

3. 如果喜欢更加甜蜜的味道,可以在第2步中加入适量的蜂蜜或者红糖。

红茶奶茶的自制做法

【准备材料】:立顿红茶包2包,蒙牛纯牛奶1盒

【制作步骤】:

    把茶包放入泡茶壶中,倒入刚烧开的水(水量300毫升、水温80-90度左右),用开水泡制红茶,时间2分钟左右即可。

    在小锅中倒入纯牛奶,接着将泡好的茶水倒入,连同红茶包也一起放进去,用小火熬煮。不要忘了需要搅拌,熬煮3分钟左右的时间,把茶包取出来就关火。

桑葚红茶的做法

桑葚汁可以用来制作一种十分美味的奶茶。将适量的桑葚汁和鲜奶混合,再加入适量的糖和红茶,搅拌均匀即可。这种奶茶颜色鲜艳,味道清甜,且富有营养,含有丰富的维生素C、钙等元素,对身体有很好的健康作用。此外,桑葚还有去火、益肾、明目等功效,可以帮助改善视力及缓解疲劳。因此,闲暇之余沏一杯桑葚奶茶,不仅可以解暑解渴,还可以滋补身体,享受美味同时也为健康护航。

奶茶店桑葚果茶的做法

步骤一:选材准备

选用新鲜的桑葚为主要材料,去除杂质和不良果实,并洗净备用。此外,还需要准备适量的水、冰糖和一些配料,如蜂蜜、柠檬、薄荷等,以增强口感和附加营养成分。

步骤二:煮茶制作

将准备好的桑葚放入锅内,加入适量的水(一般为3-5倍桑葚量),大火煮开,转小火慢煮20-30分钟。煮至桑葚完全软化且汁液变稠,关火待凉,用纱布过滤渣滓,取出纯净的桑葚汁液。

步骤三:加料调味

将桑葚汁液倒回锅内,加入适量的冰糖或其他糖类,轻微加热溶解,再加入蜂蜜、柠檬汁、薄荷等配料调味,出锅前搅拌均匀,使味道更加浓郁细腻。

步骤四:品尝享用

将制作好的桑葚茶倒入杯中,上方可撒上一些桑葚或柠檬皮做装饰,即可食用。此外,此茶也可以放入冰箱内冷藏,冰凉口感更能消暑解渴。

桑葚水果茶具有丰富的营养成分和药用价值,可补血、抗衰老、改善记忆力、预防感冒等。但也应注意适量饮用,不可过量。以上是制作桑葚水果茶的详细步骤,感兴趣的朋友可以尝试一下。

桑葚牛奶茶的家常做法

1、先做珍珠:

150克水烧热和红糖下锅融化看,喜欢挂壁的红糖可以加多点,熬好后分一小半出来备用。

2、将木薯粉倒入锅里迅速搅拌。(这里看个人的手速和怕不怕烫,其实就是要把大部分粉烫到半熟粘手)如果稀了就加粉,干了可以手沾水一点点往里面加。最后揉成这样一个有筋道的面团。

这里有个小窍门,如果粉太散太硬就加点热水,如果是水温不够粉太生,形成非牛顿流体就加粉让它干一点然后上锅蒸个三五分钟,再拿出来揉。

好的面团是跟馒头面团一样有筋道有弹性的。

3、然后就开始搓珍珠吧。我喜欢Q一点有嚼劲的,大概黄豆那么大小。另外一个干盆,放点干粉,每搓好一个放进去晃一下,这样不会黏到一起

4、如果搓的多,一两天之内用不完,可以多裹点粉然后用附盖的容器冷冻起来,这样什么时候拿出来用都是颗颗分明的

下面这个是冻好的:

5、然后开始煮。

水开了之后下珍珠,再次开了之后保持中火煮(要想珍珠好看一定不要关小火)。我前后做了几次,根据揉面时粉烫的程度、珍珠大小和冷冻情况,煮的时间完全不一样,最短的一次15分钟,最多的一次30分钟。如果要珍珠有Q弹又能晶莹剔透,可以观察一下珍珠的状态

6、煮珍珠会先膨胀,变得像小丸子一样大颗,保持中火,千万不要关小火,一直煮够之后,珍珠会逐渐缩小,看到颗粒之间没有挨得那么紧也就是逐步开始转向缩小的第一步了。差不多就关火,捞出过冷水。(剩下的水会有点勾芡的感觉,粘粘的

7、补一张珍珠出锅前的状态,没有明显的往外浮成⭕️,内外圈的珍珠大小基本均匀,就可以出锅了

8、冷水里泡一会捞出滤干就会这样晶莹剔透了。

9、锅里煮珍珠的水倒剩留一小口,倒入刚才分出来的红糖水,加热之后倒入珍珠,煮一两分钟到水快干,关火盖上闷一下,让珍珠吸收糖水,并形成挂壁的红糖芡。10、我没那么强求挂壁,这次的糖芡比较少。

煮好的如果一次用不完,冬天室温夏天冷藏,可以2-3天(当然越久越影响口感)。

再用的时候拿出来放进热奶茶锅里边煮边打散就行了。

11、10克红茶放入400克水中煮出浓茶(避免水煮的太干我加的开水直接煮)

其实这里红茶的浓度看个人喜好,我喜欢茶味弄一些就加多点开始多熬一会。

12、熬好之后的浓茶和加入牛奶的比例大约1:2最多2:3,加入牛奶

加入牛奶之后中火让牛奶煮开,会出很多泡沫,记住一直搅,不要形成奶皮。泡沫状态

五种红茶奶茶的做法大全

用料: 红茶叶5g;牛奶200ml;水200ml;蜂蜜5g。做饭如下:

1、小锅中倒入清水;

2、加热至沸腾后把红茶倒入;

3、煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间;

4、将牛奶倒入锅中,转小火;

5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火;

6、放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶;

7、喝的时候调入蜂蜜。

本文《冰镇桑葚红茶的做法窍门》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-125916.html

为您推荐
茶叶品种