用料：
无盐黄油（发酵型) 90g（100g）
糖粉 30g（43g）
蛋黄 11g
低筋面粉 140g（143g）
滇红（伯爵红茶） 4.5g
红茶酥饼的做法步骤
步骤 1
将滇红研磨至剩少许碎末。可以用擀面棍的任意一头来进行研磨。
步骤 2
将回温到合适温度的黄油放在料理盆中，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀至微微发白。
步骤 3
然后分两次加入打散的蛋黄。第一次一定要搅拌均匀后再进行第二次加入。
步骤 4
搅拌直至光滑润泽，再加入过筛的低筋面粉和研磨好的茶叶。
步骤 5
用刮刀搅拌均匀。
步骤 6
将面团分为两份，分别搓成约十几厘米长的棒状（形似擀面棍），然后用保鲜膜把棒状的面团包好，放入冰箱冷冻半个小时到一个小时。
步骤 7
时间到，可以将烤箱预热至170°。然后取出冷冻成形的面团，用刀切成约一厘米厚的圆块，间隔摆放在烤盘内的垫纸上，完毕就可以放入烤箱中烘烤15~20分钟，直至酥饼略呈焦黄色。
步骤 8
出炉后，酥饼放置在冷却架上完全冷却后就可以享用了
黄饼子的做法
薄荷饼子的做法是非常简单的。
薄荷饼子是一种传统的家常小吃，其制作过程简单易学。
不需要烹调经验，即使没有烤模，家庭中常见的平底锅也可以代替使用。
薄荷饼子的面糊中只需要添加少量的面粉、鸡蛋、薄荷叶和适量的糖，然后用平底锅将面煎成一面金黄色即可。
薄荷饼子味道鲜美，薄荷香味十足，常见于夏天食用，来自薄荷叶的清凉感令人耳目一新，口感清脆爽口，是许多人喜欢的一款小吃，容易制作且方便携带，非常适合聚会或户外活动食用。
红茶饼的做法和配方
食材用料
水蜜桃2个，白凉粉（展艺）15克，红茶一小把or2茶包，柠檬半颗，白糖随缘，水450克
做法步骤：
步骤 1
水蜜桃削皮，果肉切小块封保鲜膜冷藏
步骤 2
削下来的桃皮和一部分形状不太好看的果肉加水煮开（水＞500g)，加红茶煮到茶色出来，加糖搅拌至融化，关火半颗柠檬挤汁
步骤 3
煮好调好味的蜜桃红茶过滤450g左右到碗里，15g白凉粉趁热倒进果茶里搅拌均匀。放凉封保鲜膜冷藏。
步骤 4
凉透茶冻就做好啦，拌上之前冷藏的蜜桃果肉，完美
红薯饼子的做法窍门
食材用料
面粉
800克
红薯
800克
酵母
8克
盐
适量1红薯去皮，切块，煮15分钟至熟
2沘去水分
3加入面粉，酵母盐
4揉面，发酵
5发酵好的面团
6再揉面，擀薄，抹油，刀切，分九分，折叠。n这一步就是为了分层
7放入蒸屉，再醒20分钟，锅开蒸20分钟。
焖饼子的详细做法
木垒焖饼子是一道美味的新疆特色菜品，主要以羊肉和面饼为食材，搭配各种佐料烹制而成。以下是木垒焖饼子的做法：
所需材料：
1. 羊肉：500克
2. 面粉：300克
3. 大葱：1根
4. 生姜：适量
5. 大蒜：适量
6. 青红辣椒：适量
7. 花椒粒：适量
8. 酱油：适量
9. 盐：适量
10. 味精：适量
11. 调和油：适量
做法：
1. 准备面团：将面粉加入温水，加适量盐，揉成光滑的面团。面团醒发30分钟以上，期间可以抹上一层植物油，用保鲜袋包好。
2. 准备羊肉：将羊肉切块，用凉水下锅焯水，捞起沥干水分。
3. 准备调料：将大葱切段，生姜切片，大蒜切末，青红辣椒切丝，花椒粒备齐。
4. 热锅凉油：锅里加入适量调和油，油热后加入葱、姜、蒜、花椒粒炒香。
5. 翻炒羊肉：将焯好水的羊肉放入锅中，翻炒均匀，炒出水分。
6. 加入调料：加入适量酱油，翻炒均匀。
7. 加水焖煮：加入适量水，大火烧开后转中火焖煮30分钟。
8. 制作面饼：将醒好的面团分成小剂子，擀成薄饼。
9. 焖煮面饼：将擀好的面饼放入羊肉锅中，加盖焖30-40秒左右，直到面饼熟透。
10. 加入青红辣椒丝、盐、味精：将青红辣椒丝放入锅中，翻炒均匀，使调料充分融合。
11. 出锅：焖好的面饼切成斜片，摆放在盘子里，倒入焖好的羊肉，即可食用。
以上是木垒焖饼子的做法，您可以根据个人口味进行调整。这道菜品羊肉鲜美，面饼软嫩，味道浓郁，值得一试。
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