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自制红茶饼的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 02:23 点击78次

食材用料

水蜜桃2个,白凉粉(展艺)15克,红茶一小把or2茶包,柠檬半颗,白糖随缘,水450克

做法步骤:

步骤 1

水蜜桃削皮,果肉切小块封保鲜膜冷藏

步骤 2

削下来的桃皮和一部分形状不太好看的果肉加水煮开(水>500g),加红茶煮到茶色出来,加糖搅拌至融化,关火半颗柠檬挤汁

步骤 3

煮好调好味的蜜桃红茶过滤450g左右到碗里,15g白凉粉趁热倒进果茶里搅拌均匀。放凉封保鲜膜冷藏。

步骤 4

凉透茶冻就做好啦,拌上之前冷藏的蜜桃果肉,完美

红茶的神仙做法


1. 喜茶有神仙喝法。
2. 因为喜茶的饮品种类繁多,可以根据个人口味和喜好进行搭配,加入不同的配料和口感调整,从而创造出独特的神仙喝法。
这样的喝法可以满足不同人的需求,让喜茶更加个性化。
3. 喜茶的神仙喝法可以包括添加水果、奶盖、珍珠、椰果等配料,也可以选择不同的茶底和口感搭配,例如搭配绿茶底和柠檬口感,或者搭配红茶底和奶香口感等等。
通过尝试不同的搭配和创新,可以发现更多令人惊艳的神仙喝法。

烘焙乌龙茶的做法

乌制作方法

乌龙茶的制作工艺,为萎凋→摇青→炒青→揉捻→烘焙。

1、萎凋:分日光萎凋和室内萎凋两种。日光萎凋又称晒青,让鲜叶散发部分水分,使叶内物质适度转化,达到适宜的发酵程度;室内萎凋又称凉青,让鲜叶在室内自然萎凋,也是乌龙茶萎凋中常见的一种方法。

2、摇青:是乌龙茶(青茶)做青的关键。将萎凋后的茶叶经过4~5次不等的摇青过程,使鲜叶发生一系列生物化学变化,形成乌龙茶叶底独特的“绿叶红镶边”特点,以及乌龙茶独特的芳香。

3、炒青:以炒青机破坏茶中的茶酵素,防止叶子继续变红,使茶中的青味消退,茶香浮现。

4、揉捻:属造型步骤,即将茶叶制成球形或条索形,形成乌龙茶的外形结构。

5、烘焙:即干燥,去除多余水分和苦涩味,焙至茶梗手折断脆,气味清纯,使茶香高醇。

乌龙茶的制作过程与其他茶类有所不同,主要是在揉捻和烘焙环节上的差异。乌龙茶的揉捻过程比较复杂,需要反复进行五次左右,前后持续十小时上下。在这一过程中,茶叶的边缘不断摩擦,形成了乌龙茶所具有的“绿叶红镶边”的特色。烘焙则是进一步去除茶叶中多余的水分,使茶叶变得轻脆,也使茶香变得更为浓郁

手工冰红茶的做法

所需食材:红茶10g、冰糖45g、蜂蜜少许、柠檬1个

1、柠檬我们需要将其清洗干净,首先准备一碗水,往里面加上1勺盐,将其搅拌好之后,把柠檬放进去,浸泡半个小时。

2、浸泡好之后,再把柠檬搓洗干净,随后切成片状。切片之后,我们还需要将其柠檬籽去掉,放在一旁备用就可以了。

3、下面往锅内倒入适量的清水,大概1500ml的样子,然后开火把水烧开。

4、水开之后,我们把红茶和冰糖一起放进去,将其搅拌好之后,盖上锅盖煮3、4分钟左右。时间一到,就可以关火了,关火之后我们将其过滤一下,把茶叶过滤出来。随后往里面挤入少许柠檬汁,搅拌均匀。

5、冰红茶搅拌均匀之后,我们可以将其放入冰箱内冰镇一段时间,或者可以直接往里面加上少许冰块,将其冷却。准备一个杯子,往里面加上几片柠檬,再来少许蜂蜜,如果没有蜂蜜的话也可以不放。接下来我们把刚才的冰红茶倒进来,就可以开喝了。

法式奶霜红茶的做法


1 可以使用。
2 因为摩登红人法式红茶男生适用于任何性别和年龄的茶叶饮用者,其口感醇厚,回甘悠长,而且总体来说比较营养健康。
3 此外,摩登红人法式红茶男生也是非常方便的一种饮品,可以作为随身携带的茶饮,随时随地都可以享受,非常适合现代人的快节奏生活方式。

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