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红茶饼干的做法和配方

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 04:16 点击64次

原料:黄油、低粉、鸡蛋液、糖粉。

做法步骤:

第1步、黄油打发

第2步、加入糖粉打发至发白

第3步、分三次加入鸡蛋液

第4步、加入低筋面粉搅拌均匀

第5步、用擀面杖擀成0.5厘米厚,把边角切掉,切成小长条

第6步、放入烤箱180度烤18分钟即可

第7步、待凉就可以吃了

红茶饼干最佳配方

饼干搭配茶是一种经典的搭配方式,在品茗的过程中,饼干可以起到增加口感和吸收茶汤余味的作用。

茶与饼干的搭配要讲究点,一般来说清淡的绿茶适合搭配酥脆的饼干,可以增加口感的层次和茶汤余味的留香;而浓烈的红茶则更适合搭配奶油味道浓郁的饼干,能够中和茶的苦涩味,营造出丰富的口感和滋味。总之,在享受茶的同时,搭配一款适合的饼干,会为喝茶增添一份美妙的体验。

红茶饼干做法步骤

食材清单

蛋糕底: 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分: 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片(15g) 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰: 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量

烹饪步骤

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1

90g焦糖饼干敲碎,倒入碗中加入25g融化的黄油,搅拌均匀

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2

倒入模具中压实,冰箱冷冻15min定型

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3

将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用

4/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4

锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉,稍微煮热一下,然后加锅盖静置,让茶香味渗出,放凉备用

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5

250g奶油奶酪软化后,加入25g糖粉搅拌均匀

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6

分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀

7/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7

吉利丁片隔水融化后,倒入奶酪中搅拌均匀

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8

170g淡奶油搅拌至7成状态(与奶酪浓稠度相同即可)

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9

分次拌入奶酪糊中

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10

倒入模具中抹平,放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边,或者用热毛巾协助脱模

最后一步

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11

100g淡奶油加入5g白糖,打至8成状态,装入有花型裱花嘴的裱花袋里,挤出形状,装饰上焦糖饼干,水果和迷迭香就可以啦!

红茶饼干的正宗做法

关于茶百道奥利奥奶茶做法如下:

准备普通奥利奥口味奶茶。制作奶茶底,将红茶水(红茶水熬制方法)加入植脂末和全脂纯牛奶,搅拌均匀。

煮化开的奶茶,加入调和原料的杯中,化开容量杯壁上的原料。

杯中装入15g烘培勺一勺的奥利奥类型饼干碎。

趁热将奶茶倒在饼干碎上。

加入冰块至450ml体积处。

配上搅拌棒和奶茶吸管即可享用。

红茶酥饼干做法视频

姜饼人饼干的美味不言而喻,它在口感上融合了饼干的香脆和姜饼的浓厚香味,令人回味无穷。

其独特的香料配方给予了姜饼人饼干独特的风味,让人在品尝时仿佛置身于温馨的节日氛围中。此外,姜饼人饼干的甜度适中,不会过于沉甸甸,让人在品尝后不会感到腻味。无论是单独品尝,搭配咖啡或者红茶,姜饼人饼干都能带来愉悦的味蕾体验,因此可以毫不夸张地说,姜饼人饼干的确是好吃的。

本文《红茶饼干的做法和配方》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-148601.html

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