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红茶饼干

文章来源:茶文化网 时间:2025-02-27 18:59 点击195次

富强粉300克,麦淀粉60克,麦淇淋170克,白砂糖120克,鸡蛋40克,红茶10克,发粉5克。

制法:

1、将富强粉,麦淀粉,发粉混合过筛。红茶碾成粉末。

2、将奶油切成小块放在容器中,搅拌成糊状,逐步加入白砂糖拌匀,再分两次加入鸡蛋拌匀,最后加入红茶粉和过筛后的混合粉,稍微拌匀后装入保鲜膜放入冰箱内冷藏。

3、将冷却的面团取出,放在撒过粉的台上,擀成厚3厘米的薄片,用梅花形铜膜扣出,逐一放入铁盘中。

4、烘烤:炉温摄氏170度,烤15分钟左右。

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