用料
牛奶
100克淡奶油 100克酸奶 250克草莓等水果丁 若干吉利丁片 2片奶酪 50克糖 20克
草莓芝士酸奶的做法步骤 1space
牛奶，奶酪，白砂糖隔热水搅拌融化后加入吉利丁片搅拌均匀
步骤 2
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如果想要细腻无泡沫的话就过筛后倒入淡奶油和酸奶，搅拌均匀分装到小瓶中，放冰箱冷藏至不会流动，放入草莓蓝莓等水果丁。
步骤 3
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草莓芝士的正确做法
食材:山药350克，糯米粉80克，芝士碎50克，白糖35克，面包糠适量
做法:
1，戴上一次性手套把山药去皮，然后洗净切小块，装盘里上锅大火蒸15分钟左右。
2，蒸好的山药取出倒入碗中，趁热加入白糖，压成山药泥。
3，山药泥中加入糯米粉，然后可以多次少量的加入清水，先搅成絮状，然后揉成面团。
4，取一小块面团，整理成一个小饼状，然后用大拇指压一个小窝，放上适量芝士碎后包好封口。
5，鸡蛋打散搅匀，将做好的山药饼两面都裹上蛋液，然后均匀沾上面包糠，再用手轻轻按压一下，让面包糠沾得更牢固一些。
5，锅里放宽油烧热，把山药饼下锅炸，用筷子翻面，炸至两面金黄，看到小饼有鼓起就可以控油捞出了。
草莓芝士怎么做
味道好喝，冰冰凉凉。。
蓝莓芝士乳酪做法
食材用料
芝士奶酪 150克
牛奶 100克
酸奶 100克
吉利丁片 15克
蓝莓粉 8克
自制奶酪棒的做法
1.准备好材料
2.吉利丁片泡软
3.芝士奶酪隔水加热搅拌至顺滑，备用
4.锅中加入牛奶+酸奶+白糖
5.隔水加热至白糖融化
6.加入吉利丁片
7.搅拌至吉利丁片融化
8.少量多次加入奶酪中
9.搅拌均匀
10.分成2份，加入蓝莓粉，搅拌均匀
11.倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时，脱模即可食
冰蓝莓芝士正宗做法
准备食材：冷冻蓝莓100g、细砂糖20g、奶油奶酪200g、细砂糖40g（入奶油奶酪）、无糖酸奶100g、高脂奶油200ml、柠檬皮屑适量、柠檬汁适量；
具体步骤
-=step 01=-
首先挑选出100g新鲜蓝莓，将它清洗干净，放入冰箱的冷冻室冷冻至坚硬的状态，然后取出来放入小锅中。添加20g细砂糖到冷冻蓝莓里面，用刮刀来搅拌均匀，使每一颗蓝莓上都包裹住细砂糖。
-=step 02=-
将小锅放到炉子上，开中火加热锅中的蓝莓，一边加热一边也要注意搅拌哦（让蓝莓能够受热更均匀）。随着温度的不断上升，包裹在蓝莓外层的细砂糖会慢慢融化，蓝莓也会越来越软。
-=step 03=-
当蓝莓被煮出汁水后就可以暂时不用搅拌了，让它继续加热，煮到沸腾状态再接着搅拌。一直加热到锅里面的蓝莓液体变得浓稠就可以了，不要加热太过哦。
-=step 04=-
把加热好的蓝莓倒入小碗中，放一边降温冷却。接着在大碗中添加200g奶油奶酪和40g细砂糖（奶油奶酪提前软化好）。用刮刀来把奶油奶酪按压散，与细砂糖混合均匀，搅拌至顺滑状态。
-=step 05=-
添加100g无糖酸奶到奶油奶酪中，混合拌匀备用。再取出200ml高脂奶油（要冷藏过的奶油哦），用电动打蛋器来高速搅打奶油，打至七分发的样子就可以了。
-=step 06=-
接着把拌好的奶油奶酪一次性倒入高脂奶油中，翻拌均匀。拿出一个新鲜的青柠檬，将它清洗干净。用小工具抹出柠檬表面的青皮（不要白色部分，它是苦涩的），将柠檬皮屑加入奶油奶咯中，适量就好，不用太多。
-=step 07=-
用小刀把柠檬分切成两半，挤出一半的柠檬汁到奶油奶酪中（增加冰淇淋的风味，让它不过于甜腻），和柠檬皮屑一起搅拌均匀，再将奶油奶酪分成两半。
-=step 08=-
在分出来的那一半奶油奶酪中加入我们冷却好的蓝莓酱，搅拌均匀。先舀两勺蓝莓奶油奶酪到冰淇淋模具中，再来两勺纯奶油奶酪，填满模具的底部。
-=step 09=-
最后按照一层蓝莓奶油奶酪，一层纯奶油奶酪的方式来将食材装入模具中。装完之后盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻一夜，这样我们的蓝莓冰淇淋就制作完成啦。
蓝莓芝士的做法视频
首先准备新鲜蓝莓和奶酪，将蓝莓洗净并去除杂质，将奶酪切成小块备用。
接着在锅中加入适量的糖和水，煮至糖完全融化，然后加入蓝莓，煮至蓝莓变软并释放出汁液。
最后加入奶酪块，搅拌均匀至奶酪完全融化，取出晾凉后即可作为馅料使用。这样制作出来的蓝莓奶酪馅料口感细腻，酸甜可口，适合用来填充面包、挞皮等各种糕点。
本文《草莓芝士做法教程》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-118381.html
