食材：低筋面粉300克，鸡蛋1个，黄油60克，细砂糖适量，泡打粉3克，纯牛奶1盒，盐适量，奥利奥饼干适量。
做法：
1.黄油无需软化，切成小丁块放进容器中。
2.低筋面粉、泡打粉、细砂糖和盐混合筛到黄油中，揉搓成粗砂粒状态。
3.接着加入鸡蛋液和纯牛奶，用刮刀翻拌均匀。
4.饼干去除夹心部分压碎，然后加到面团中拌匀。
5.取出整理成厚饼状，切成均匀的八等份。
6.排放烤盘内在表面刷一层薄蛋液，插上单片奥利奥迷你小饼干。
7.烤箱提前上下火200度预热，将烤盘放进中层烤约20分钟。
5.待司康表面上色、体积膨大后出炉，移至烤网冷却食用。
奶酪司康红茶的做法
材料
主料：面粉、鸡蛋；
辅料：白砂糖、黄油、牛奶、芝士粉、玉米粒、泡打粉
玉米粒芝士粉圆司康
1
普通面粉220克，卡夫芝士粉30克，黄油60克，玉米粒40克，糖50克，泡打粉5克，牛奶80克，鸡蛋一个（约50克）。
2
黄油切丁，软化，与粉类、玉米粒融合，搓匀。
3
鸡蛋液搅拌，分出一小部分等烤的时候刷表面，其余与牛奶融合。加入到粉类中，边加入边慢慢搅拌，面团不要用力揉，只要搓匀即可。擀成2厘米厚的面饼，用模具切下来，什么形状都可以的。
4
将小面饼均匀的摆放在烤盘内，中间留有足够空隙，表面刷蛋液，烤箱预热，180度，烤15-20分钟，表面金黄即可出炉。
红茶饼干的做法和配方
食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
1/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
2/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
3/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
4/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
5/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
6/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
7/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
8/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
9/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
10/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
红茶饼干详细做法
原料：黄油、低粉、鸡蛋液、糖粉。
做法步骤：

第1步、黄油打发

第2步、加入糖粉打发至发白

第3步、分三次加入鸡蛋液

第4步、加入低筋面粉搅拌均匀

第5步、用擀面杖擀成0.5厘米厚，把边角切掉，切成小长条

第6步、放入烤箱180度烤18分钟即可

第7步、待凉就可以吃了
伯爵红茶饼干的做法视频
食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
1/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
2/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
10/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
英式司康饼咸味的做法
来个正常的：原料配方
1.甜司康饼：面粉500克 砂糖150克 鸡蛋3只 发酵粉20克 白脱150克 牛奶250克
2.咸司康饼：面粉500克 砂糖75克 鸡蛋4只 发酵粉20克 白脱150克 牛奶250克 盐10克 制作方法 1.制坯：面粉过筛，加入发酵粉，放在台上，开成塘。
将白脱、砂糖化开。将鸡蛋打散，加牛奶搅匀。将化开的白脱、砂糖、牛奶、鸡蛋糊倒入面粉里(做咸的加入盐，并减少糖的用量)，慢慢揉拌匀，即成司康饼坯料。2.成型：用擀面杖将坯料擀成1厘米厚的块，再用一只直径5厘米的平口圆印模，压成圆形司康饼。3.烘烤：放入焗盘，饼表面刷上少许打散的蛋液，送入炉内焗黄焗熟即成。下面是眉毛的：把一团面粉揉【躏？】成饼然后直接放在烤箱里烤到饼子呈现出一种恶魔看了都会吐的颜色，天使看了都会流泪的不明形状时就可以上菜了，最好随时做好牺牲一个烤箱的准备，或者去眉毛家买一个；顺便一句途中是不需要任何调料的哦，你只需要面粉、水、和一双手，调料是吃的时候配的，惨烈一点的话，你用胡椒和硫磺好了，（别问我为什么是这两个。。）当然如果你想还原原作中的司康饼话，最好还要有亚瑟独门的厨艺，这个是最重要的。。。要补充就说——
本文《司康小饼干的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-117761.html
