1、先将蛋清与蛋黄分离。
2、用打蛋器将蛋清打到起沫，加一勺白糖，继续打。
3、蛋清有点稠时再加一勺白糖，一直打到蛋清呈奶油状。
4、蛋黄内加两勺白糖、三勺面粉、六勺纯牛奶，一点点盐，搅拌好。
5、加入一半奶油状的蛋清，上下搅拌均匀。
6、搅拌均匀后再倒入另一半，继续搅拌均匀。
7、电饭锅预热，内胆四周涂抹一层植物油，以防止粘连。
8、将搅拌好的原料倒入电饭锅内，锅在桌面磕几下，震出原料中的气泡。
9、按下煮饭键，等跳到保温档时用毛巾捂住通风口，焖20分钟。
10、然后再按下煮饭键，20分钟后就好啦
香醇巧克力蛋糕做法
巧克力蛋糕具体做法如下；
1.将巧克力隔水溶化成浆。
2.将淡奶油倒入巧克力浆搅匀。
3.蛋白中加入砂糖后打发至干性发泡。
4.放入蛋黄搅拌均匀。
5.将巧克力糊和蛋白霜搅拌均匀。
6.加入可可粉和融化的黄油再次拌匀。
7.将面糊倒进模具，隔水烘烤50分钟。
8.烤好后将蛋糕脱模。
9.撒上可可粉，并用蓝莓和树莓做装饰，美味的巧克力蛋糕就做好啦。
一、制作巧克力蛋糕的原料
1、低粉面筋80克
2、鸡蛋3个，牛奶60毫升
3、白糖80克，油30克
4、可可粉20克
扩展资料
注意事项
1、一定要把蛋白和蛋黄分开，打在不同的盆内。
2、做蛋糕时一定要选用低粉面筋，因为高粉面筋不适合做蛋糕。
3、制作时一定要注意各种材料的配比。
4、如果担心加热不均匀可以在进微波炉加热时先在下面垫一双竹或说木的筷子，然后把容器放在筷子上。
5、在翻拌蛋黄时手法要快，否则消泡了会影响蛋糕的蓬松度。
6、蛋糕没有加泡打粉或膨松剂，如果你担心蛋糕发不起来在面粉里加2.5ml的泡打粉就可以了。
制作巧克力蛋糕的过程并不很复杂，我们可以尝试自己制作巧克力蛋糕。巧克力蛋糕不仅制作过程简单，品尝起来极其美味，而且，巧克力蛋糕的富含的营养价值也是非常高的。但是，我们日常生活中还是要适量食用，避免摄入过多，引起身体不适。
重磅巧克力蛋糕的做法
以下是巧克力梦龙蛋糕的做法：
材料：
- 蛋白3个
- 细砂糖80克
- 面粉60克
- 可可粉大约20克
- 蛋黄3个
- 玉米油40克
- 牛奶60克
- 巧克力100克
- 奶油50克
- 白砂糖40克
做法：
1. 将蛋白打至泡沫状，分次加入细砂糖打至浓稠且干性发泡。
2. 蛋黄加入油及牛奶，搅匀后筛入面粉及可可粉并混合。
3. 在2中加入1的半量蛋白，搅匀后再加入剩下的蛋白稍微拌匀。
4. 把蛋糕液倒入小磨具中，放入预热好170°C的烤箱中，烤20分钟，静置再放入烤架上降温。
5. 大约在蛋糕烤制的同时，将巧克力和奶油放在一个碗里，蒸煮两分钟。一旦有泡沫浮出，拿掉碗子并轻轻搅拌，把巧克力和奶油混合均匀。
6. 把蛋黄放在碗中加热，加入白糖，用打蛋器在15~20秒内打好。
7. 在碗中加热蛋黄，加入白糖，用打蛋器在15-20秒内打好。注意不要使蛋黄煮沸，否则会破坏口感。
8. 黄油稍稍变软，把它搅拌到蛋液中。
9. 在饼干中切出三角形，用搅拌好的巧克力粘在左右两边的三角形上，制成一只巧克力梦龙，并用剩余的巧克力混合均匀涂抹在蛋糕上作为糖衣。
10. 用一些颜料霜点缀梦龙的身体和蛋糕的其他部分即可。
小贴士：
1. 如果口感不够巧克力味，可以稍稍增加可可粉的量。
2. 可以在蛋糕烤之前在模子里撒一些糖粉，这样蛋糕就更容易脱模。
巧克力便当盒蛋糕做法
尝遍世间美味，只为那一份饱满的幸福。千层便当蛋糕，层层叠加的美味，堆砌的是对于生活的渴望和向往。每一层都是独特的滋味，细腻的口感在舌尖舞动，带给你无尽的享受。
第一层，轻盈的芒果慕斯，如夏日的微风，清新又迷人。那一口，仿佛漫步在阳光沙滩上，让你的心跳加快，心情愉悦。
第二层，香浓的巧克力蛋糕，如黑夜星空中最亮的那颗星。丝丝入扣的甜蜜，让你沉浸在浓情蜜意的世界里，甜蜜洋溢。
第三层，松软细腻的提拉米苏，如慢慢品味的幸福时光。一口接一口，令人陶醉，让你回味无穷，享受着岁月的温暖。
第四层，新鲜水果的鲜嫩多汁，如春日花开般绚烂。果香四溢，让你感受到大自然的呵护，简直就是一片纯真的乐园。
第五层，轻柔滑嫩的芝士口感，如柔软云朵轻轻飘落。丝丝缕缕的炙烤香味，让你沉醉在绵密的幸福感中，让爱意洋溢。
千层便当蛋糕，每一层都独具风味，层层叠加的幸福，让你的味蕾尽情沉浸。用心堆砌，用爱烘焙，带给你的不仅仅是一道美味，更是一份对生活的热爱和追求。无论是喜庆的日子，还是温馨的时刻，千层便当蛋糕都是你与家人、朋友分享欢乐的完美选择。让每一刻都成为难忘的味道记忆，让每一次都成为心灵愉悦的饕餮盛宴。
黑巧克力蛋糕家常做法
步骤 1
把黑巧克力切成一小块一小块的，放在大碗里。
步骤 2
巧克力隔水融化：融化过程中不断搅拌，直至巧克力融化。
步骤 3
拿出一个小蛋糕，用刀（切蛋糕的刀）把融化的巧克力放在小蛋糕上，然后用刀把巧克力弄平在蛋糕上。
步骤 4
巧克力蛋糕就完成了。如果，你想弄水果也是可以的。你也可以做多个
巧克力盒子蛋糕做法图解
自己准备正方形的模具，准备打发起来蛋清后，用鸡蛋黄加入黄油和一点盐和细砂糖打发起来，加入炼乳和牛奶再次打发起来，加入吉丁片，放进奶酪还有淡奶油打发起来混合一起，过筛低筋面粉和玉米淀粉，放进融化的巧克力和可可粉放进模具烤30分钟左右，筛上可可粉就可以了
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