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绿茶酥的做法大全窍门

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 21:31 点击59次

主料中筋面粉150g筋面粉120g豆沙馅400g辅料糖粉30g猪油60g水60g绿茶粉5g

步骤

绿茶酥的做法步骤11.将油皮、油酥原料分别混合成团,醒20分钟。

绿茶酥的做法步骤22.将油皮、油酥各分成8等分,1个油皮包入1个油酥,捏紧,收口朝下放好。

绿茶酥的做法步骤33.用擀面杖将油酥皮擀长,向下卷起来。擀卷两次,每次中间需要静置松弛20分钟。

绿茶酥的做法步骤44.将两次擀卷的油酥皮从中间切开,分成两段。

绿茶酥的做法步骤55.面朝上压扁擀圆,翻面包入豆沙馅,捏紧收口,排入烤盘。

绿茶酥的做法步骤66.烤箱预热180度,烤焙20-25分钟。

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材料

茉莉绿茶包 1个/3克

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