？1. 为了自制雪糕和冰淇淋，你需要一些特殊的模具和材料。
首先，你需要购买一个雪糕冰淇淋模具，这个模具通常有多个小格子，用来装雪糕或冰淇淋。
此外，你还需要购买棒棒糖棍或其他类似的杆子，用来固定雪糕或冰淇淋。
2. 对于材料，你需要准备牛奶或奶油作为基础，以及其他添加剂如糖、香草精等来调味。
你还可以添加新鲜水果、巧克力碎片或坚果等来增加口感和味道。
3. 当你准备好所有的模具和材料后，可以开始制作。
首先，将牛奶或奶油加热至煮沸，搅拌至均匀。
接下来，加入糖和其他调味剂，根据个人口味添加适量的香草精或其他调料。
然后，将混合物倒入模具中，插入棒棒糖棍，并将其放入冷冻室冷冻数小时或过夜，直至雪糕或冰淇淋完全凝固。
4. 最后，取出模具，稍微用温水冲洗模具表面，以便更容易取出雪糕或冰淇淋。
然后，轻轻拧动或稍微敲打一下模具，使雪糕或冰淇淋脱离模具。
现在，你就可以享受自制的雪糕或冰淇淋了！总结：制作自制雪糕或冰淇淋需要具备适当的模具和材料。
雪糕或冰淇淋的口味和口感可以根据个人喜好进行调整，添加新鲜水果、巧克力碎片或坚果等提供更多的选择。
通过正确的步骤和冷冻时间，你可以享受到自制的美味雪糕或冰淇淋。
模具做雪糕的方法
1、将奶油芝士和75克的细砂糖隔热水搅至糖溶化

2、用电动打蛋器搅打顺滑

3、慢慢加入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀

4、接着将拌匀的液体过筛一下

5、封上保鲜膜冷藏半小时

6、淡奶油加15克细砂糖一起搅打

7、打7分发至有纹路即可

8、将水果切成片放经典雪糕模具里，查上雪糕棒

9、将做好的雪糕糊倒入模具里满格，放冰箱冷冻6个小时以上

10、接着做猫爪雪糕部分，将黑巧克力隔热水溶化

11、溶化的巧克力里加入少许雪糕糊一起拌匀

12、将拌匀的巧克力糊装裱花袋里，将猫爪槽处挤满巧克力雪糕糊，放冰箱冻几分钟

13、取出冻过的猫爪模具，倒人奶酪糊至模具满格

14、模具小心的移入冰箱，放急冻冰箱冻6个小时以上

15、雪糕冻硬后取出模具脱模，先将雪糕从模具里脱出再将雪糕棒向前推，从里面取出脱模完成

不要模具雪糕制作方法
如果你不想使用模具和酸奶来制作自制雪糕，你可以尝试以下方法：
1. 使用冰淇淋机：将你喜欢的食材（例如水果、巧克力、花生酱等）和甜味剂（例如蜂蜜、糖或椰子糖）放入冰淇淋机中，按照使用说明操作，等待几分钟，即可制作出美味的雪糕。
2. 使用冰盒：将你喜欢的食材和甜味剂混合在一起，然后倒入一个浅盒子或冰盒中。放入冰箱冷冻室，每隔30分钟取出，用叉子搅拌一下，以防止结冰。重复这个过程几次，直到雪糕达到所需的冰凉和绵密的质地。
3. 使用冰棍棒：将你喜欢的果汁（例如橙汁、葡萄汁等）倒入冰棍棒模具中，放入冷冻室，等待几小时，直到凝固成冰棍状。你也可以在果汁中加入切碎的水果或其他配料，增添口感和味道。
这些方法都是简单易行的，希望你能制作出美味可口的自制雪糕！
本文《用模具自制水果雪糕做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-102938.html
