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茉莉冰淇淋夹心蛋糕做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 21:30 点击51次

茉莉花,也被称为茉莉香,是一种具有浓郁花香的花卉。虽然茉莉花通常用来制作茉莉花茶,但也可以用来制作一些甜点或糕点。以下是茉莉花糕点的家常做法:

茉莉花冰淇淋卷蛋糕

材料:

- 3个鸡蛋

- 60克糖

- 60克面粉

- 1茶匙茉莉花粉(可选)

- 适量的茉莉花冰淇淋

步骤:

1. 将鸡蛋和糖放入一个大碗中,用打蛋器搅拌均匀。

2. 将面粉和茉莉花粉过筛,然后加入鸡蛋糖液中,搅拌均匀。

3. 在一个烤盘上铺上烤盘纸,将面糊倒入烤盘中,用刮刀抹平。

4. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤约12-15分钟,直到蛋糕变金黄色。

5. 取出烤盘,将蛋糕倒扣在一块干净的烤盘纸上,用刮刀将蛋糕边缘修整整齐。

6. 在蛋糕上均匀涂抹茉莉花冰淇淋。

7. 从短边开始,将蛋糕卷起来,用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏至冰淇淋凝固。

8. 取出冷藏的蛋糕卷,切成适当的厚度即可享用。

这是一种茉莉花糕点的家常做法,希望你喜欢这款芬芳的茉莉花冰淇淋卷蛋糕!

红茶冰淇淋的做法大全

用料

红茶, 1包冰淇淋,适量冰块,适量开水

步骤 1

我用的锡兰红茶,泡大概三分钟,水看你最后用的杯子大小,茶包数量也看你的杯子大小,喜欢浓郁的也可以煮茶,像我之前菜谱奶茶那样~我就比较懒的煮而已

步骤 2

加入冰块,达到去冰的效果就行,喜欢冰的也可以多加点冰,什么少冰啦正常冰啦

步骤 3

我用的八喜的这款朗姆酒冰淇淋,单吃就敲好吃!!

步骤 4

挖出冰淇淋,倒入红茶,喜欢甜的也可以加蜂蜜或者果糖哦

茉莉茶粉做蛋糕的做法

关于这个问题,茉莉柚茶可以制作多种饮品,例如:

1. 茉莉柚茶:将茉莉花茶与柚子混合,冷泡或热泡制成的芳香饮品。

2. 茉莉柚茶绿茶:将茉莉花茶与绿茶混合,制成既有绿茶清香又有柚子风味的茶饮。

3. 茉莉柚茶冰淇淋:将茉莉柚茶制成冰块,搭配柚子冰淇淋,制成清凉可口的茶冰淇淋。

4. 茉莉柚茶果汁:将茉莉柚茶与新鲜柚子汁混合,加入适量冰块,制成果汁饮品。

5. 茉莉柚茶雪泡:将茉莉柚茶制成冰块,搭配柚子泡沫,制成清爽的冰沙饮品。

6. 茉莉柚茶鸡尾酒:将茉莉柚茶与适量的伏特加或白兰地混合,加入柚子汁和其他水果,制成清新的茶鸡尾酒。

7. 茉莉柚茶蛋糕:将茉莉柚茶加入蛋糕糊中,制作茉莉柚茶味道的蛋糕。

8. 茉莉柚茶果酱:将茉莉柚茶浓缩成果酱,可以涂抹在面包或饼干上享用。

9. 茉莉柚茶凉粉:将茉莉柚茶制成凉粉,加入柚子果肉和糖水,制成清凉甜品。

10. 茉莉柚茶果盘:将茉莉柚茶与水果混合,制作成水果拼盘的调味汁。

蓝莓冰淇淋蛋糕的做法

主料

鸡蛋黄9个

中裕蛋糕用小麦粉80克

玉米淀粉50克

蓝莓200克

辅料

自制酸奶400克 蛋白9个(约310克) 糖100克 柠檬汁适量

步骤1

准备好所用的材料

步骤2

酸奶中加入蛋黄,用手动打蛋器搅拌均匀至颜色变浅

步骤3

将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后加入,翻拌均匀成细腻的面糊(可过滤一遍)

步骤4

蛋白加柠檬汁,用电动打蛋器打至起粗泡后3分次加入细糖,

步骤5

将蛋白霜打发至中性发泡,可以拉起长弯角即可

步骤6

取三分之一的蛋白霜加入到面糊中,切拌均匀后将面糊倒入到剩下的蛋白霜中,

步骤7

快速用切拌法拌均匀

步骤8

面糊从高处倒入底部垫油布的的深烤盘中,

步骤9

震出大的气泡

步骤10

将蓝莓排入面糊表面

步骤11

智能烤箱,提前上下火140度预热,取空烤盘放入最下层,注入水后放入蛋糕模具,烘烤约70分钟

步骤12

蛋糕烘烤完结束后无需立即出炉,放置几分钟后取出,无需倒扣,放置一会边缘会自动脱开

步骤13

在蛋糕表面盖张稍大的油纸,再扣一个大点的平烤盘,倒扣过来,取出蛋糕模并撕去油布,待完全冷却后入冰箱冷藏即可

步骤14

蛋糕非常细腻香醇,像吃芝士蛋糕一样呢!

烹饪技巧

酸奶要选择浓稠一点的,口感会更细腻。

蓝莓加入后不要再用力震动烤盘,不然会全部沉底哦

这是款很好吃且吃起来负担很小的无油蛋糕,使用了醇厚顺滑的自制酸奶,还有清香酸甜的新鲜蓝莓,成品蛋糕入冰箱冷藏几个小时或者冷藏隔夜食用,口感会更佳,非常细腻香醇,像吃芝士蛋糕一样呢! 烘烤的温度和时间仅供参考,请按实际情况适当调整

中裕蛋糕用小麦粉提取自进口优质小麦和中裕阳光小麦麦芯精华。富含丰富的蛋白质,麦香味浓郁;制作糕点膨胀力好、体积大、出品率高、稳定性强,外形饱满,组织柔软细腻,制品松软可口富弹性。

鸡米花冰淇淋蛋糕的做法

萨莉亚性价比很高 比肯德基麦当劳划算  

海鲜蛤蜊汤很鲜 但是有时候蛤蜊会有沙 影响口感 

鸡翅必点非常嫩 鸡米花还是盐酥鸡的也还可以 

鸡排忘了拍照了 最好吃的就是菠菜 烤菠菜很好吃 自己做不出来那个味 披萨一般般 冰淇淋水果沙拉跟蛋糕还不错可以试试

蓝色冰淇淋蛋糕的做法窍门

蛋糕胚原料

蛋清210g糖160g蛋黄130g蓝莓果茸400g低粉80g玉米淀粉80g黄油120g

蓝莓冰淇淋原料

蓝莓400g砂糖100g酸奶240g淡奶油240g柠檬汁5g

低脂蓝莓慕斯原料

奶油芝士100g蓝莓果茸250g砂糖140g淡奶油250g吉利丁10g蓝莓100g

1. 蛋糕胚原料:蛋清210g 糖160g 蛋黄130g 蓝莓果茸400g 低粉80g 玉米淀粉80g 黄油120g蓝莓冰淇淋原料:蓝莓400g 砂糖100g 酸奶240g 淡奶油240g 柠檬汁5g低脂蓝莓慕斯原料:奶油芝士100g 蓝莓果茸250g 砂糖140g 淡奶油250g 吉利丁10g 蓝莓100g。

2. 【蛋糕胚制作】将蓝莓果茸放入平底锅低温熬至浓稠。

3. 将蛋黄打散加入到果茸中搅匀。

4. 加入软化的黄油拌匀后再加入过筛的粉类(低粉+玉米淀粉)拌匀。

5. 打蛋器打发蛋清和糖至硬性发泡。

6. 将打发的蛋白分次加入至蓝莓果蓉中拌匀。

7. 放入方太烤箱中,选择方太烤箱上下火加热“常规烘焙”模式,温度160℃,15分钟左右。

8. 【冰淇淋制作】蓝莓,砂糖加热至融化。

9. 将淡奶油打至湿性发泡。

10. 将酸奶和糖加入打发的淡奶油中搅匀。

11. 再加入蓝莓果蓉搅拌均匀。

12. 再加入柠檬汁后搅匀。然后将蓝莓冰淇淋液放入冰箱冷冻6-7小时,每一小时搅拌一次,做好后冷藏备用。

13. 【慕斯制作】将软化的奶油芝士与糖、淡奶油、软化的吉利丁一起混合均匀。

14. 将上一步的混合物倒入蓝莓果蓉中搅拌均匀。

15. 再加入蓝莓果蓉搅拌均匀。

16. 取出蓝莓蛋糕胚放入模具中。

17. 倒入蓝莓冰淇淋后放入冰箱冷冻1小时。

18. 然后盖上蓝莓蛋糕胚。

19. 将低脂蓝莓慕斯再倒入,然后放入冰箱冷冻4小时取出,装饰蓝莓即可。

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