动物淡奶油300克 鸡蛋黄3个 白砂糖60克 牛奶100克 香草精3滴
做法：
1.鸡蛋黄加白砂糖打发到颜色变淡，糖可以加在奶油或者牛奶中
2.香草精放入牛奶中，小火加热到冒热气
3.牛奶趁热分次倒入蛋黄液，边倒边搅拌，混合均匀
4.混合均匀的蛋乳液倒入奶锅，再次加热，一定要小火，慢慢加热到浓稠的蛋奶糊，一边加热一边搅拌，煤气灶要隔水加热，火力太大蛋乳液会结块，我怕麻烦，直接煤气灶加热的，有结块，过筛。小火慢慢加热好的蛋奶糊应该是丝滑浓稠无结块的！
5.蛋奶糊冰箱冷藏放凉，淡奶油打发至有纹路不会消失，想要更丝滑，可以打发的欠一点，就是那种若有若无的纹路即可
6.打发好的奶油分两次和蛋奶糊混合均匀，抹平表面放冰箱冷冻。
7.冷冻两个小时后拿出来打发一次，继续冷冻，再一次两个小时后取出打发，分装冷冻四个小时以上，美味即成。
冰淇淋红茶的做法图解
一点点冰淇淋红茶可以搭配多种配料，比如：
奶盖：先品尝奶盖的醇厚口感，再和红茶混合，让口感更加丰富。
珍珠：Q弹的珍珠和丝滑的红茶、冰淇淋搭配在一起，口感层次分明。
椰果：清甜的椰果和香醇的红茶、冰淇淋搭配在一起，口感清爽。
布丁：先加入布丁，再倒入红茶，最后加入冰淇淋，让布丁和冰淇淋在红茶中融化，口感浓郁。
仙草：先加入仙草，再倒入红茶，最后加入冰淇淋，让仙草的滑爽和冰淇淋的红茶搭配在一起，口感独特。
以上是几种常见的搭配方式，您可以根据自己的口味选择喜欢的配料来搭配冰淇淋红茶。
固体酸奶冰淇淋红茶做法
蜜雪冰城冰激凌红茶的做法：首先按照比例要配置红茶，凉好备用。
然后用冰激凌粉调好，再倒到冰激凌机器里，需要等待制冷变成冰激凌。
再到红茶打底，看是否加冰，加上纯净水，最后加上冰激凌，盖上盖子。这样一杯蜜雪冰城的冰激凌红茶就做好了。
蓝风车动物奶油冰淇淋做法
1、材料：鸡蛋、白砂糖和牛奶各适量。
2、将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，小火，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，稍微沸腾后将奶锅端下来。
3、迅速把淡奶油倒入，加入约0.5g盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。
4、将奶液过滤到容器内，放入冰箱冷冻，至刚结冰时取出，用电动打蛋器中速搅拌一次后，重新入冷冻。
5、30分钟后取出继续搅打一次后，每半小时搅拌一次，重复3次。
6、将搅拌好的冰淇淋彻底冻硬,奶油冰淇淋就做好了。
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