海盐芝士冰淇淋是一款结合了海盐的咸味与芝士的香浓风味的冰淇淋。以下是一种制作海盐芝士冰淇淋的步骤:
材料:
- 奶油芝士 200 克
- 细砂糖 80 克
- 鸡蛋 2 个
- 海盐 1/2 茶匙
- 鲜奶油 200 毫升
- 柠檬汁 1 茶匙
步骤:
1. 将奶油芝士切成小块,放在室温下软化。
2. 软化后的奶油芝士加入细砂糖,用电动打蛋器打至顺滑。
3. 加入鸡蛋,继续打发至均匀混合。
4. 加入海盐,搅拌均匀。
5. 加热鲜奶油至温热,不要沸腾。
6. 慢慢将鲜奶油倒入芝士混合物中,一边倒一边搅拌均匀。
7. 加入柠檬汁,继续搅拌混合。
8. 将混合好的冰淇淋液倒入冰淇淋机中,按照机器的说明进行制作。如果使用的是手动冰淇淋机,可以将混合物放入冰箱冷冻,每隔一段时间搅拌一次,直到冻结成冰淇淋。
9. 冰淇淋制作完成后,放入冰箱冷藏至少2小时,使其更加细腻。
小贴士:
- 海盐的量可以根据个人口味进行调整,喜欢更咸一些的味道可以适当增加。
- 鲜奶油加热时要注意,不要让其沸腾,以免破坏其泡沫结构。
- 为了确保冰淇淋的口感更加细腻,可以使用高速的电动打蛋器进行搅拌。
- 如果喜欢,可以在冰淇淋制作完成后,加入一些海盐芝士碎片或者巧克力碎片增加口感。
这样,您就可以制作出海盐芝士冰淇淋,享受咸甜交融的美味。
冰淇淋红茶的做法大全
蜜雪冰城冰激凌红茶的做法:首先按照比例要配置红茶,凉好备用。
然后用冰激凌粉调好,再倒到冰激凌机器里,需要等待制冷变成冰激凌。
再到红茶打底,看是否加冰,加上纯净水,最后加上冰激凌,盖上盖子。这样一杯蜜雪冰城的冰激凌红茶就做好了。
芝士牛乳冰淇淋做法
微波炉是可以做芝士烤牛奶的,因为只微波炉有非常多的类型,比如说蒸烤等等,所以想要做知识,考牛奶的话,只需要将微波炉的加热类型换成烧烤模式就可以做了,但是可能和烤箱的味道有一定差距,如果介意的人还是一定要用烤箱
芝士冰淇淋的做法简单美味
制作材料
主料:鸡蛋4个、牛奶400克。
辅料:奶酪200克、白砂糖150克、奶油250克。
制作步骤
1、准备好所需的原料。
2、将牛奶300克倒入奶锅中,用小火煮沸,离火。
3、蛋黄中加入150克细砂糖,用打蛋器充分搅拌均匀。
4、将煮沸的牛奶慢慢地少量地倒入蛋黄糊中,边倒入边搅拌均匀。
5、搅拌好的牛奶蛋黄液隔热水加热至浓稠状(约85度),离开热水放一旁待用。
6、奶油奶酪中加入细砂糖40克和牛奶100克,一起隔热水搅拌至顺滑细腻。
7、将蛋黄牛奶糊与奶油奶酪糊混合拌匀。
8、将拌好的蛋黄牛奶奶酪糊用筛网过滤放凉,待用。
9、动物性淡奶油倒入盆中,用电动打蛋器打至湿性发泡。
10、将奶酪蛋黄糊分次倒入打发好的淡奶油中,搅拌均匀成为奶酪冰淇淋糊,盖上保鲜膜入冰箱冷冻至半凝固状态,取出。
11、用电动打蛋器搅拌约3分钟左右,继续入冰箱冷冻1小时左右。
12、重复(10)和(11)步骤4-5次,最后一次搅拌完毕后,将冰淇淋糊倒入干净的保鲜盒里,盖上盖子继续冷冻至凝固.食用前放入冰箱冷藏室冷藏半小时左右稍解冻,即可。
蓝莓酸奶芝士冰淇淋的做法
蓝莓冰来源于原生态野生蓝莓为原料,此果被称为人间圣果,它生长在气候寒冷的小兴安岭原始森林中,地下七十公分以下是常年不化的永冻层,果实成熟后,在初冬气温降到-8℃时,采摘冻成冰球状的果实,经压榨精酿而成。冰红野生蓝莓酒,色泽艳丽,晶莹剔透,酒体饱满,风格高贵典雅,香气沁人心脾,是酒中珍品。富含对人体有利的多种天然营养
芝士冰淇淋的制作方法
榴莲芝士冰淇淋,属于半熟芝士,水浴法,烤完后还会像果冻一样duang duang晃动,需要冷冻冻硬后再脱模,拿出来吃之前稍稍回温一下再吃,和冰淇淋一样。
保存也是冷冻保存。
比方可做3个4寸大小。
用料
奶油奶酪 200克
细砂糖 50克
淡奶油 75克
榴莲肉 100克
鸡蛋 3个
玉米淀粉 20克
饼干底
消化饼或奥利奥 100克
黄油 30克
冰淇淋般的半熟榴莲芝士的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
先做饼干底,消化饼或者奥利奥饼干碎都可以,我今天用的是展艺的饼干碎。饼干放进厚实的保鲜袋,用擀面杖压碎成粉末。
步骤 2
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黄油融化倒入饼干粉末,搅拌混合均匀。
步骤 3
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放进模具底部,找一个平面的东西将其用力压实压平。
步骤 4
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依次做好后,放冰箱冷藏备用。
步骤 5
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奶油奶酪回温软化后,用打蛋器慢速搅打均匀(不要打发)。加入细砂糖,搅打均匀。
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