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普洱生茶属于什么茶类？
普洱生茶属于特殊的茶叶种类，也是紧压茶的一种，主要产自云南省普洱市，是我国非常少有的以地域命名而来的传统茗茶种类，目前出了普洱市之外，在西双版纳、临沧等茶叶也有主要茶区，另外普洱生茶只之所以称之为生茶，和制茶工艺息息相关。
普洱生茶的制茶原料是以云南大叶种茶树鲜叶为主，鲜叶采摘后经过萎调、杀青、揉捻、晒干等工序制成，然后蒸压成茶饼或茶砖的造型，完全干燥后包装，整个制茶工艺中不需要经过发酵，因此被分为普洱生茶，熟茶则是经过充分发酵的普洱茶叶。
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