地瓜做法
1，首先将黄瓤地瓜洗净刮去外皮，一破四切成滚刀块，水开后将地瓜放入锅中，把地瓜煮制6-7成熟时捞出放入盆中，放入适量干淀粉，翻拌均匀，让每块地瓜都裹上一层薄薄的淀粉备用。
2，锅中放油烧热，油温5成热，将地瓜一次均匀的放入锅中，炸制外酥里软，色泽金黄捞出，把油温高二次复炸后捞出控油备用。
3，锅留少许底油，油不用放太多，放入适量白糖，转小火慢慢炒至，用勺子不停的翻动，融化成糖稀，炒制色泽金黄，咕嘟咕嘟冒小泡泡时，放入地瓜块翻拌均匀，让每块地瓜都挂匀糖稀即可。拔丝地瓜做法有讲究，掌握好糖色比例，保证香脆又拉丝。
红薯地瓜的正宗做法
红薯煮熟的方法有很多种，就要看你喜欢吃哪些吃法了，下面我就说一下煮红薯的方法跟做法。
第一、红薯可以用来煲汤，就要把红薯切成小块放在煲里再加点水，大概十五分钟后就可以了，如果喜欢吃甜一点的话就稍微加一点白糖，这样煲汤出来的红薯滑溜溜的很爽口。
第二，将洗干净的红薯在进高压锅里面去烝，利用高压锅的高压大概十分钟左右就可以了，但是需要注意的是一定要在高压锅里面放一个架子把红薯垫起来，不然红薯很容易被高压锅的锅底烧坏掉的，这样烝出来的红薯也是很好吃的原汁原味，特有红薯的味道。
第三、相信现在很多人家里都有微波炉了，可以将红薯放进微波炉里面考熟哦，用微波炉烤的话时间要稍微长一点的，大概需要20-30分钟的时间，烤到一定程度的时候可以利用筷子或者叉子在红薯的中间部位叉进去看有没有熟透，能叉的进去感觉没有阻力就熟了。这样烤出来的红薯是最香的，很多人都喜欢这样的吃法。
记得小的时候家里条件有限，都喜欢在田里挖个坑放一些干柴或者树枝把红薯放在里面烤熟来吃，那也是回味无穷呀。
经常吃一下红薯有利于消化系统对食物的消化，能滋润肠道。
以上是我的见解，如有不当请多包含！
红地瓜做法大全家常
地瓜不去皮清洗干净，切成薄片，放入清水中泡20分钟，泡好清洗两遍，放在筐子中晾干水分，起锅烧油，油温6成热放入地瓜片，小火慢炸至金黄，大约需要15分钟，撒孜然粉或辣椒面即可。
红薯又叫番薯（学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕。
最火的地瓜做法
拔丝红薯是比较霸气的做法，是一种比较好吃的甜品小吃,吃过我做的拔丝红薯,我父亲都念念不忘呢。
你只要把切成块状的红薯放油锅里炸成金黄色,就会有外脆内糯的口感,再用白糖煮成糖浆淋在上面,那就更有嚼劲了,糖浆也是甜脆的,吃起来嘎嘎响,十分香甜可口。
白地瓜做法视频
，可以在五月份栽植。选好优质的种植地块后，就要开始犁整翻地。
在翻整土壤的过程中，还要给地块施加底肥。要选择疏松、干燥，地势比较高的地方栽植白地瓜，还要考虑到栽植的地块要便于浇灌和排水。
在阴沉的天气下土壤水分的含量适中，再给白地瓜的幼苗进行扦插。不要在连雨天栽植白地瓜，这样会让白地瓜的根系变得更加脆弱。在栽植下白地瓜的幼苗以后，不要再给植株浇灌水分，这样会影响幼苗的长势。
煮地瓜家常做法
用料：红薯 2个，水500毫升，
烹饪步骤：
1将.红薯处理，去皮，清洗干净后，将红薯切成块。不要切太小，随意切大块。
2.在锅里放进水，水不要放太多，
3.然后把切好的红薯放进去，水刚好没过红薯就行。然后大火煮，煮40分钟。等到红薯煮软了就可以盛出来吃了。
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