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锡兰伯爵英式红茶区别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-21 01:09 点击97次

锡兰阿萨姆伯爵红茶的区别

精选生长在喜马拉雅山南麓阿萨姆邦的红茶 ,这种盛产在海平面附近的阿萨姆茶以浓稠,浓烈,麦芽香,清透鲜亮而出名 ,由于当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育,进而造就了适合茶树生长的绝佳环境。

统一公司把阿萨姆红茶和正宗新西兰奶源调和了在一起,再经过秘制的加工,一瓶香润迷人的阿萨姆奶茶就诞生啦! 所谓的“伯爵”奶茶所用的茶叶主料就是斯里兰卡的“锡兰”红茶,“锡兰”红茶在茶叶市场或茶庄里都可以买得到,制作“伯爵”奶茶时可以按3:1的比例加入印度的阿萨姆红茶,这样味感更丰富风味会更好,泡时将茶装入茶袋,用适量的滚水冲滤,然后又将茶袋浸入茶汤中反复拉起过滤再浸泡,直至汤色深浓茶味香郁才止,然后加入三花淡奶(而不是奶精)和适量的糖,搅拌均匀,一杯正宗港式伯爵奶茶便告完成。

锡兰红茶伯爵红茶

品味不同

英式早餐茶起源于苏格兰,顾名思义,是一种适合作为早餐喝的茶。该茶主要由不同地方的红茶按一定比例拼配而成,一般包括了印度茶、锡兰茶与肯尼亚茶,偶尔也会配有中国红茶

伯爵茶则是一种以中国红茶为基础,加入佛手柑调制而成的茶饮,是英式下午茶中的经典饮品,非常适合在下午茶或者晚餐时享用。

英式早餐茶往往带有淡淡的花香,适合配牛奶或者柠檬。而伯爵茶的香味浓郁迷人,许多人在饮用伯爵茶时,为了品尝其原有风味,通常不会添加牛奶。

原味锡兰红茶和伯爵红茶的区别

类型不同,口感不同。

伯爵红茶和锡兰红茶这两者茶叶类型和口感都是不一样的,

伯爵红茶属于调味茶,口感丰富,和不同的茶搭配时,调配出的口味也不一样;

而锡兰红茶是全世界知名的红茶之一,口感清淡,香气鲜嫩。

伯爵红茶和英国红茶区别

英国红茶与中国红茶有什么区别,也在于喝茶的目的上。 英国红茶与中国红茶有什么区别,还在于中国红茶习惯清饮,以充分享受红茶的原滋原味,而重口味的英国人则喜欢调配茶,例如伯爵茶,伯爵茶往往以云南滇红为基茶,再搭配大吉岭红茶作为补充,还要加入佛手柑、金盏花和红花。

英国的红茶中除了要以不同的茶叶调配之外,还要加入各种花瓣与水果调配,例如樱桃、百香果、玫瑰、熏衣草、薄荷等等。

锡兰红茶粗中细区别

红茶起源于中国,因为味道鲜美,而流传到欧洲各国,后来在全世界都广泛传播。

由于地域环境气候的不同,不同地区的红茶,外形也不尽相同,在口感上也有区别。不同的红茶侧重的感觉也不同。下面是他们详细的,不同的区别。

锡兰红茶,此茶出产于斯里兰卡,是一种统称。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。

锡兰红茶与中国红茶最大的区别在于,锡兰红茶是必须要将原料采集处理然后经过口味的调配后,才可以被称为是真正意义上的锡兰红茶。也就是说,要从当地千余种来自不同产地又或者是经过不同花香果香熏制过的红茶中挑选出他们所需要的原茶,之后再通过调配,从而组合成不同口感的锡兰红茶。

锡兰红茶通常是红碎茶为主,口感偏重带有苦涩,所以有许多人在饮用该茶时喜欢加一些奶或者加一些糖来进行缓冲,虽同为红茶,但锡兰红茶与中国红茶在冲泡却有着很大的分别,锡兰红茶极其不耐泡,即使在制茶工艺上做得再接近。

中国红茶属后发酵茶,久闻之下,清新典雅的茶香隐隐入鼻,口感更是如此,茶香浓郁且有回甘,好不惬意,属于有着东方特色种类茶,而工夫红茶,也有着浓厚的文化底蕴。

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