香蕉绿茶蛋糕
材料: 蛋糕粉 4杯半 苏打粉 1小勺 绿茶粉 少量 鸡蛋 2只 香蕉 5只 白糖 2杯 牛奶 1杯 油 1杯 水 半杯
制作方法：
1. 先打开220度烤箱预热；
2. 将面粉筛过；
3 . 将苏打粉与面粉混合，放在一边；
4. 将香蕉用勺压扁，然后用搅拌器4档进行搅拌约1－2分钟；
5. 边搅拌边将白糖逐渐加入进香蕉泥里，至白糖全部加入，并加入适量的绿茶粉；
6. 在一个碗中打散鸡蛋，然后边搅拌边将鸡蛋逐渐加入进第5项中；
7. 边搅拌边将牛奶逐渐加入第6项中；
8. 边搅拌边将油逐渐加入第7项中；
9. 边搅拌边将水逐渐加入第8 项中；
10.继续搅拌1分钟；
11.然后边搅拌边将的3项之面粉混合物逐渐加入到第10项中；
12.继续搅拌1－2分钟；
13.将烤盘抹上一层油；
14.将第12项之混合物倒入烤盘中，送入已预热好的烤箱； 茶文化网(aichaw.com)
15.用牙签插入试一试，没有东西粘在上面即可，取出待凉；
香蕉的营养价值：
1. 香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量；
2. 香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症；
3. 香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜； 茶文化网提供信息支持
4. 香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高；
5. 香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；
6. 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。
7.小孩便秘时吃香蕉也有通肠胃的好处。
一般人群均可食用
1. 尤其适合口干烦躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔疮、大便带血者，上消化道溃疡者，饮酒过量而宿醉未解者，高血压、冠心病、动脉硬化者；
2. 脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。
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