- 抹茶泥土司卷
芝麻土司4片、市售白豆沙400公克、抹茶粉4公克、水20cc、彩色餐巾纸1张、魔带1段 [制作流程] 1.奶油起士用打蛋器拌软，加入马铃薯泥拌匀，再加入砂糖及柠檬汁充分混拌即可。 2.全麦土司铺上...
发布时间: 2025-02-27 19:37:28 文章阅读：169人
- 香片腊肉蒸鱼与茶香牛肉
香片腊肉蒸鱼 选一条斤余重的鱼，从背部剖开取出内脏，洗净后，内外抹米酒，将香茶二分之一匙用温水化开，连同糖、盐、味精各少许，抹入鱼腹中及全身上，再将腊肉一两、小黄瓜四分之...
发布时间: 2025-02-27 19:23:43 文章阅读：74人
- 五香酱牛肉制作方法
特点：此为一款美味可口的家常茶馔点心。 原料：牛肉500克，素鸡300克，熟猪油或植物油500克，鸡蛋10只，红茶7.5克，茴香、五香粉、精盐、酱油、料酒、葱结、姜块各适量，味精、白糖各少...
发布时间: 2025-02-27 19:22:14 文章阅读：61人
- 茶香牛肉，肉浓茶香
茶香牛肉在制作中加入了少许的绿茶，因此此菜茶香飘逸，肉酥，开胃下酒。 材料：牛肉500克，绿茶5克，红枣25克，红辣椒0.5个，大葱1根，生姜1小块，桂皮适量，大料适量。 调料：食用油...
发布时间: 2025-02-27 19:18:51 文章阅读：111人
- 茶香牛肉套餐的做法
此菜的特点是:本品色泽红润，香味浓郁，营养丰富，是一款工余时间的茶馔小吃，亦为夜宵之佳品。 原料： 百叶（豆腐片）1100克，净黄牛肉3000克，鸡蛋50个，八角8颗，食盐150克，酱油35克，...
发布时间: 2025-02-27 19:17:59 文章阅读：64人
- 炭焙茶牛肉
笋或白罗卜半斤、牛肉12两、酱油1小匙、炭焙乌龙茶15公克、姜丝少许。 作法： 1.牛肉洗净并用开水川烫过后，捞起备用。 2.将问茶馆炭焙乌龙茶泡开，过滤茶渣得到清净茶汤，茶汤留置备用...
发布时间: 2025-02-27 19:13:18 文章阅读：119人
- 沙茶牛肉锅
牛肉1斤或适量、芹菜二棵或适量、蔬菜适量、米粉适量、沙茶酱六汤匙。 调味： 生抽一汤匙，糖一茶匙，盐一茶匙或适量，上汤三杯（或用水三杯，鸡粉二茶匙代替）。 做法： 1、米粉有温...
发布时间: 2025-02-27 19:11:21 文章阅读：131人
- 红茶猫舌饼
1.低筋面粉80公克、糖粉80公克 2.蛋白40公克 3.红茶茶汁(冷)50公克 4.红茶茶渣1包 [制作流程] 准备工作─将1包红茶茶包浸泡于200公克的沸水约1分钟后，取出茶包沥干 1.材料1混合过筛备用。 2.将蛋...
发布时间: 2025-02-27 19:11:15 文章阅读：95人
- 牛肉“茶”
用料： 瘦牛肉2000克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜50克，盐25克，水3000克。 做法： 牛肉剔净(不得有肥肉，防止有油星)切后，用粗篦绞肉机绞一遍，放水搅匀加切碎片的胡萝卜、葱头、芹菜上...
发布时间: 2025-02-27 19:08:05 文章阅读：53人
- 沙茶炒牛肉
材料：嫩牛肉300克，芥蓝菜叶250克，鸭蛋清1只，沙茶辣酱150克，上汤150克，蒜茸、姜茸、生粉、绍酒、糖、白酱油各适量。 制作：①将牛肉筋膜剔净，切成5厘米长、2厘米宽的薄片，用鸭蛋清...
发布时间: 2025-02-27 19:05:18 文章阅读：138人
- 普洱牛肉
牛肉600公克（切块），普洱茶100公克，滚水350CC，酱油、盐、糖适量。 [作法]： 1、炒菜锅内放入少许油烧热，牛肉放入略炒至变色。再加入适量滚水煮一滚，即将汤水倒弃。 2、电锅之内锅放...
发布时间: 2025-02-27 19:03:46 文章阅读：139人
- 三色茶捲
里肌肉片、香菇切丝、葱、红萝卜(烫熟切条)、茶菁、地瓜粉、酱油、糖、酒、太白粉。 【作法】 1.里肌肉片，用刀背拍松加调料拌匀略腌。 2.将腌好的肉片摊平，放上香菇、葱、红萝卜各一...
发布时间: 2025-02-27 19:03:06 文章阅读：117人
- 茶酥小捲
小卷1大只、蛋、茶末+地瓜粉适量。 【作法】 将小卷打理干净，切成圈状以盐略腌，加1个蛋拌匀，再均匀的沾裹地瓜粉和茶末，入油锅炸至酥脆即可。...
发布时间: 2025-02-27 18:56:40 文章阅读：94人
- 沙茶牛肉
原料 ： 牛肉300克,沙茶酱125克香菇25克蒜泥、绍酒备25克,酱油20克,花生油50克。白糖15克,酱油、湿淀粉味精、辣椒粉、鸡油备,l0克,小苏打、胡椒粉,l0克。 做法 ： ①将牛肉去筋络切成薄片,加小...
发布时间: 2025-02-27 18:55:17 文章阅读：86人
- 美味五香牛肉*素鸡*茶蛋
百叶（豆腐片）1100克，净黄牛肉3000克，鸡蛋50个，八角8颗，食盐150克，酱油35克，绵白糖350克，味精5克，白胡椒粉7.5克，花生油1500克（约耗300克）。 制法： 1.将百叶放入盆内，加入食用碱，...
发布时间: 2025-02-27 18:50:06 文章阅读：109人
- 茶香牛肉
500克牛肉切小块，下冷水锅煮，将沸时撇去浮沫，置小火上煮半小时，倒出洗净。原锅洗清，放少量植物油，下葱段、姜片及牛肉略加煸炒、加酒50克、酱油75克、白糖25克、绿茶5克、桂皮茴香...
发布时间: 2025-02-27 18:48:55 文章阅读：109人
- 红茶与牛肉的区别
红茶牛肉 炖牛肉时，可以选择红茶、花茶、普洱茶或绿茶等茶叶。其中，红茶炖牛肉的效果最好，不仅能缩短炖煮时间，还能使牛肉更加软烂香浓，具有独特的香气和味道。红茶的暖性较大，...
发布时间: 2024-06-20 22:18:08 文章阅读：90人
- 红茶马肉和牛肉区别大吗
茶叶马肉和牛肉的区别 喝茶人常说的牛肉,马肉是乌龙茶业内行话。牛肉说的是牛栏坑肉桂产的乌龙茶,马肉说的是马头岩产的乌龙茶。 马肉和牛肉茶叶 马肉——马头岩肉桂 马头岩,这是武...
发布时间: 2024-06-20 22:12:38 文章阅读：67人
- 肉桂牛肉的做法
肉桂粉是一种常用的调味品，常用于烘焙、甜点和某些特色菜肴中。它的味道较为浓郁，有一些辛香和甜味。 对于炖牛肉来说，可以考虑使用少量的肉桂粉来增添风味。肉桂粉在炖肉过程...
发布时间: 2024-06-20 13:52:51 文章阅读：78人
- 牛奶椰蓉荷花酥做法窍门
荷花酥没有椰蓉用面包糠代替。 面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。...
发布时间: 2024-06-20 07:14:36 文章阅读：57人
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