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野生滇红茶特点

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 23:06 点击54次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

滇红茶特点描述

  滇红茶的特点:

1.茶叶肥壮,内涵丰富:滇红茶的茶树品种优良,茶叶肥壮,营养物质含量高,使得滇红茶的口感更加丰富。

2.香气高扬:滇红茶的香气独特,带有花果香和蜜香,香气持久,使人回味无穷。

3.适合多次冲泡:好的滇红茶可以多次冲泡,茶叶在水中舒展自如,茶汤口感依旧醇厚。

滇红野生红茶特点有哪些

1、原料不同,

野生滇红茶原料是300年以上野生古树原料加工而称的;普通滇红茶是采用台地茶为原料加工而成,树龄都是在几年或是十几年左右的。

2、外形不同,

野生滇红茶,条索乌黑油润,无绒毛或少绒毛,条索为条状,状实饱满,质感明显;普通滇红茶叶身单薄,条索是卷缩状的,比较细长,绒毛多。

3、香气不同,

野生滇红茶因为树龄比较大,扎根深,吸收的矿物质丰富,香气很充分,悠长,持久,香气独特;普通滇红茶香气飘,持续时间比较短。

4、口感韵味不同,

野生古树滇红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,汤色非常透亮有光泽,香味浓厚持久,很容易挂杯,有一股浓浓蜜香味,回甘生津特别明显、经久耐泡、喉咙舒适度好。普通滇红口感单薄(水味重),一般会有少许酸味,回甘生津较短或者不明显,茶味较淡,不怎么耐泡。

 

滇红茶特点和档次

滇红的发酵环境是一个个的木箱子,且发酵原理跟熟普完全不同,其发酵是完全依靠自身的水分来进行,在放进箱子后用纱布和塑料布盖好后,绝对不能再掀开,如果没有发酵到位就通了风,红茶就会发酸;发酵过程中,温湿度不平衡(比如说温度过低湿度过高)也会引起品饮时有酸味;红茶是全发酵茶,如果发酵过度,茶汤也容易产生酸味,所以发酵时间要掌握好。

滇红茶各个品种特点

滇红是中国云南省出产的一种优质红茶,因其独特的口感和香气而备受喜爱。以下是一些常见的滇红系列及其特点:

1. 金骏眉:这是滇红中最著名的系列之一,也是最具代表性的。它的外形紧细匀整,色泽乌黑油润,香气独特,滋味醇厚回甘。

2. 祁门红茶:这个系列的茶叶产自安徽省祁门县,但在滇红中也很受欢迎。它的外形卷曲紧结,色泽乌黑油润,香气浓郁持久,滋味醇厚回甘。

3. 大益普洱:这个系列的茶叶是将普洱茶与滇红混合而成的,具有普洱茶的陈香和滇红的醇厚。它的外形紧结匀整,色泽乌黑油润,香气独特,滋味醇厚回甘。

4. 云南七子饼:这个系列的茶叶是将滇红与其他茶叶混合压制而成的,具有多种茶叶的特点。它的外形扁平圆润,色泽乌黑油润,香气独特,滋味醇厚回甘。

总的来说,每个系列的滇红都有其独特的风味和特点,选择哪个系列最好还要根据个人口味和喜好来决定。

野生滇红茶是什么香型

花香型。滇红金针一般给人汤底比较醇甜,同时由于切断工艺,冲泡茶内质能够有效析出,所以滇红金针给人的口感也是在滇红里最为厚的,也是口感最为柔和的。

滇红金针整体给人的感觉一般是香气柔和,汤汁清甜或者醇甜。香气类型以兰花香、蜜香、糖香、多见。相对其他品种,香气高,口感柔。

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