云南凤庆红茶滇红茶
云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶
云南凤庆野生古树红茶特点
凤庆古树红茶产自中国云南省凤庆县，是一种高品质的红茶。茶叶呈现金黄色的原因通常与以下几个因素有关：
1. 制作工艺：红茶的制作过程包括采摘、萎凋、揉捻、发酵和干燥等步骤。在发酵过程中，茶叶中的化学成分会发生一系列的变化，特别是叶绿素会被分解，而类胡萝卜素和茶黄素等物质会增多，从而使茶叶的颜色转向黄色或金黄色。
2. 茶叶品种：不同的茶叶品种在制作成红茶后，其颜色表现也会有所不同。凤庆古树红茶可能使用了特定的茶树品种，这些茶树品种在制作红茶后容易呈现出金黄色的特点。
3. 产地特性：云南地区的茶叶因地理环境和气候条件的独特性，茶叶中某些成分的含量与别处不同，这也可能影响最终茶叶的颜色。
4. 后期处理：在某些情况下，茶叶在生产后期可能会经过特殊的处理，如特殊的烘干工艺或添加某些成分，以达到特定的颜色效果。
5. 存储和陈化：随着时间的推移，茶叶可能会发生一些化学变化，这些变化有时会导致茶叶颜色的变化。陈化较久的茶叶颜色可能会有所转变。
凤庆古树红茶因其品质和独特的制作工艺而享有盛誉。如果你想了解更多关于这种红茶的信息，可以查阅相关的茶叶介绍、产地资料或者咨询专业的茶叶销售和鉴赏师。
云南凤庆滇红茶的利弊
区分滇红茶的好坏的具体方法如下： 1. 滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。 其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、 普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。 2. 滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚 ，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。 3. 优质的滇红功夫茶具有肥硕雄壮，条索紧结，色泽乌润，金毫特显，汤色鲜亮的特点，此为功夫茶之上品。不同等级的滇红茶特征也不尽相同，要进行细致的挑选和甄别。 注意：滇红茶先看芽叶，然后闻香，看汤色，品其味。
云南滇红茶的好处和坏处
优点是金毫特显，汤红艳亮，滋味浓醇，香气馥郁，回味悠长，耐泡度高。缺点是沸水冲泡出汤满容易酸，蜜甜度一般。
滇红属红茶类，创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
为什么云南凤庆红茶好喝
我来说说滇红吧，因为比较喜欢喝，尤其是金丝滇红。中国喝茶是有地域差异的，以前我喝的比较多的红茶就是祁门红茶和正山小种，对滇红接触不多，所以一直处于盲区，直到去年在云南折腾了大半个月，发现「滇红」也是很英特纳雄耐尔的！
云南·临沧·凤庆
滇红主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，其中就包括了 “世界滇红之乡”—— 凤庆。这里平均海拔在1000米以上，年均气温18～22℃，昼夜温差比较大，最优秀的是这里的土壤为红壤，而红壤正式最适合培育高品质茶叶，所以凤庆产出的滇红内质非常丰富。
毫不夸张的说，这里一年可以采9个月的茶叶。
当然了，春茶还是最棒的！
春茶条索肥硕，净度好，叶底嫩匀。
滇红的历史并没有非常悠久，1938年，冯绍裘先生在凤庆创制了滇红茶，但它的出现缺打破了云南无红茶的历史。滇红也算是中国红茶届的后起之秀了。而如今呢，国外很多国家从中国进口红茶，滇红也出口到俄罗斯、欧洲、北美等30多个国家，走上了“英特纳雄耐尔”的路线。
虽然“滇红茶制作工艺”被正式列入第四批国家级非物质文化遗产，但是这一块我就不赘述了，因为我知道你们根本就不会去做。
来说说「金丝滇红」的几种喝法吧，这么优秀的红茶可以变着法的玩儿~
1. 清 饮 法泡滇红要用85度的热水冲泡，不是100度！
你肯定会问85度是什么概念？
85度大概就是把水烧开之后，放置5-10分钟，就差不多是这个温度了。
第一泡是洗茶，倒掉别喝。
金丝滇红很耐泡，十泡也是妥妥的没问题。
有条件的，你就摆上茶具慢慢享用~
没有条件的，你就随便吧，好茶你用一次性杯子喝也是好喝的哈哈哈~
2. 牛 奶 红 茶你需要准备：金丝滇红3克，牛奶100克，食盐2克。
step 1: 将金丝滇红加水煎煮5分钟
step 2: 过滤掉茶叶，另起一锅煮牛奶
step 3: 牛奶煮沸后，加入茶汁和食盐揽拌，over！
早起一杯，强身健体，耶！
3. 甘 蔗 红 茶你需要准备：金丝滇红5克，甘蔗500克
做法：甘蔗削皮，切碎，和红茶一起煮，多简单！
4. 黄 芪 红 茶你需要准备：金丝滇红3克，黄芪15克
step 1：黄芪放入锅中，加入适量清水煮15分钟
step 2：放入金丝滇红，与黄芪一起煮约5分钟，over！
非常补气，对血管也好，还降压，对啥都好，实在太懒了不想赘述了哈哈~
「金丝滇红」又叫云南极品滇红茶，代表了云南红茶最高工艺水准，金豪显露所以看起来美啊~ 金丝滇红属于蜜香型的红茶，闻起来就很美，个人觉得非常适合加奶饮用，浓厚鲜爽~
/// 喝金丝滇红有什么好处？///
1. 利 尿
有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等, 缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2. 消 炎 杀 菌
多酚类化合物具有消炎的效果，细菌性喇疾或食物中毒患者可以多喝红茶。
也可用浓茶涂伤口、褥疮和香~港~脚~
3. 解 毒
金丝滇红中的茶多硷能吸附并降解重金属和生物硷，这对饱受城市污染及工业污染的我们而言，简直就是小天使~
4. 生 津 清 热
夏天非常适合饮用金丝滇红，可以止渴消暑。
咖啡硷可以调节体温中枢和体温,刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡~
5. 抗 氧 化、延 缓 衰 老
这个还用说吗~
女生必备~
7. 养 胃
胃不好的人不要喝绿茶哦~
但是红茶就不一样了，红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。
饮用加糖或加奶的红茶，可以保护胃黏膜，对治疗胃溃疡也有一定效果~
非常适合饮食不规律的加~班~狗~
/// 哪些人不适合喝红茶？///1、经期的女性：经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
2、孕期女性：红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。
3、哺乳期女性：红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。
正宗云南凤庆金丝滇红茶
凤庆滇红茶的官网是：www.techanonline.com，凤庆是大叶茶发源地，适合生产红茶和普洱茶。从上世纪40年代起当地生产的“滇红”就出口英美等国，产品包括滇红功夫茶、滇红碎茶等。
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