怎样分辨加糖茶叶
茶叶中不适合放白糖。 茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能，再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。
如果茶中加糖，就会抑制这种功能。
但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。 在茶水中增加一些糖是为了改善口感，偶尔加糖并不影响，根据个人口味来决定。但从长远角度来考虑，长期喝茶加糖无益于健康，不予推荐。
怎么辨别加了糖的茶
①加了糖的红茶如果烘干不当就会出现焦糖香；
②这类茶冲泡之后会烂成一堆，不易舒展开；
③经不起高温冲泡，商家会提醒你水温控制在80度以内；
④即使开水冲泡快进快出，汤色都极其深；
⑤加糖过多的茶表面非常油润有光泽度；
⑥加糖的红茶一受潮就会板结。
怎样鉴别染色茶图片
我们如何鉴别染色的去火茶方法如下:
1、揉搓干茶。将干去火茶放在指尖揉搓，如果手上会有颜色或粉剂样物质，则可能是染色茶。
2、观察毫毛。有明显毫毛的干去火茶叶，可以通过观察毫毛颜色进行区分。茶叶毫毛通常为白色，如果毫毛颜色有异，则可能是染色茶。
3、看茶渍。正常茶叶冲泡后茶渍一般呈浅黄、深黄、橘黄等偏黄偏褐色。如果出现浅绿、墨绿、草绿等奇怪颜色，则可能是染色茶。
4、观察水线。用纸杯泡杯茶，观察纸杯壁上的水线，有明显色圈的则可能是染色茶。
5、看颜色分布。茶叶本身的色素生长有生物规律可循，而色素茶的颜色要么通体颜色过于一致，要么颜色分布不遵从茶叶生物形态。
6、巧用纸巾。取少量干去火茶水将白色纸巾打湿，如果白色纸巾上能看到明显的色块，那么这款茶就可能为染色茶。
怎么鉴别染色茶
现在市场上，黑心厂商为了赚钱，蒙骗消费者，给茶叶染色，染色茶的辨别：
1，在发觉茶叶颜色有异常时，可以先将茶水静置观察约半小时，如果茶水的颜色发生分层（即茶水底部颜色偏深，上部颜色偏淡），那么该茶叶就有可能掺有化学颜料（利用颜料不易溶于水的特性来甄别）。
2，如果没有发生分层，再将白色餐巾纸浸入茶水，稍微浸泡后取出观察，如果餐巾纸上有明显的颜色，且在清水中不易冲除，那么该茶叶就有可能掺有化学染料（染料易溶于水但着色力特强）。
3，在口味上，好茶叶能够真正让人生津止渴，而质量差的茶叶则会让人越喝越渴。还有要到有信誉的商家购买，并注意包装上的生产厂家、保质期等内容，不能贪便宜到一些路边小店，购买来路不明的茶叶。
4，染过色的茶叶还可以通过肉眼识别，看外观色泽，没有加色素的茶叶色泽很自然，正常的茶叶上的小绒毛都是白色的，如果是着色的茶叶，它的绒毛也是绿色。
5，还有就是把泡开后的茶叶叶片用手指使劲捻搓，如果手指被染绿或者有滑石感觉，则茶叶是假的。因为没有染过色的茶叶自身有一层保护膜不会脱色。
6，最直接的方法是用一只白色纸杯泡上一杯茶，如果是染过色的茶叶，纸杯最上面的水线会出现一道明显的绿圈；另外不同茶叶冲泡都有自身的茶色。以普洱茶为例，其茶水为鲜亮的枣红色，好的可以泡20次，饮后感觉有茶味。
怎么辨别香精茶和加糖茶
真正鲜榨果汁放一段时间易分层。新鲜的果汁带有水果的天然芬芳，而勾兑果汁香味过于浓郁。优质的鲜榨果汁应该有自然的色泽，应呈浑浊状态，会有大量果肉，放置一段时间还容易分层;勾兑果汁则清澈、透亮，颜色鲜艳，一般不会出现分层现象鲜榨果汁汁水比较浓稠，甜味很淡。如果饮料喝着甜得发腻，就有可能是勾兑而成。2看泡沫：泡沫持久的果汁是鲜榨的，泡沫很快消失的很可能就是勾兑的。3闻气味：勾兑的假果汁有股浓浓的香味，而真正的鲜榨果汁只有淡淡的水果香味。4尝味道：鲜榨果汁甜味一般很淡，口感不是特别甜，反而有一点点酸味或苦味，调制的果汁口感往往比较甜。5观质感：勾兑的果汁看起来清澈透亮，而鲜榨果汁肉眼看着很黏稠，里面还有碎果肉。6不要追求水果种类的特别，并不是所有的水果都能用来榨汁。真正可以用来榨汁的水果有西瓜、草莓、柑橘、猕猴桃、菠萝、芒果、甜瓜等。这些水果中的汁液比较丰富，比较容易榨成果汁。而像苹果、梨、桃、杏等纤维较多的水果都很难榨出汁来，只能加水打成浆，买到这类果汁就要注意了！END盒装货瓶装果汁可从包装上的参数鉴别目前市场上主要有四种果汁类型：果汁饮料、浓缩还原果汁、鲜榨果汁、非浓缩还原果汁（NFC果汁），在包装上都会标明。浓缩还原果汁，是指在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水后，得到的制品。 一般而言，浓缩还原的果汁和鲜榨果汁口味应该相近。如果相差得比较远，则有可能用来还原的“浓缩果汁”是伪劣的人造果汁——一种主要有糖浆、酸味剂、香精勾兑出来的东西。果汁饮料，配料里面也含有水果浓缩汁，但果汁含量一般限定在不低于10%，有含气和不含气的，加和不加全脂乳粉的，种类很多。果汁饮料一般加水、加糖，为 了弥补口味和增加营养，还要添加各种食品添加剂。而市场上得果味饮料则比果汁饮料的果汁含量要更低，甚至根本就不含有果汁成分。鲜榨果汁，一般是通过榨汁机来完成，往往要加水加糖，味道相对比较鲜香，但比起原果汁味道要差一些，制作环境的卫生条件也相对差些。鲜榨果汁不属于产品范围，一般是即榨即售。非浓缩还原果汁，又叫NFC果汁，目前市场上并不多见。非浓缩还原果汁，是将水果榨汁后直接进行巴氏杀菌，在低温环境中加工而成的。没有经过浓缩与加水复 原的过程，不加水，不加糖，不添加食品添加剂。比起浓缩还原果汁和果汁饮料，非浓缩还原果汁更加健康，营养和味道也更接近水果。比起鲜榨果汁，非浓缩还原 果汁，更加卫生，味道更好，因为非浓缩还原果汁产品拥有先进的灌装技术、专业的研发技术和工艺。从目前市场的产品来看，NFC果汁（非浓缩还原果汁）是最纯的果汁。
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