真假老茶头图片
要辨别茶的真伪其实很简单,传统工艺生产的老茶头茶膏只要保存得当(通风,干净,干爽)每一年品尝都会带给你惊喜——变得更好喝了。而碎银子却是王小二过年一年不如一年,越来越不好喝,并没有体现出普洱茶应有的特性,和“三精茶”表现出来的状况是一致的。还有一个更实用的方法,就是将茶冲泡后,倒出茶水,将其放凉,三精茶就会原形毕露:茶水分离,香气严重衰退,没有茶味,一嗅一喝都能喝出真伪。再用手捏一捏茶渣,有一种粘手的感觉,而真正的茶叶是不会出现粘手的感觉的。
三精茶: 是某些制茶人运用添加剂进行制作,添加剂通常用到香精,色素,糖精等进行加工而成的茶叶。这是为了使茶叶颜色看上去更鲜艳,更好看,喝上去更香更甜。更有甚者直接使用滑石粉,工业香精,工业色素加工成“茶叶”又名“香精茶” 。后来某些商家为了赚钱,偷换“添香茶”概念,将劣质茶叶或类似茶叶的植物作为载体,添加香精,色素和糖精加工成为“色香味俱全”的“茶叶”,由此谋取暴利。行内称这种劣质商品为“三精茶”,同时有人称之为“整容茶”。
老茶头真品图片大全
石头茶:
黑色像小石子一样的茶,这也被称之为是石头茶,它的外形和石头是很相似的,它属于普洱茶,口感很不错。石头茶的起源:据说云南白族人制作石头茶已经有200多年的历史,几百年前,黑色像小石子一样的茶,这也被称之为是石头茶,它的外形和石头是很相似的,它属于普洱茶,口感很不错。
碎银子本质上也是老茶头的一种,但更为精细,可以说是由老茶头进化而来的。由于外形坚实黑亮,犹如一颗颗小石头,同时,又借用了在古代茶马古道上可以代替银两交易的散碎茶,故名“碎银子”。
从外形来看,两种茶很相似,而且石头茶和碎银子同是普洱熟茶,但石头茶是专业经过添加中草药加工制成,碎银子是普洱熟茶渥堆时产生的茶疙瘩。
老茶头特点和鉴别方法
第一,老茶头是制作普洱茶熟茶时渥堆发酵过程中的产物,是因人工翻堆时茶叶细胞壁破裂导致果胶质大量溢出粘结成团形成的。
所以,老茶头的一个主要特点是果胶质含量丰厚。
第二,形成老茶头的原料优质。
普洱熟茶在渥堆发酵时能够溢出大量的果胶质,是因为其原料优质,优质原料中富含丰厚的内含物质,造就了老茶头中糖类、蛋白质、氨基酸等物质含量高。
因此,老茶头在存储过程中转化空间较大,有一定存储价值。
当然,存储也是讲究技巧的,存储方法不恰当,存不好,也就浪费了一款品质优良的老茶头。
老茶头鉴定方法
可以通过外观、香气和口感来辨别新旧安吉白茶。
可以通过外观、香气和口感来辨别新旧安吉白茶。
新安吉白茶一般色泽鲜绿,白毫较多,呈现清香草味,口感清新淡雅。
而旧安吉白茶颜色可能偏黄,白毫较少,香气可能稍微略显陈旧,口感可能较为沉稳。
因为新旧安吉白茶的制作工艺、存放环境和时间不同,所以表现的特征也会不一样。
如果想判断安吉白茶的生产年份或年限,可以根据鲜叶时期和落叶时期的时间差、干茶和泡出来的茶水颜色和味道等进行综合分析,或者寻找正规的安吉白茶厂家进行询问。
老茶头与熟茶区别图片全览
普洱茶
老头头属于普洱茶,是普洱熟茶在渥堆发酵过程中形成的一种块状茶,内含物质丰富,茶汤浓厚,具有十分耐泡的特点,与其他普洱茶一样可以越陈越好。
老茶头是普洱茶的一种,属于普洱熟茶。普洱分为生茶和熟茶,生茶是自然发酵,熟茶是人工发酵。在人工渥堆发酵过程中,会形成外形一团一团的茶疙瘩,这些茶块被称为老茶头。
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