怎么鉴别真假紫苏茶的方法
之所以大红袍茶叶可能有股紫苏的味道，首先你先看一下这几天你的大红袍茶叶在存放的时候，是否有将紫苏叶之类的食材放置一体的情况？，因为茶叶有非常强力的吸附性，如果周围味道很重，如紫苏叶这样非常重的味道，很容易就被大红袍茶叶所欣俯上，泡的时候也会有这种味道的。
怎样分辨真假玫瑰茶
评估玫瑰花优劣时，主要由色泽、香气、风味、水分、清洁度等项目评判。
要选择花朵完整、颗粒较大，带有一点光泽者。但颜色过艳者要慎选，以防添加色素，可用鼻子闻一闻，香味是否纯正自然。太高的温度、水分和光线的照射，都会影响玫瑰花茶的风味，让其中的芳香成分挥发散去。
掂重量 买花茶时，先抓一把茶叶掂掂重量，并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重，而且不应有梗子、碎末等东西；劣质花茶重量较轻，允许有少量的杂质。
看外形 花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀、有光亮的为好；反之，条索粗松扭曲、色泽黄暗的不好，甚至是陈茶。
闻味 闻一闻有无其他不应有的异味，然后放在鼻下深嗅一下，辨别花香是否纯正。
质量好的花茶香气冲鼻，香气不浓的则没有这种感觉，其质量次之。
怎么样辨别假老生茶
1、制作工艺不同
熟茶的制作工艺是：采摘鲜叶→静置摊晾→杀青→揉捻→晒干→发酵；
生茶的制作工艺是：采摘鲜叶→静置摊晾→杀青→揉捻→晒干，制成晒青毛茶。
2、茶叶颜色不同：
生茶的茶叶属于黄绿色，老的生茶茶叶呈现墨绿色。
怎么鉴别肉桂茶的真假
辨别真假丁香茶
目前常用的手段有以下几种：
1、用刺五加冒充丁香叶茶
刺五加的叶子有镇静、增强机体免疫力的作用，但并不具备养胃的功效，更别提抑制幽门螺旋杆菌，胃病患者如果购买了此类“丁香叶茶”，是达不到养生调理作用的，那么如何分辨刺五加和丁香叶茶呢?
很简单，刺五加的叶子边缘呈锯齿状，叶子有一层细细的白毛，泡开了之后看比较明显，而丁香叶茶边缘光滑，叶子上是没有白毛的。
2、用香料丁香冒充药用丁香
丁香分为两种，一种是香料丁香，也就是樟科植物桂树带萼的幼果(肉桂子)及叶柄，外观呈倒卵圆形，长0.5～30px，直径0.6～17.5px，黄棕色。香料丁香表面上有微凸的花柱残基，质地不如丁香坚实，放到水里不会沉下去。如果用指甲划开，没有出油的现象，而且闻起来香气很淡，没有调理胃病的作用。
还有一种就是药用丁香，这才是我们所说的正品丁香。药用丁香外观呈短棒状，长1～50px，红棕色至暗棕色。
药用丁香很坚实，放到水中就会下沉，而且含有挥发油，用指甲划之，可见油质渗出，闻之有浓烈的香气，可以用来调理各种胃病。
3、用熏制的绿茶冒充丁香叶茶
目前市面上存在一种香薰丁香叶茶，就是将便宜的绿茶用香料丁香熏制过，然后制成袋泡茶，闻起来有丁香的味道，但喝起来并没有暖胃、抑菌的效果。
目前很多假的丁香叶茶根本无法用肉眼分辨，所以就必须提醒大家购买时一定要注意选择正规厂家生产的丁香叶茶，认准长白山药谷康兮寿兮丁香叶茶，而不要贪图便宜买到了假货。
怎样辨别是果香肉桂茶
不是，肉桂茶属于是六大茶类中的乌龙茶。肉桂茶，别名玉桂茶，产自于福建省武夷山风景区内，是武夷山最早的一款名枞。被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异，性状稳定。是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种。在多次国家级名优茶评比中，作为岩茶典型代表参评，均获金奖。九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香异质。
真假金交椅肉桂茶
金交椅是一种产于中国福建武夷山的乌龙茶，属于武夷岩茶的一种。金交椅茶叶外形紧结，色泽乌黑油润，汤色橙黄明亮，香气馥郁持久，口感醇厚回甘。这种茶具有较高的药用价值，如消食解腻、降脂减肥、提神醒脑等功效。金交椅茶在茶艺界和茶叶爱好者中都有很高的评价，是武夷岩茶中的一种特色茶品。
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