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乔木茶怎么鉴别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 10:06 点击70次

乔木茶和古树茶怎么辨别

树形有区别

乔木本义就是指树身高大的树木,其中乔木茶是指未经人工干预生长的云南乔木型大叶种茶树,其中包括大中小乔木型,生长环境多为野生,而古树茶虽然是属于乔木茶的一类,但是古树茶更是指生长了上百年以上的茶树,代表的是茶树存活的年纪。

品质有区别

同时观察乔木茶和古树茶中的叶片,大家可以看出区别,首先无论是乔木茶还是古树茶,叶子都是相对肥厚、柔软并且壮硕的,优质的乔木茶和古树茶,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶背毛少,叶边齿状无规律状,但是这些特点,古树茶相比乔木茶会更加的明显以及优秀,因此大家可以通过判断哪个是乔木茶,哪个是古树茶了。

口感有区别

古树茶带给大家的口感非常丰富的,拥有一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度以及醇厚度是非常高的,而且渗透力强,这种口感还可以持久停留在口腔之内,而乔木茶则是属于山野气韵之比较显著的一款茶叶,养生乔木茶的茶汤以及饮用之后的杯底,都会散发出一种独特的茶香味道。

台地茶和乔木茶怎么分辨

台地茶就是人工种植、管理,每年都进行修剪的茶园茶。乔木茶是指不经人工修剪,让茶叶自然生长(小树、大树、古树都属于乔木茶)小树茶、大树茶、古树茶(百年以上的茶树)是按树龄和茶树大小来区分的,以前没有古树茶这个概念,只有小树茶、大树茶(老树茶)这几个称呼。

乔木和台地茶有什么区别

具体到易武台地、乔木、古树的特点,首先是共性:一脉相传的树种、气候条件、地理环境,决定易武茶均有入口绵柔、回甘清甜、久泡仍有甜韵的特点。比较大的区别在于:厚度、耐泡度、回甘回甜的持久度、喉韵的深度以及口感的平衡度。

所谓厚度,也可称为饱满度,是由茶的内涵物质的丰富程度决定的,茶叶泡开后,给到口腔饱满、厚重之感,是谓饮之有物,有厚度。茶树吸收土壤的养分越多,内涵物质相对也更为丰富些。

耐泡度、回甘回甜的持久度同样与内涵物质的丰富程度息息相关,茶叶的内涵物丰富相对要更为耐泡、回甘回甜也更为持久。

喉韵的深度是分辨树龄长短的一个关键,树龄较短的易武茶,回甘回甜往往只停留在舌面,或只表现在口腔,只有树龄较长的易武茶,才能享受到其甘甜及喉,树龄更长者,甚至有甘甜直达胸腔之感。

口感的平衡度主要指易武茶的苦、涩、酸、甘、甜等各种味道的平衡性。因“圈养”的特性,台地茶在口感平衡度上要差一些,苦涩度更高,甘甜偏弱;而作为“放养”的乔木古树茶,口感平衡度表现要优异很多。

台地茶与乔木茶怎样辨别

是海南大叶种茶树。

2、海南产茶历史悠久,汉末三国时期,《吴普本草》引用《桐君录》有:“南方有瓜芦木亦似茗,至苦涩,取为后茶饮,亦可通夜不眠。”据考证,书中提到的南方指的正是海南,“瓜芦木”即海南大叶种茶树。

乔木茶有什么特点吗

乔木茶——一般指穴状分散种植在不同坡面茶园上,基本不仅修剪、自然生长成型(株)的乔木状茶树或者由乔木茶树产出的茶芽制作的茶叶。乔木茶一般是专指分布在滇(云南)西南的普洱、西双版纳,滇西的大理、临沧、保山、德宏一带的乔木茶(云南大叶茶种),树高可达4—6米,树龄都在数十年至数百年,一般种植于明清及解放初期。云南台地茶中也有许多是乔木茶(云南大叶茶)的矮化栽培型。

乔木茶的特点:稀植,散生状态,基本不修剪,茶芽稀,芽壮,内含物与台地茶及其它小树茶有较大的差别。

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