老枞水仙茶树怎么辨认
老枞属于武夷岩茶五大类中的水仙茶
在武夷山脉一带甚至整个福建境内，水仙茶的种植面积最大。
提到水仙茶，它最响的名号便是，醇不过水仙，水仙茶的醇厚感，是最为突出的，且茶树年龄越老，这种醇厚感越为明显。
水仙茶又可分为普通水仙，高枞水仙和老枞水仙，目前市场上比较受热捧的是以高枞水仙及老枞水仙。
高枞水仙，武夷水仙茶树，树龄达到30年的，一般称为高枞水仙。
老枞水仙，武夷水仙茶树，树龄达到五六十年以上的，即可称为老枞水仙。
老枞水仙干茶特征
老枞水仙采用传统制作工艺，属于中轻焙火味醇清香。从开采至成茶上市，其间需反复多次文火烘焙，时间前后历时达半年之久，干茶外观条索较粗壮,呈油亮蛙皮青色.条索紧结沉重,叶端扭曲,色泽滑润暗沙绿.香气浓郁,有一股很幽很柔的兰花香,有的则带乳香和水仙花香.滋味醇厚回甘,汤色清澈橙黄,叶底厚软黄亮，焙制产品充分体现其独特的山场'老枞味'-木质香、青苔味、粽叶香，因内含物丰厚而胶质感特强，口感顺滑稠厚，耐泡，滋味鲜活干爽，极适于做为珍品收藏，让人如痴如狂，流连忘返。
冲泡老枞水仙时可用盖碗或紫砂壶。老枞水仙香气高而悠长，老枞味前几泡被香气遮盖，后面几道汤老枞味就出来了，一直可以保持10泡以上。用沸水进行冲泡。第一泡水可用润茶法进行冲泡出水要快，从第三跑开始每泡可延续10秒出水。老枞的茶汤承金黄色或橙黄色有明显的光圈，老枞水仙特征浓香甘醇，喉韵明显，回甘清爽。品茶时第一口顺畅到胃沧桑醇厚，第二口齿颊留香，第三口满口生津。
老枞水仙茶好坏品鉴
所谓老丛水仙，胜在“老”字上。换言之，只有树龄够老，才可称之为老丛水仙。
通常，树龄不低于60年的水仙茶树，才能唤作老丛水仙。
条索的粗大是老丛水仙，但不是独有的特点。要想准确判断老丛水仙，还是要从香气和口感入手。老丛水仙，最典型的香气，是丛香。
丛香，是上了年纪的水仙茶拥有的特殊香气，随着树龄的增长，这种丛香会越来越明显。
百年老枞属生长在武夷山国家级自然保护区海拔1500----1800米高山的原生态野茶。该品种的茶树已有100年的树龄，从茶干到茶茎都布满绿色的青苔，一幅历经沧桑的样子，百年原生老枞外形细小而紧秀，色泽为金、黄、黑相间。
老枞水仙茶跟水仙茶有什么区别
老枞水仙当然也是属于红茶。 老枞水仙的加工过程也是非常复杂，不仅仅要采用五十多年以上树龄的水仙茶叶为基础材料，更要经过晒青、揉捻、烘焙等过程。烘焙过程中需要掌握好火候，温度不宜过高，通常是用低温烘焙，目的是为了保持原材料中的淡淡兰香、枝香和岩香。三种香气交融，更是让人迷恋。 这个问题，我们再来看俺老枞水仙的一些基本特征，方便各位朋友辨别老枞水仙茶。老枞水仙茶叶的外在形状多为条索形，比较细长，叶子裹在一起形成一根绳索状。比较好的老枞水仙茶通常叶子通常裹得比较紧实，而且叶子颜色通常为乌绿色，并且带着宝色。摸上去叶片温润，并不是特别干燥，而且叶子底部仔细看你会发现底部有明显的红色条纹。叶子叶脉也是均匀地浮在叶子表面，而不是隐藏在叶肉里面。轻轻地闻茶叶，你会闻到一股老枞味和兰香，香气扑鼻。 大家已经了解 了吧？想要更加了解老枞水仙茶还需要各位茶友慢慢品味茶中的味道和乐趣。品茶如品生活。涩中带着甘甜，甘甜过后你会觉得心中充满了满足感和充实感。
老枞水仙怎么解释和其他茶区别
一壶老枞水仙就是一壶福建武夷岩茶，
老枞水仙茶为什么那么香
老枞水仙就是指树龄五六十年以上的水仙茶树，这些水仙茶带有独特的蜜兰香气。老枞水仙的叶质较为肥厚，茶叶面积比普通的小叶种茶叶大一倍不止。条索较为肥壮，色泽为绿褐色，非常油润有光泽。看起来很养颜很舒服。
茶汤味道浓厚，有明显的喉韵，回甘非常明显，茶汤颜色是橙黄色，叶底较为柔软，且非常耐泡。茶汤有一股独特的蜜香和兰香，香气优雅高扬。老枞蜜兰香茶叶非常耐泡，反复冲泡多次，依然有明显的香气，茶汤依旧浓厚醇和。
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