绿茶辨别好茶坏茶
一看:看的是茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的,而且芽头的条形也比较均匀。此外,还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶,如有,则茶叶品质一般。
二闻:如果茶叶看起来不错,那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香;而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味,像焖过似的。
三泡:现在市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错,但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时,消费者最好能将其泡开品尝一番。
一般情况下,好茶叶泡开的茶很清透,反之则浑浊。
绿茶怎么区分好茶和一般茶
口感的问题
网上绿茶怎么分辨是好茶还是坏茶
网上茶叶好便宜是真的好茶的。在网上买茶很 方便,打开手机就能买,开网店也不需要太多租赁成本。而实体店,商家是肯定要考虑成本的,比如说租赁房屋成本、人工费、电费等等,自然而然这些都会被算在茶叶的头上,所以价格也就上去了。因此,实体店的运营成本肯定也比网上的成本高很多。
怎么鉴别绿茶明前茶谷雨茶
1、采摘时间不同
明前茶:简单来说就是清明前采摘的春茶;一般都是按照阳历4月4号之前采摘的都是明前茶;农事我们都会按照24节气歌来进行农时安排;那么采茶同样也是一个道理,“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”这也就是茶客家们的采茶时节;
明后茶:有明前固有明后;4月4—4月20号左右采摘的,那基本就是明后茶了;但基本都在清明后谷雨前;从时间来对比明前,明后茶,就差那么几天,但茶的质量和口感却有天壤之别!
2、外观特点不同
清乾隆皇帝曾作诗《观采茶作歌》,有句云:“火前嫩,火后老,惟有骑火品最好。”
明前茶:清明前由于气温降水等原因;茶叶发芽较少,生长也比较缓慢;此时采摘的茶叶大部分为幼嫩的芽头或者是一芽一叶;且包裹的都相对比较严实,剥开的时候会感觉里面有好几层,如同没有开花的花苞;嫩绿油润;眼瞅着鲜嫩可见,初春的馈赠!
明后茶:到清明之后,气温开始升高,雨水也比之前频繁;这个时候茶叶增长明显加快。此时采摘的茶叶就多为一芽一叶,一芽两叶,甚至一芽三叶;看起来都比较松散,几乎就是一片小叶子的卷曲状。
3、口感品质不同
清明前的采摘的茶,茶树在冬季长时间处于休眠状态,在漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,加上初春气温低,茶树生长速度缓慢;因为这一时期的茶叶其内含物丰富,水浸出物含量高;再者,清明前气温较低,一般无病虫危害,基本不会使用农药;因为品质上明前对比明后茶也会略胜一些!
而对比之下,明后茶由于采摘时气温比明前高,芽也生长相对较快,病虫增多,农药上也会开始使用;品质稍次,口感上也会大有不同;
明前口味鲜、明后口味浓!
明前茶,有些许初春的寒意,稍显高冷;入口后香气喷薄而出,舌尖感触更香甜鲜滑!
而明后茶对比之下少了些初春的寒意,有茶汤醇厚的特点;随着芽叶的成熟过程中茶多酚和咖啡碱的含量不断增加,喝起来滋味会更浓厚,甚至会被人认为是“苦”;但随着时间推移,也会有回甘,“苦尽甘来”的意境,在明后茶上也能体现得淋漓尽致!
4、产量价格不同
所谓“明前茶,贵如金。”清明前气温低,发芽数量可以说是少之又少;且生长速度也比较缓慢,寥寥无几的发芽量能达标到可采摘的程度,那基本也是少之又少了;因为产量上对比明后茶,采摘的时候生长速度快,产量就很大了;
而众所周知,“物以以稀为贵。”产量少,价格自然就要高出许多;明前茶的价格一般对比明后茶来说,高至几倍,甚至十几倍的都有;虽说价格贵,不并不是贵了一定就好;如果对于长时间喝茶,并且日常需求量大的茶客来说,明后茶也是经济实惠,性价比比较高的不二之选!
其实说白了,明前茶虽好,但贵的不实;所谓:“自饮明后雨前实惠多,送礼尝鲜选明前。”明前茶如果作为赠礼,赠送给亲朋好友,更多的是一份尊重与看重;而如果说居家过日子,烟火气更浓,选择明后茶再合适自饮家饮不过了;火气也没有明前茶那么大,更加的温和一些;大家觉得呢?
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