下午茶的种类图片大全
下午茶主要分为low tea和high tea两种。这两种下午茶分类是狭义和广义下午茶的另一种表述。
有闲的贵族或上层社会一般食用low tea，low tea一般指午饭后、离午饭时间不远的下午茶，茶点一般是三明治、小煎饼；
而劳工阶层多食用high tea。high tea一般指晚饭前的茶点 ，多以肉食为主。
日本下午茶的特点
茶，和咖啡、可可并称世界三大饮料。目前，全球有160多个国家有饮茶习惯，饮茶人口20多亿。
各地文化不同，喝茶的方式也千差万别。本文盘点20个国家和地区的饮茶偏好，让我们走遍世界、喝遍全球。
中国：清茶
中国是文明古国、礼仪之邦。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。
中国人习惯喝清茶，但在饮茶时也会配些茶点，调节口味。
喝茶大不同：盘点20个国家的茶饮特点
日本：继承唐宋遗风
南宋时期，茶自中国传入日本。和中国一样，日本多以喝清茶为主。如今日本的茶道文化，已成一门极其讲究的文化艺术。
日本还有独特的抹茶，其冲泡方法，来源于中国宋朝时候的点茶。即将一小勺茶粉置入茶碗中，加适量的水，用一个名为茶筅的工具，快速搅打起泡沫。
印度：放香料的茶
印度人喝“拉茶”，拉茶也叫“香料茶”，是在英式茶（红茶+奶+糖）里加进本土香辛料，如豆蔻、姜、肉桂、丁香等，不断改制而成。
拉茶，在把所有材料混合煮开之后，将茶水在两个容器之间来回倾倒，能够充分混合茶与奶、香料之间的融合度，还能展现茶师精湛的拉茶技艺。
泰国：腌茶
泰国茶一般以红茶作为基茶，加入糖、浓缩牛奶、八角等香料。在泰国，当地茶客不饮热茶，会在茶水里加冰，一下子就冷却、甚至冰冻了，这就是冰茶，属于冷饮。
泰国北部地区，与中国云南接壤，这里的人们有吃腌茶的风俗。腌茶，名为茶，其实更像是一道美食，吃时将它和香料拌和后，放进嘴里细嚼。
马来西亚：肉骨茶
肉骨茶，就是一边吃肉骨，一边喝茶。
肉骨，多选用新鲜带瘦肉的排骨，也有用猪蹄、牛肉或鸡肉的。放上党参、枸杞、熟地等名贵药材，炖煮出来营养美味。茶叶多选用乌龙茶。
加拿大：加乳酪和糖
加拿大人泡茶方法较特别，先将陶壶烫热，放一茶匙茶叶，然后以沸水注于其上，浸七、八分钟，再将茶叶倾入另一热壶供饮。通常加入乳酪与糖。
俄罗斯：果酱茶
俄罗斯特色的果酱茶，是先在茶壶里泡上浓浓的一壶茶，然后在杯中加柠檬或蜂蜜、果酱等配料。冬天则有时加入甜酒，以预防感冒。
德国：无茶的“花茶”
德国的“花茶”，用各种花瓣加上苹果、山楂等果干制成，里面一片茶叶也没有，饮时需放糖，否则因花香太盛，有股涩酸味。
德国人也买中国茶叶，但居家饮茶是用沸水将放在金属筛子上的茶叶不断地冲。冲下的茶水通过漏斗流到茶壶内，之后再将茶叶倒掉，这样的茶，味淡、颜色也浅。
荷兰：奶茶
荷兰是最早从中国引进茶叶的欧洲国家，他们独创了奶茶饮法，这一创造深深地影响了日后欧美其他各国的茶文化。
英国：下午茶
英国人喜爱现煮的浓茶，并放一两块糖，再加少许冷牛奶。
英国还有著名的下午茶，有三个特点：幽雅舒适的环境，丰盛的茶点心、高档的茶具。
法国：加鸡蛋或酒
法国人最爱饮用绿茶、红茶、沱茶、花茶。有些地方还会在茶中加入新鲜鸡蛋，或者在茶中加入杜松子酒或威士忌酒。
土耳其：好喝的苹果茶
没喝过苹果茶，就像没到过土耳其。浓浓的苹果味加上茶香，尤其是在透着清寒的秋日，喝来分外的舒爽。
斯里兰卡：苦涩浓茶
斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶，茶叶又苦又涩，他们却觉得津津有味。该国红茶畅销世界各地。
巴基斯坦：努尔茶
在巴基斯坦，红茶与绿茶都比较流行，不过最引人注目的是努尔茶（Noon Chai）。
这种茶粉红色，加入了牛奶、开心果、杏仁和香料。
马里：吃肉喝茶
马里人喜爱饭后喝茶。每天起床，就以锡罐烧水，投入茶叶，任其煎煮，直到同时煮的腌肉烧熟，再同时吃肉喝茶。
蒙古：砖茶
蒙古人喜爱吃砖茶，他们把砖茶放在木臼中捣成粉末，加水放在锅中煮开，还加牛奶和羊奶，以及适度的盐。
北非：冰糖薄荷茶
因气候干燥炎热，北非人饮茶时，总要采两三片新鲜薄荷叶放在茶汤里，加上冰糖。饮时清凉可口。
当有客来访，客人得将主人敬的三杯茶喝完，才算有礼貌。
埃及：甜茶
埃及人待客，常端上一杯热茶，里面放许多白糖，只喝二三杯这种甜茶，嘴里就会感到粘糊糊的，连饭也不想吃了。
美国：速溶茶
讲究效率的美国人，把茶当快速饮料。常喝乌龙、绿茶等罐装冷饮茶。
南美：马黛茶
南美许多国家，人们用当地的马黛树的叶子制成茶，既提神又助化。
中式下午茶有哪些品种
中式下午茶历史悠久也是一种传统文化，被称为茶艺，内容包括茶叶，茶具，茶点，小笼包，糕点，月饼，豆沙饼种类繁多。
西式下午茶起源于18世纪英国贵族社会，不仅注重细节，而且也是一种身份和地位的体现。内容有松饼，饼干，薯片，三明治，面包卷等。
下午茶品种图片
1.祁门红茶
缩写为祁红，位于中国安徽省西南黄山支脉区祁门县。当地茶树品种产量高，品质好。它们种植在肥沃的红色和黄色土壤中，气候温和，雨量充足，阳光温和。因此，绿叶柔软，富含水溶性物质，8月份收获的品质最好。祁红具有紧密、薄而均匀的形状，而锋具有美丽的幼苗和暗而湿润的颜色(俗称“宝光”)。
内在品质清澈芳香，带有蜂蜜的香味，所品尝的茶含有幽兰的香味(称为“祁门香”)，香味持久。汤色红而鲜，味甜鲜醇，叶底(泡过的茶渣)红而鲜。印青最能品尝到祁红的有意义的香味，即使加入鲜奶，它仍然是醇厚的。春天最好喝红茶。下午茶和睡前茶也是合适的。
2.阿萨姆红茶
它位于印度东北部阿萨姆喜马拉雅山脚下的印度山谷地区。当地的阳光很强，所以需要另一棵树来覆盖茶树。由于雨量充沛，热带大叶茶树品种(阿萨姆)欣欣向荣。六月至七月采摘的品质最好，但十月至十一月生产的秋茶更香。阿萨姆红茶，薄扁形，深棕色；汤呈深红色，略带棕色，有淡淡的麦芽香味和玫瑰香味。它味道很浓，是冬天喝茶的最佳选择。
3.大吉岭红茶
位于印度西孟加拉省喜马拉雅山前大吉岭高原。当地年平均气温约为15℃，白天阳光充足，但昼夜温差大，山谷常年云雾缭绕，这是该茶独特香味的主要因素之一。从五月到六月的第二种茶质量最好，被称为“红茶中的香槟”。
大吉岭红茶价格很高。三月和四月的第一种茶主要是绿松石，第二种茶是金黄色。汤色为橙黄色，气味芳香优雅，上品有葡萄香味，口感细腻柔和。大吉岭红茶是最适合饮用的清茶，但是因为茶体积大，需要炖很长时间(大约5分钟)才能使茶变得非常舒服，从而获得它的味道。下午茶和美味的一餐是最好的选择。
4.锡兰高地红茶
乌沃茶是最有名的。它产于山区带的东侧，终年多雾。由于冬季东北季风带来的降雨(次年11-2月)，不利于茶园生产，7-9月品质最好。由于夏季(5-8月)西南季风降雨的影响，产于西部山区的铁姆布拉茶和努沃勒埃利耶茶最好在1-3月收获。锡兰高地茶通常被制成红棕色的碎茶。
乌沃茶汤是橙色、红色和明亮的，顶级汤面环有一个金色的光圈，就像加冕典礼一样。它的味道很刺激，散发出薄荷和铃兰的香味。它的味道醇厚。虽然它很苦，但余味很甜。铁姆布拉茶汤色鲜红，口感清爽柔和，花香浓郁，涩味少。努沃勒埃利耶茶的颜色、香气和口感都比前两者淡。汤的颜色是橙色和黄色，有明显的香味，味道有点像绿茶。
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