日本高端下午茶
Afternoon Tea是由铃木陆三于1981年在日本东京创立的下午茶文化复合概念连锁品牌,店内经营各类茶歇、餐食、生日蛋糕,以及可外带的冲泡茶、浓缩奶茶、果酱等,此外,还出售各类由下午茶延伸开来的精致餐具、厨房道具、甚至文具、流行配件等。樱花季即将到来之际,Afternoon Tea推出了一系列SAKURA(樱花)主题的水具、器皿和生活杂件,目前已在日本官网开售。
日本下午茶的特点
申时茶是指在下午3点至5点,用腹式呼吸法把茶喝到通透,平衡情绪和肌体,达到身心愉悦的一种饮茶方式。申时茶的倡导者为北京和静园的王琼女士,所以申时茶和茶人王琼是分不开的,并且王琼茶艺的心境修为也非常之高。
申时茶分“申时生活茶”和“申时茶会”两种。前者是在工作生活中,依个人需要在申时饮茶,从而达到有益健康的一种新的茶生活方式。后者注重注重仪规,以七碗茶会的形式,科学饮茶。
申时茶并未指定茶叶品种,喝什么茶可因人,因季科学饮用,但申时腹中食物残存量过少,不建议喝寒性茶类,应以中性、温性茶稳住,如普洱熟茶、铁观音、老白茶等。
申时茶会由来与意义
2013年前后,全国茶行业刮起了一场申时茶风潮,茶友说申时(下午3-5点)喝茶的方式有些像英式下午茶,那申时茶会是怎么来的呢。
申时茶的倡导者为北京和静园的王琼女士和江西南昌泊园的张卫华先生。王琼女士以和静茶修风靡全国,张卫华先生以泊园茶人服享誉业界。
申时茶会的饮茶形式是根据唐代唐代茶仙卢仝的《七碗茶》所编创:“一碗喉吻润,二碗破孤闷。三碗搜枯肠,四碗发轻汗,五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”
这首《七碗茶歌》在日本广为传颂,并演变为“喉吻润、破孤闷、搜枯肠、发轻汗、肌骨清、通仙灵、清风生”的日本茶道。日本人对卢仝推崇备至,常常将之与茶圣陆羽相提并论。
正宗下午茶图片
红茶:红茶是一种具有浓郁口感和丰富营养的茶饮。它含有咖啡因和多种抗氧化剂,可以提高身体的能量和免疫力。
绿茶:绿茶是一种口感清淡、香气浓郁的饮品。它含有丰富的茶多酚,具有抗氧化、抗癌等多种保健功效。
咖啡:咖啡是一种具有提神作用的饮品。办公室下午茶时间适合选择浓郁口味的意式浓缩咖啡或者轻柔香气的手冲咖啡。
水果茶:水果茶是一种具有清新口感和丰富营养的饮品。可以选择草莓、柠檬、葡萄等水果,搭配红茶或绿茶冲泡。
奶茶:奶茶是一种既甜又香浓的饮品。在下午茶时间可以选择台湾珍珠奶茶、香港奶茶等品种。
十大顶级下午茶
下午茶主要分为low tea和high tea两种。这两种下午茶分类是狭义和广义下午茶的另一种表述。
有闲的贵族或上层社会一般食用low tea,low tea一般指午饭后、离午饭时间不远的下午茶,茶点一般是三明治、小煎饼;
而劳工阶层多食用high tea。high tea一般指晚饭前的茶点 ,多以肉食为主。
纯素下午茶排行榜
那是猪肠粉,因为像猪肠,所以叫猪肠粉。也是用肠粉蒸出来后,卷起来,再切成条的。
广西也有一种制作快捷的粉皮类卷粉,俗称卷筒粉。粉皮薄馅料多,是广西上班族、学生、早起锻炼的人们钟情的早餐食品。在南宁、钦州、防城、北海超级受欢迎,来广西北海旅游的旅客,一定做过攻略,在侨港风情街,各种小吃里面最不能错过的就是卷粉。广西卷粉又名华侨卷粉,据说是当地人从越南带回来的一种特色小吃,经过世代的变迁人们改良后的卷粉更具北海特色。越南卷粉皮薄馅厚,一般以黑木耳、红萝卜、马蹄、瘦肉切碎炒熟并调味做馅料。卷粉主要原料是大米。大米提前一晚泡水,第二天放入磨浆机,慢慢加清水细磨成细腻的米浆。这里需要注意的是,要想得到细腻无颗粒的米浆,一般都需要研磨两遍细腻顺滑。
五星级下午茶测评
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