寿眉老白茶散茶鉴别
正常的老白茶颜色丰富有黄片，比如我们以两年的寿眉来说，从茶饼的颜色就能看出，外观是黄褐色、黄绿色、古铜色、褐色、银灰色等，看上去五彩斑斓，具有秋天的颜色，这一点就能很容易辨别白茶的真假。
因为在传统工艺下的白茶，在加工过程中没有炒青、和揉捻的折磨，是很舒适的享受日光萎凋，使茶叶中的水汽慢慢蒸干，在水分慢慢蒸发的过程中，茶叶中丰富的物质也会被大幅度的保留下来，如叶绿素、叶黄素、茶多酚、咖啡碱等，这些物质的保留，在经过自然的陈化，让老寿眉颜色看起来十分丰富。
如果看到那些颜色发黑、灰、深的茶饼，多数是经过了渥堆和高温烤干，使外貌发生的巨大改变。
所以老白茶外观，看起来颜色发黑，过于统一，这样的白茶就属于做旧茶。
十年寿眉散茶的鉴别
白茶的枣香，会随着存放年份的不同而有所变化，如陈放了3年的寿眉饼，枣香比较浅，有些像红枣皮的香气；陈放了5年的寿眉饼，枣香更为浓郁，闻着就像干红枣果肉的香气，甜甜的，十分舒服。
除了温暖、甜蜜的枣香之外，白茶的药香也是一大特色香气。
贡眉散茶和寿眉散茶的口感区别
二者主要区别如下：
第一、 采摘时间不同：贡眉饼茶一般是一年摘两季，春季和秋季。春季的贡眉晚于白牡丹茶饼采摘期，而秋季的贡眉是立秋后开始采摘；而白牡丹饼茶的采摘时间一般是在每年的清明节前后采摘，在贡眉饼茶之前。
第二、 外形不同：贡眉饼茶一般是一芽三叶或者四叶，外形肥嫩，秋季采摘的叶片比较大呈黄褐橙色；而白牡丹茶饼一般是一芽一叶，一芽二叶的情况也有，其外形就像绿叶包裹着白毫的芽头，看起来非常修长的外形感觉像纤细的柳叶。
第三、 闻起来香气不同：贡眉茶饼呈淡淡的青草香，同时还有浓郁的花香甜香，给人十足的清甜感。而白牡丹茶饼则是很舒服的清香，呈现的是嫩草的气息，不如贡眉茶饼厚重。
第四、 口感不同：贡眉茶饼茶汤有一股成熟的花香味；白牡丹茶饼茶汤喝起来则相对清爽，滋味绵延顺滑，回甘持久的同时还有着淡淡的苇草香以及干荷叶香。
白牡丹散茶和寿眉散茶的区别图片
紧压白牡丹和寿眉都属于白茶，它们的区别主要体现在以下几个方面：
- 外观：白牡丹芽头肥，叶片狭长，茶梗细、短；寿眉芽头瘦，叶片宽大，茶梗粗、长。
- 采摘时间：以太姥山为例，白牡丹的采摘时间一般在每年的三月底到四月初，春寿眉的采摘时间在每年的四月初到四月底。
寿眉散茶和茶饼颜色区别
寿眉茶的特征优质贡眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫。优质寿眉色泽翠绿，汤色橙黄。寿眉茶从加工工艺和茶叶品种上来区分，都属于白茶，它是白茶家族的重要成员，这种茶叶主要出产在中国福建的福鼎地区。
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