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寿眉茶如何鉴别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 01:04 点击97次

寿眉茶和老茶的区别

贡眉和寿眉的区别并不大,贡眉和寿眉的唯一区别在于外形。

贡眉是从寿眉里挑选出来的长得漂亮的茶,叶片是瘦小,完整的梗短而细,芽头多,颜色丰富。

贡眉,是以小叶菜茶、福鼎大白茶等茶树的一芽三四叶为原料,结合白茶加工工艺制成的白茶。

毫心明显,叶子嫩。叶张细嫩,毫心细密,色泽灰绿。汤色呈浅橙黄色,醇爽甘甜,口齿留香,持久耐泡。

寿眉是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优势茶树品种的一芽三四叶或开面茶或粗老茶为原料,结合白茶加工工艺制成的白茶。

偶有毫心。外形有部分细瘦芽尖,叶张稍粗,色泽黄绿带红。汤色呈浅橙黄或橙黄,纯正稍带清香。

寿眉茶叶的识别方法

1、外观

当寿眉茶没有冲泡时,寿眉茶的叶子有点扁形,且还有些紧圆,样子很像扁眉,带有披毫,寿眉新茶,颜色看上去翠绿。

寿眉的名字由来还是因为寿眉的形状弯弯的,好像眉毛,所以才有了寿眉的称号。

2、汤色

选购寿眉茶,最好是可以试茶,当寿眉茶冲泡之后,茶汤呈杏黄色或者有些像黄酒的颜色。叶底均整且柔软,而且冲泡之后的寿眉茶也鲜亮鲜亮的。

3、叶底

当寿眉茶的茶叶冲泡之后,叶底均整且柔软,湿水之后的寿眉茶叶变得鲜亮,叶子的主脉迎光透视,呈红色。

4、品茶

一入口,滋味感觉醇厚爽口,而且香气扑鼻,感觉特别的清鲜。老一点的寿眉对慢性咽炎有着比较好的疗效。

寿眉茶真假辨别图片

正常的老白茶颜色丰富有黄片,比如我们以两年的寿眉来说,从茶饼的颜色就能看出,外观是黄褐色、黄绿色、古铜色、褐色、银灰色等,看上去五彩斑斓,具有秋天的颜色,这一点就能很容易辨别白茶的真假。

因为在传统工艺下的白茶,在加工过程中没有炒青、和揉捻的折磨,是很舒适的享受日光萎凋,使茶叶中的水汽慢慢蒸干,在水分慢慢蒸发的过程中,茶叶中丰富的物质也会被大幅度的保留下来,如叶绿素、叶黄素、茶多酚、咖啡碱等,这些物质的保留,在经过自然的陈化,让老寿眉颜色看起来十分丰富。

如果看到那些颜色发黑、灰、深的茶饼,多数是经过了渥堆和高温烤干,使外貌发生的巨大改变。

所以老白茶外观,看起来颜色发黑,过于统一,这样的白茶就属于做旧茶。

寿眉散茶怎么辨别真假图片

1、收藏保存法

(1)存储环境要干燥、常温,无异味,在水泥地板最好铺层木板;

(2)内包装最好有2层,用塑料膜和锡箔纸包装茶叶,外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧;

(3)储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,空气进入茶叶中,会加速其氧化;

(4)南方气候潮湿,所以更要注意保存的细节。

2、日常饮用保存法

(2)存储环境要干燥、常温,无异味,很多朋友喜欢一边喝茶一边抽烟,茶容易吸收异味,所以打开的茶叶要注意密封好;

(2)牛皮纸袋是好帮手,拆开的饼茶或较多的散茶放大袋,一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开。

寿眉茶与贡眉茶有什么区别呢

区别在于芽叶的数量

寿眉一芽三叶、四叶,芽头较短细,叶片较大,等级高,清明前后采摘,有淡淡的甜香气,回甘甜,口齿留香。

贡眉一芽三叶、一芽四叶,叶片肥嫩,等级中,四月中下旬和立秋后采摘,有浓郁花香甜香,口感醇厚。白牡丹一芽一叶或一芽二叶,芽头瘦长,叶片瘦长,等级低,四月中下旬采摘,口感较清爽且丝滑,有淡淡花香,香气持久。

最好的寿眉茶图片

最好的三个品牌如下

1.品品香

这是一家福建省级产业化企业,不仅自己种植茶叶,还自己生产加工茶叶。它的福鼎白茶是白茶中最好的。

2.天鼎茶叶

福建天鼎茶叶公司在福鼎的白琳、潘溪等多个地区建立了3000多个茶园,主要生产福鼎白茶和白琳功夫红茶。

3.银龙茶叶

银龙茶叶集科研和生产于一体,非常重视茶叶质量和公司内部管理。

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