乔木茶有什么功效与作用
乔木茶——一般指穴状分散种植在不同坡面茶园上，基本不仅修剪、自然生长成型（株）的乔木状茶树或者由乔木茶树产出的茶芽制作的茶叶。乔木茶一般是专指分布在滇（云南）西南的普洱、西双版纳，滇西的大理、临沧、保山、德宏一带的乔木茶（云南大叶茶种），树高可达4—6米，树龄都在数十年至数百年，一般种植于明清及解放初期。云南台地茶中也有许多是乔木茶（云南大叶茶）的矮化栽培型。
乔木茶的特点：稀植，散生状态，基本不修剪，茶芽稀，芽壮，内含物与台地茶及其它小树茶有较大的差别。
乔木大树茶是什么茶
乔木茶要比大树茶好。第一是树龄差距，乔木茶树的树龄一般都在200年以上，是被人工矮化了的茶树。大树茶是指未被人工矮化的品种，树龄一般都在一百年到一百五十年。
第二是产量，乔木茶因为树干矮，发芽率明显要比大树茶少，其产量只有大树茶的一半左右。
乔木大树茶的功效与作用
是普洱茶。
乔木普洱茶主要采乔木树叶作茶菁，叶片较大，古称大树茶，乔木普洱茶是根据茶树胡分枝习性（即树型特征）进行命名的普洱茶，其寓意是该普洱茶的茶青来源于高大的乔木型茶树，也称大茶树。
乔木茶、大茶树是同意反复的不同表达方式，这类茶品的原料，茶树处在自然环境下，个体生育空间大，没有受到人为的采摘刺激，树体主干明显、一级分枝部位较高，由一级分枝上长出的分枝为二级分枝，以次类推、顶端优势较强、单珠树型高大（通常在1.5米上），树姿开张。如无干旱，通常茶青外形芽叶粗大，条索肥状。
大叶茶有什么好处和作用
大叶茶属于叶片比较肥厚，属于香气浓郁的茶叶，这种茶叶由于生长较老，所以比较杀口，喜欢喝浓茶的人可以喝这种大叶茶。
从价格上来讲，大叶茶也相对便宜一些。而大叶茶的坏处就是不如小叶茶叶片翠嫩，也没有小叶茶清淡。这就是大叶茶的好处与坏处！
老树茶有什么功效和作用
第一，云南的大叶种有优势
普洱茶的主要加工原料是云南大叶种，经有关研究机构测定，与小叶种相比，云南大叶种的内含物质更丰富，叶绿素含量更高，水浸出物高5%左右，茶多酚多7%左右，儿茶素总量每克高50毫克左右。
云南大叶种叶片更为柔软，加工时适合揉制，使得普洱茶外形舒展、松软，内含物质易析出，释放缓慢，耐冲泡。
第二，云南的土壤适宜
陆羽所作的《茶经》中写道：上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。茶圣陆羽认为，好茶树生长在烂石砾壤之中。
各类土壤中，酸性土最利于茶树品质优化，尤其是大叶种茶树。
云南的土壤石头多，含砂率高，大多属酸性土，适合茶中“上者”生长。
第三，云南的生态环境、地形条件适合
俗话说，高山云雾出好茶。经科学研究得知，原因是高山一般生态环境较好，而阳光经云雾过滤后的短波光，有利于茶叶品质优化、香气物质形成。
普洱茶核心产区位于澜沧江沿岸，这里生态环境优良，山高谷深，终年云雾缭绕，这些得天独厚的优势，孕育了高品质普洱茶。
第四，云南的光照充足
茶树是喜光植物，光对茶树的影响很大，光照可提高茶树产量、提升茶叶品质、增加内含物质。
云南是高原，空气稀薄，大气层对阳光遮挡较少，加之四季光照多，在我国属于光照比较充足的地区，天然有利于优质茶树长成。
第五，云南的气温合适
茶树属于喜温植物，其适宜生长温度在15摄氏度至30摄氏度之间。
云南的大部份地方都符合这个条件，特别是普洱茶核心产区澜沧江沿岸，四季气温较高、恒定，极少会下雪，无霜期很长，茶树在这种地方生长，长得又快又好。
第六，云南的动植物资源丰富
熟悉农作物生长规律的人都知道，农作物生长在动植物资源丰富的地方，有完整的生态链保护，既有利于生长，又可以控制病虫害，减少农药施用量，产出的农产品无公害、品质好。
云南是动物王国、植物王国，生态系统完整稳定，被誉为飘在云空中的乌托邦，为优质茶叶的生产奠定了一流的生态基础。
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