野山栗的功效与作用
准备五花肉、野山栗。
将五花肉切成小块，栗子焯水去衣。
将五花肉放入锅中煸炒至出油，加入姜、蒜、八角、香叶、料酒翻炒。
倒入野山栗，加入老抽、生抽、冰糖和适量的水。
煮开后改小火炖煮30分钟，待肉软烂即可收汁出锅。
可根据口味和需求适当调整做法。
小锥栗功效与作用
一、外观不同
1、橡子：形似蚕茧，故又称栗茧。橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉。
2、栗子:又名山板栗、尖栗或棰子，果实为黄褐色，接近球形，直径0.7-1.5 cm。
二、果树不同
1、橡子：橡树又名栎树，是对壳斗科栎属植物的通称。全世界共有栎树300多种，我国有60种左右。由于栎树能适应广泛的气候和土壤条件，所以在热带、温带、寒带都有栎属树种分布。橡树生长迅速，抗干旱，少虫害，无需专人管理，荒山野岭，沙丘薄地，均可栽种。所结果实，易保存。加工用途广泛，经济价值高。
2、栗子：榛子的叶互生，阔卵形至宽倒卵形，边缘长有不规则的重锯齿，上面无毛，下面脉上有短而柔的毛，长5-13 cm，宽4-7 cm；叶柄长1-2 cm，细毛密布；托叶小，易早落。花为单性，雌雄同株；雄花为菜荑花序，鲜紫褐色，雄蕊为药黄色；雌花2-6簇于枝头，在开花时，被包在鳞芽内，只能看到两个红色的花柱
三、食用价值不同
1、橡子：橡子作为食品除直接用作食用橡子面、橡子淀粉外还可作豆腐及用于酿制。
2、栗子：栗子是国际畅销的名贵干果，可加工后直接食用。也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一，并有“坚果之王”的美誉。
生吃野生锥栗的功效与作用
生吃板栗有一定的好处，但没有生吃板栗六大好处的说法。生板栗含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、胡萝卜素以及钙、钾等多种营养成分，营养价值较高。生吃板栗可以补充人体日常所需的营养成分、提供部分能量。生板栗相比于熟板栗，通常比较新鲜且维生素含量更高，如维生素C、维生素B2等。
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