六堡茶桂青种和原种的口感
六堡茶的茶底选择桂青和苍梧各有特点，具体取决于个人口味和偏好。
桂青种是广西茶叶科研所选育的品种，其茶树树冠较大，发芽密度较稀，持嫩性较强，适制六堡茶。桂青种制成的六堡茶条索紧结，色泽黑褐油润，汤色红浓，香气纯正，滋味醇厚，叶底红褐。
苍梧种则是广西梧州的传统品种，也是中国国家地理标志产品。其茶树树姿开展，分枝稀疏，芽叶黄绿色，茸毛少。制成的六堡茶条索紧细，色泽黑褐光润，汤色红亮，香气醇厚有槟榔香，滋味甘醇爽口，叶底红褐。
总的来说，桂青和苍梧两种茶底制成的六堡茶各有特点。如果喜欢浓郁的口感和槟榔香，可以选择苍梧种；如果喜欢汤色红浓、滋味醇厚的口感，可以选择桂青种。
六堡茶如何鉴别好不好
汤色，这是第一感官指标。
六堡茶与绿茶不同，基本无形可看，它越陈越香，所以六堡茶的外形不重要，汤色才是最重要的，汤色要透要亮，浑浊的肯定品质不佳，透亮不仅是考察品质还是考察洁净度的重要指标。品质好的六堡茶，就算用滚水爆煮汤色都不会浑浊的。汤色是不是红，反而不是六堡茶好坏的指标。六堡生茶新茶汤色是黄绿然后橙黄再转为橙红，也并不是年份越老汤色越红，新茶拿来煮汤色也会变红，熟茶的汤色会更红，茶汤的通透度是一个最重要的指标。
爽滑度
好的六堡茶“涩”已经转化为“爽”，六堡茶汤进入口腔，舌头、上颚、齿间会有“滑”的感觉，这种感觉多来自于“不粗涩”，是一种细腻的感觉，茶进入口腔，自然浸透到口腔的各个角落，不感觉有阻涩感，自然而然的流动，不费任何力气，类似喝米汤一样的感觉。爽滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应爽滑度也会较为明显。六堡茶的爽滑度会随着陈化的时间越长，表现得越为优异，最后达到化的境界，这也就是构成六堡茶越陈越香的要素之一。
回甘持久度
六堡茶的回甘是传统工艺和现代工艺都有，只是层次、程度不同，传统工艺六堡茶的回甘是茶汤入口微涩，两脥内侧收敛，舌面润滑，舌底生津绵绵不断，解除喉部紧结干渇的状态；而现代工艺六堡茶的回甘体现在汤质滑，醇厚，品饮顺畅，能够滋润口腔，喉部的舒畅会传达到身体的各个部分，给人以安稳、充实的满足感！六堡茶的回甘，还和甜度有关，很多时候大家都说甘甜，在喉头上滑过，茶汤的甜美，厚度，生津感在口腔中形成的立体感觉。一般而言，生茶的回甘会持久很多，熟茶往往只是有力道的一闪舌面，一会就没有余味了。
甘甜度
六堡茶的甘甜与工艺相关也与品种相关，传统工艺的茶更觉甘甜，尤其是老茶婆，清甜凉喉。其实六堡茶也是越陈越甜，喝着是从喉咙里甜出来，也有人会认为是喉韵或者回甘深，只是个人理解不同。
六堡茶桂青种优缺点
六堡茶叶是中国湖南省岳阳市六堡山区出产的一种知名茶叶，其主要特点是茶汤色浅绿，香气高雅，有清香芳韵，滋味甘醇。而桂青种和原种在六堡茶叶中则有以下差异：
1. 品种：桂青种是经过改良培育出来的茶树品种，而原种则是野生的古茶树。
2. 叶形：桂青种的茶叶叶形比较窄长，有较强的抗病虫能力；而原种的茶叶叶形比较圆润，茶叶更加鲜嫩。
3. 生长环境：桂青种适应性强，可以适应不同海拔和气候条件，茶叶产量较高；原种则只能生长在特定的地域与环境中。
4. 风味：虽然两者都属于六堡茶叶，但桂青种和原种的风味还是有一定差异。桂青种更加清香爽口，口感稍微有点苦涩，而原种则更多的是花果香气，口感更醇厚、更具茶叶的本味。
需要注意的是，选择哪一种茶叶种类主要由个人口味决定。无论是桂青种还是原种，品质和价值都与种植管理和加工工艺紧密相关，正确的饮用方法和知识将有助于体验到六堡茶叶的魅力。
六堡茶的桂青种和群体种的区别
六堡茶槟榔香贵是因为品质好
六堡茶的槟榔香是由于其特有的树种和传统工艺而形成的。六堡茶的原料采自特有的六堡茶群体种与桂青种。在制作过程中，茶叶经过干燥工序时，会将茶放置在土灶或竹笼上采用松枝明火烘干。这样的烘干方式使得茶叶带有独特的松烟香。随着时间的陈化，这些松烟香逐渐转化为独特的槟榔香味道。
槟榔香味道通常被描述为一种淡雅的果香，回味中带有甘味，有时还会有轻微的木、涩、麻、苦等滋味。然而，它并不会有强烈的臭青味、甜味或焦味。即使有烟味，也不会显著突出。
总之，六堡茶的槟榔香是由特有的树种和传统工艺共同作用形成的，经过时间的陈化才能达到最终的香气特点。
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