舒城小兰花茶的功效与作用
手工制兰花茶分杀青、烘焙作业。杀青由生锅、熟锅相连，熟锅炒揉做形。烘焙分初烘、复烘、足烘。机制兰花增加一道揉念工序。下面，我们具体的来了解下舒城小兰花的制作方法。
兰花茶初制技术分杀青、初烘、足烘三道工序。
1采摘：从谷雨前后开园，一芽二、三叶制小兰花茶，一芽三、四叶制大兰花茶。采回的鲜叶晾干表面水后，及时付制，力求现采现制。
2工艺：分杀青、初烘、足宽余三道工序。
3杀青：杀青用斜锅，二口或三口一组，砌成一灶。炒茶的竹丝帚分大、中、小三种，大帚竹丝较粗硬，小帚竹丝较细软，竹丝和把柄各长尺余，径粗三、五寸，依鲜叶老嫩程度不同而选用。
杀青温度，第一口锅底见微红，其余锅温依次下降。投叶量100～150克，不得超过250克。鲜叶下锅后，用竹丝帚回旋翻炒，抖散水汽，动作先慢后快。待叶质柔软时，改用“紧把”，将叶子旋入竹丝之间，起揉条作用。“紧把”和“松把”结合，叶子在竹丝帚内吞吐，即“紧把”揉、“松把”透。两种炒法巧妙结合起来，使叶子既搓卷成条，又保持翠绿色泽，香味鲜爽。
杀青用三口锅，要求“一锅炒瘪、二锅炒熟、三锅炒细成条”。杀青若分二口锅，则要求第一锅炒的时间适当延长，以保证进度一致，作业协调。杀青适度后，出锅上烘。
4初烘与足烘：初烘温度高，投叶量少，足烘温度低，而投叶量多。边烘边翻，轻翻勤翻，防止断芽碎枝。初烘到七成干后，摊凉拣剔后，进行足烘，足干后即装桶贮藏。
舒城小兰花茶的功效
舒城小兰花茶是一种绿茶，通常情况下，绿茶都是用来冲泡饮用的，而不是煮着喝。绿茶中的有效成分，如茶多酚、儿茶素等，在高温煮制过程中可能会破坏，从而影响茶的口感和营养价值。
如果你想要尝试不同的饮用方式，可以将少量的舒城小兰花茶加入热水中轻轻浸泡，或者用来调制茶饮，但是不建议长时间煮制或使用高温煮沸。这样做可能会改变茶叶的口感，使其变得苦涩或失去原有的香气。
总的来说，舒城小兰花茶最适合的饮用方式是冲泡，可以保留其最佳的口感和营养价值。如果你想尝试不同的茶饮方式，建议选择适合煮制的茶叶，如红茶、黑茶等。
舒城小兰花茶的功效和禁忌
当然不是花茶了。
舒城小兰花系历史文化名茶。
兰花茶名的来源有两种说法：一是说，芽叶相连于枝上，形状好像一枝兰草花，二是说，采制时正值山中兰花盛开，茶叶吸附兰花香，故而得名。
以前兰花茶有两种。
安徽省舒城县的晓天、山七里河、梅河、毛竹园等地，主产大兰花，舒城南港、沟二口和庐江的汤池、桐城大关等地，主产小兰花。
目前,大兰花基本不再生产了。
舒城兰花茶的产地有舒城、庐江、桐城、岳西。
以舒城晓天白桑园的产品最著名，为兰花茶之上品，舒城、庐江交界处的沟二口、果树一带所产兰花茶也久负盛名。
舒城晓天一带地处大别山支脉，属大别山腹地，有海拔1000米以上的山峰，土壤属山地乌沙土，肥沃疏松，通气透水性好。
茶树常年在云烟飘渺、雾露笼罩下生长，加上精细培育管理，故而根深枝繁，芽叶肥壮。
舒城小兰花茶品种大全
舒城小兰花主要产于安徽舒城、桐城、庐江、岳西一带生产兰花茶。主产区有舒城、庐江、桐城、岳西等。以舒城产量最多、品质最好，其中舒城县的白桑园、磨子园兰花茶最为著名，小麦岭、古吉寨、天子寨、滴水岩兰花茶也很有名气。
舒城小兰花茶怎么储存
3次
不管是什么茶，第一次冲泡浸出量约占可溶物总量的50%以上，第二次冲泡约为30%，第三次则为10%左右，第四次只有1—3%。所以，从品饮的营养角度上看，茶叶冲泡超过3次，基本已经没有太多的可溶物可浸泡出。因此，舒城小兰花冲泡3次就好。
本文《舒城小兰花茶功效与作用点》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayegongxiao-31584.html
