茶叶萎凋处理的作用是什么呢
白茶萎凋的三种方式，各有什么特点
自然萎凋、复式萎凋、加温萎凋
白茶的萎凋分为自然萎凋、复式萎凋、加温萎凋三种方式，自然萎凋即选择晴天，将茶叶摊薄，放于户外自然日晒，而复式萎凋即室外萎凋和室内萎凋相结合，而加温萎凋是使用加温设备进行加温萎凋，这三种方式并非独立，有时根据情况，也会灵活变通。
茶叶加工中萎凋的作用是啥
萎凋是指将茶树鲜叶经过一段时间失水，使硬脆的梗叶呈萎蔫凋谢状态的过程，既有物理失水作用，又有内含物质的化学变化过程。是红茶初制的第一道工序，也是形成红茶品质的基础工序。
茶叶萎凋和摊放的区别是什么
一是茶类不同：摊晾常见于绿茶、黄茶、黑茶；而萎凋工序常见于白茶、红茶、乌龙茶。
二是走水方式不同：摊晾更近似自然状态的走水；而萎凋有“外力”的参与。
茶叶萎凋槽可以利用来做什么
不能。茶叶萎凋槽是不能做5米长2米宽的。一般来说。茶叶萎凋槽的深度只能做到20厘米到40厘米之间。深度太大会导致茶叶在萎凋的过程中翻动严重，槽内分布不均，影响萎调效果
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