先将2000毫升的水+200～300克白砂糖（或冰糖）+ 香兰叶一把
(6~8片叶子)放到一起煮，直到香叶兰的味道挥发出來。
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再使用冷水500毫升+一包蒟蒻粉（140克）一起泡10分钟，再倒到煮好的液体里，用大火烧滚，再转小火煮15分钟，直至透明。
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如果使用塑胶模具进行定型的话，要放置15-20分钟后再倒入。
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果冻花束需要各种各样的颜色，我们可以借助植物中的天然色素来实现。
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红色可以用甜菜根、火龙果、红麴米来实现；
黄色可以用黄瓜、姜黄粉、南瓜、仙桃、芒果、玉米实现；
紫色可以用紫薯、红凤菜；
蓝色可以用蝶豆花；
绿色可以用抹茶粉、菠菜、地瓜叶、香兰叶；
橘子色可以用红萝匐；
黑色可以用可可粉、竹炭粉、仙草粉；
白色可以用椰奶、牛奶、杏仁粉、豆浆、白色奶油；
咖啡色可以用三合一咖啡。
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能体现不同颜色的食物准备好了，我们需要进行清洗、破碎等操作，提取其汁液。
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接下来我们就可以制作果冻花束了。
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使用3D果冻花模具，抽取颜色，插入业已凝固的透明底，边向外抽出模具，边将颜色轻推入内，依模具的不同，可分别制作花蕊，花瓣，叶子等。
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雕花这一步骤需要耐心细致才能完成。
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接下来我们准备底汤。
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将金桔洗净，表面切十字花，加冷水、白砂糖（或冰糖）一起煮。煮熟后，取出，放凉，去核，切成细丝，放入白色底汤中，备用。
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这样一份美轮美奂的立体果冻花束就做好了。
红茶柠檬果冻的做法
材料：
1、果冻粉
2、糖
3、水
4、牛奶
5、咖啡（红茶、绿茶均可）
6、各式蜜饯果（鲜水果也行）
7、蜜豆等等
8、各式果汁
做法：
5克果冻粉（大约1小勺），用少许冷水化开，然后与糖（用量根据自己口味），250毫升液体（水、果汁、牛奶等）混合加热。加热时要不停搅拌，防止打结。沸腾后再搅拌一会儿离火。将煮好的液体倒入果冻模中，加入喜欢的果肉，等凝住后扣出就行了。
时果冻布丁
时果冻布丁的做法及制作方法详细介绍
时果冻布丁的制作材料：
主料：吉利丁 28公克 砂糖 120公克 水 300㏄ 哈密瓜 300公克 冰块 300公克 鲜奶油 450公克。
自制红茶果冻的家常做法
用料
芒果 2个
桃 2个
速溶咖啡粉 5克
白凉粉 30克
消消乳乳酸菌饮料 1瓶
糖 15克
做法步骤
1、准备好所需要的材料；
2、桃子口味：桃子用盐搓洗干净后削皮，取桃皮加150克水；
3、煮大概5分钟，至汤汁粉红色；
4、快速过滤后，取100克汁，趁热加入糖5克和白凉粉10克，快速搅拌融化；
5、倒入准备好的容器中，再放入冰箱冷藏半小时；
6、桃汁凝固后取出，缓缓倒入桃子味消消乳乳酸菌饮料；
7、喝之前用吸管搅拌一下，边吸果冻边喝乳酸菌；
8、芒果口味：芒果取果肉100克，加入水200克，打碎成芒果汁；
9、过滤一下，然后加热至有泡泡关火；
10、取热芒果汁100克，趁热加入糖5克，白凉粉10克，搅拌至融化；
11、同样也倒入容器中，冷藏半小时后缓缓加入乳酸菌饮料，浓浓的芒果香味，搭配乳酸菌饮料；
12、咖啡口味：取速溶咖啡粉5克，加入热水100克，糖5克以及白凉粉10克，搅拌融化；
13、倒入容器中，缓缓倒入消消乳乳酸菌饮料；
14、搅拌后是这个样子，咖啡味的果冻搭配凉凉的饮料；
15、三种颜色不同口味也不同的冻冻茶大集合；
蒟蒻果冻制作方法
因为蒟蒻果冻是蒟蒻果冻粉加细砂糖进行制作的果冻叫蒟蒻果冻。蒟蒻是一种草本植物，又名魔芋，主要分布我国四川、云南、贵州、陕西等地。魔芋粉主要成分是葡甘露聚糖，是我国批准使用的安全食品配料。蒟蒻，天南星科魔芋属，多年生宿根性块茎草本植物，原产印度等，其栽种已有2千多年历史。
用蒟蒻果冻做甜品
可以做成蒟蒻果冻小熊形状的儿童节礼物。
因为蒟蒻果冻的口感软糯、味道甜美，非常适合做为小朋友儿童节礼物的甜点。
要制作蒟蒻果冻小熊，首先要准备蒟蒻果冻粉、水和熊模具，按照包装上的说明沿用蒟蒻果冻粉和水，混匀后倒入熊模具中，然后放入冰箱冷藏2-3小时，取出后轻轻脱模，即可得到可爱的蒟蒻果冻小熊，可以根据自己的喜好加入水果、色素等创意搭配。
制作蒟蒻果冻小熊的过程也可以成为家长和孩子互动时的乐趣，让孩子感受制作过程的快乐和成就感。
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