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摆摊奶茶制作方法和配方窍门

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 20:05 点击89次

方法/步骤分步阅读

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全部材料称量,放入奶锅,中火加热至四周冒泡,关火。不赶时间就泡久一点,赶时间喝就多煮一会。我会晚上睡前煮了放冰箱泡着,第二天喝。介意的就根据自己的时间,多泡一会茶味更浓嘛。(煮开放到自然凉再加冰也可以)

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满杯冰,泡好的茶底。过滤加入。

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过滤加入。

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边搅边喝,边喝边搅。

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去泰国就喝这个专卖店吧,泰国手标,甜品也好吃。

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茶叶买这个。泰国手标红茶。

红茶奶茶自制方法

红茶茶包奶茶的自制方法如下:

所需材料:

- 红茶茶包2个

- 热水250毫升

- 牛奶100毫升

- 糖适量(可根据个人口味添加)

步骤:

1.将红茶茶包放入杯中。

2.将热水倒入杯中,浸泡红茶茶包,浸泡时间为3-5分钟。

3.用勺子搅拌茶叶,使茶叶充分释放出香味和色素。

4.将牛奶倒入杯中,搅拌均匀。

5.根据个人口味加入适量的糖,搅拌均匀即可。

温馨提示:

1.红茶茶包可以根据个人口味选择不同品牌的红茶茶包。

2.牛奶可以选择全脂牛奶或脱脂牛奶,也可以选择豆奶、椰奶等替代品。

3.糖的添加量可以根据个人口味进行调整,也可以选择不加糖或使用代糖。

地摊奶茶制作方法牛奶

首先,纯奶、茶叶,在街边现煮现卖:

摊位就像街边烧烤,原料都能看得见,架起烧烤架,摆上瓦罐就能出摊。

具体做法是,在罐罐中加入茶叶烤制,再加入牛奶,煮到一定程度,加入云南可食用玫瑰花、黄冰糖、红枣片、枸杞等材料,煮一杯奶茶大概需要15分钟,一罐刚好一杯奶茶的量。

用料上也很有云南当地特色:

云南普洱茶、可食用干玫瑰,大理的欧亚纯奶,把本土风味发挥得淋漓尽致。

看到这里,应该会有不少人觉得眼熟,烤茶的形式和“围炉煮茶”十分相似,其实这两种先后出圈的产品形式,都来自一种民间传统喝茶形式——“罐罐茶”。

罐罐茶,是甘肃、陕西等地区的品茗风俗,用罐罐烧水时也在炉边烤上枣,水开后将茶叶和烤好的枣、捏破壳的桂圆放进罐罐,煮好后倒入杯子饮用;在当地,家家都有罐罐茶具,借以聚亲会友。

自制红茶奶茶怎么做视频

用料: 红茶叶5g;牛奶200ml;水200ml;蜂蜜5g。做饭如下:

1、小锅中倒入清水;

2、加热至沸腾后把红茶倒入;

3、煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间;

4、将牛奶倒入锅中,转小火;

5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火;

6、放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶;

7、喝的时候调入蜂蜜。

小贴士:1、清水与牛奶的比例是1:1,看起来不如100%纯牛奶货真价实,其实清水的加入更能感受到茶叶的香;

2、红茶选择口感醇厚的品种就好,或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减,5克的茶叶配400ml液体,茶香就很浓郁了;

3、煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩味道。

本文《摆摊奶茶制作方法和配方窍门》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-90432.html

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