首先我们得准备我们需要制作奶茶的用品：茶 叶15g 、 牛奶 500毫升 、 沸腾热开水 250毫升 、 糖、炼乳 适量
烹饪步骤：
1.先煮热水，需要沸腾的热开水来冲泡茶叶
2.茶叶冲泡15分钟左右，再把水倒入
3.把适量糖炼乳放入锅中
4.加入牛奶搅拌均匀备用
5.冲泡好的茶水倒入一起搅拌均匀，（也可以把茶叶一起倒入），（如果不喝热的，这样拌匀即可享用）
6.小火煮5分钟左右即可
这样一杯自制的奶茶就制作好了，简单又快捷，方便又实用，赶快尝试做吧。
摆摊红茶奶粉做奶茶的做法
摆摊奶茶的做法非常简单。
奶茶的主要材料是奶粉、茶叶粉和糖，而这些材料都可以提前混合。
需要的时候，只需要将混合好的材料加入适量的热水或牛奶中搅拌均匀即可。
如果想要更加浓郁的奶茶，可以在混合材料时增加一些奶油或椰浆等。
除了基本的奶茶材料外，还可以将一些水果和果酱加入奶茶中，增加口感和营养。
在选购混合材料时，一定要注意品牌和质量，避免因为材料问题导致奶茶口感不佳。
另外，在摆摊过程中，一定要注意食品安全和卫生，保持操作环境的清洁，避免食品污染。
老姜茶奶茶店制作方法
所需材料：
- 红枣：5-6个
- 姜：一小块
- 牛奶：250毫升
- 冰糖：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将红枣用清水洗净，去掉核，切成小块备用。
2. 姜去皮，切成薄片备用。
3. 将水和红枣、姜片放入锅中，大火煮沸后转小火煮10分钟。
4. 将煮好的红枣姜茶倒入杯中，加入适量的冰糖搅拌均匀。
5. 将牛奶倒入另一个锅中，加热至温热状态（不要煮沸）。
6. 将热牛奶倒入杯中，搅拌均匀即可。
柠檬水奶茶制作方法摆摊
1.准备材料

想要获得一杯和奶茶店内一模一样的柠檬水，一定要准备好材料，首先必不可少的必然是柠檬，它是柠檬水的灵魂原料，之后准备一定的白开水、蜂蜜、薄荷等食材，以及密封性较好的杯子和后期盛放柠檬水的容器。
2.切片装杯

将准备好的柠檬用流水冲洗后，用刀横切成厚度相差不大的薄片，切忌过厚或者过薄，不仅不美观，而且也会影响后期冲泡的口感，因此薄厚程度适宜最好，之后将切好的柠檬片放入密封性较好的杯子内即可。
3.添加辅料

想要柠檬水不酸不苦，且内部的营养成分损耗最小，则冲泡柠檬水的水温不宜过烫，一般40度左右的温水即可，随后将温水连同蜂蜜或者糖浆倒入装有柠檬水的杯子内，若担心过甜翻车，可以采用少量多次的添加方法。
4.摇晃杯子

将全部材料放入密封性好的杯子内，则可以盖上盖子，并将杯子上下摇晃，确保柠檬和蜂蜜的口感能够融合，同时也避免柠檬水出现味道分层的情况，另外多次摇晃杯子后，需要先令其静置一会，再倒入杯中品茗。
5.注意事项

在制作柠檬水的过程中，柠檬要求表面较为光滑，颜色为自然的黄色，闻之带有明显的清香的，确保柠檬水保持绝佳的口感，等柠檬水出杯之后，可以过滤掉残渣，而后加入完好无损的柠檬薄片和薄荷，此时增添柠檬水的观赏度，另外清洗柠檬时，可以使用食盐。
摆摊老红糖珍珠奶茶做法
用料
木薯淀粉 120克
红糖 40克
水 80克
自制珍珠做法步骤
步骤 1
所需材料:太古红糖，木薯淀粉，水
步骤 2
木薯淀粉称好过筛，这个部骤不建议省略，没有过筛的淀粉会有结块，不容易搅散，很影响口感
步骤 3
红糖和水倒入锅里煮开，搅至红糖融化
步骤 4
关火，趁热加入木薯淀粉搅拌成絮状
步骤 5
然后倒在案板上揉成光滑的面团
步骤 6
搓成长条，切小块搓圆
步骤 7
放入有木薯淀粉的碗中，防止粘连
步骤 8
还没用到的面团需要用保鲜膜包着，防止表面风干
步骤 9
将做好的珍珠放入筛网中摇晃，去除多余的淀粉
步骤 10
做好的珍珠就是这样啦！水开了小火煮3分钟就可以吃了
步骤 11
做多了的珍珠我喜欢倒在烤盘里，冰箱冷冻20分钟，然后再倒进小盒子里冷冻保存，这样做珍珠粒粒分明，取的时候很好取，不会粘在一起。如果嫌麻烦的，也可以直接倒保鲜袋放冷冻，但是需要放一些木薯淀粉防粘，不然会冻成一团不好取
步骤 12
做好冷冻保存，随吃随取！
黑白淡奶奶茶制作方法摆摊
1/5
冰箱是常见的家用电器之一，温度可控，稳定。
把奶茶放在冰箱里维持温度是最合适不过的。
2/5
保温杯不仅仅可以给热水保温，还可以给冷水保温哦。
出门在外，有一个保温杯，冬天放热水，夏天放奶茶，感觉拥有了全世界
3/5
加冰，不管是在店面下单还是在各大外卖平台下单奶茶，都有温度选择（加热，常温，去冰，加冰）。加上冰块可维持奶茶半小时的冰爽。
4/5
纸箱，用来存放东西的容器，也是保温好能手。它能短暂性的隔离箱内外的空气对流，保持一定的温差。所以奶茶放在纸箱可保持半小时左右的冰爽。
5/5
泡沫箱与纸箱同理，并且泡沫箱的保温效果更加。
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