牛奶、鸡蛋放入面包桶内
2
加入面粉，一角放糖、对角放盐，中间放酵母
3
用筷子稍微搅拌一下，以免面包机搅拌的时候扬起干粉
4
选择一个揉面程序，15分钟后揉面结束，放入软化的黄油，再选择一个揉面程序，继续揉
5
揉面结束，能拉出透明薄膜，有韧性、不易破，即使破，破洞边缘很光滑
6
取出面团，收圆，放入盆中，盖上保鲜膜发酵
7
发酵至2--2.5倍大，用手指轻压，压痕处不塌陷、也不会很快恢复就表示发酵好了
8
分割成三等份，排气后滚圆，盖保鲜膜松弛15--20分钟
9
松弛好以后，取一份面团擀成长方形
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翻面，铺上一层蜜红豆，边缘处不要放
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压薄底边，卷起来，尽量卷紧一些，接口处捏紧
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把三个长条轻轻搓一下，保持长度一致
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把三个长条顶端捏紧，编辫子
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编好后把尾部捏紧
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两端向中间折一下，放入面包桶内
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启动发酵程序，二次发酵至八分满
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把蛋液和水按照1：1的比例调匀，刷在吐司表面，撒上白芝麻
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启动烘烤程序，时间选择50分钟、中烧色
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烤好后立刻取出
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放在烤网上晾到微微温热再装入保鲜袋内
山茶花吐司做法大全
【食材】山茶花面包粉 500克，盐 5克，砂糖 38克，炼乳 20克，干酵母粉 5克，
鸡蛋 50克，牛奶 330克，黄油 30克。

【做法】
第一步 黄油提前放在室温下软化，把除黄油外的食材放入厨师机的搅拌桶里。

第二步 用厨师机慢速搅拌2分钟，转成中速搅拌4分钟，搅拌成光滑状的面团。

第三步 加入软化的黄油，用厨师机中速搅拌6分钟，把面团搅拌好，检查一下能否拉出薄膜状，搅拌好的面团有延展性。

第四步 把搅拌好的面团滚圆，用保鲜膜覆盖着发酵。发酵的时间要根据温度湿度来定，我为了图省事，把面团放在冰箱冷藏发酵，冷藏发酵的时间约8小时。

第五步 面团发酵到原来的2-3倍大，完成基础发酵。如果放在冰箱冷藏发酵，完成发酵后要恢复到室内温度再继续下面的步骤。

第六步 把面团分成4个小面团，排气滚圆用保鲜膜覆盖着，松弛15分钟。

第七步 把面团擀成长方形，不需要擀得很薄。

第八步，把面片翻面，两边向着中间折叠，自上而下卷成圆柱体状。

第九步 把卷好的面团放在吐司模里，用盖子盖子或者用保鲜膜覆盖着进行最后发酵。

第十步 当面团发酵到吐司模的7分满，完成最后发酵。

第十一步 烤箱上火170度下火200度预热，把吐司放入烤箱下层，烘烤45分钟。

第十二步烘烤好后从吐司模倒出放在烤网上放凉，用密封保鲜袋保存着。
红茶吐司详细做法
食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
4/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
红茶面包的做法大全
红茶吐司面包的做法很简单，首先将面粉、盐、糖、酵母混合，加入打好的鸡蛋和牛奶，揉成面团并加入切碎的红茶叶，静置至两倍大小后，烤箱预热至180度，刷上蛋液后烘烤约30分钟。
待面包出炉后，取出在表面刷上糖浆，让面包表面呈现漂亮的光泽。以上就是简单的红茶吐司面包的制作步骤，吃起来软糯并带有淡淡的茶香，非常美味。
焦糖吐司的做法大全
1、简略介绍下奶油焦糖酱的做法 ：225克淡奶油煮开备用，另取平底锅放一点点水，分四次加入白砂糖200克，每次50克，每次化开后再加一下次，每次都是熬成焦糖色，全部化开后关火，加45克软化切小块的有盐黃油（或用无盐黄油加少许盐）化开，再加入煮开的淡奶油搅匀，再开火烧至108度，关火，装盒，盖盖。冷却后冰箱冷藏保存
2、所有材料混合，揉至完全阶段 （我用的浸泡法，除酵母外的面团冰箱冷藏1小时，再混合酵母揉至完全阶段）
3、面团在温暖湿润处盖上保鲜膜发酵至两倍大
4、排气、分割成3等分面团，滚圆后，盖上保鲜膜，室温静止，让面团松弛15分钟
5、造型：取松弛后的面团，翻面，擀成椭圆形，两边向中间折，再次擀长从上而下卷成筒状，收口朝下，盖上保鲜膜
6、最后发酵：面团发酵约发至吐司模8分满，放入已预约好180度烤箱内。上色后盖上锡纸。烤约35分钟，取出脱模，晾凉，此款吐司有着浓郁的焦糖酱的香味，大家快试试吧
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