关于红茶卷的做法如下：
**材料**：
* 红茶包：2个
* 鸡蛋：1个
* 面粉：200克
* 糖：50克
* 牛奶：200毫升
* 黄油：适量
* 香草精：适量
**步骤**：
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 在大碗中，将鸡蛋打散，加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，筛入面粉，加入糖和黄油，搅拌均匀，成为面糊。
4. 将红茶包泡在热水中，取出茶渣，将茶水倒入面糊中，搅拌均匀，成为红茶面糊。
5. 将两种面糊混合在一起，成为最终的面糊。
6. 在烤盘上放置烤纸，将面糊倒入烤盘中，平整表面。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤20-30分钟，或直到蛋糕完全熟透，表面金黄。
8. 取出烤好的蛋糕，放凉后切成薄片。
9. 在每一片蛋糕上涂上红茶酱，卷成卷状，切成小段即可。
**提示**：
* 面糊的稀稠度要适中，过稀的话蛋糕容易塌陷，过稠的话口感会较硬。
* 在烤蛋糕时要保持中小火，避免烤糊或烤得过老。
* 红茶酱可以根据个人口味进行调整，喜欢甜的可以多加一些糖。
以上是红茶卷的做法，希望对你有所帮助。
焦糖蛋糕最正宗的做法
步骤 1
先做焦糖太妃卡士达酱，把牛奶外所有材料混合搅匀。~~~~牛奶加热到微沸，倒入混合物中，搅匀。~~~~把所有混合物倒回锅中，小火加热并同时搅拌。粘稠后离火。
步骤 2
~~~~过筛两次，过筛两次，过筛两次~~~~放凉冷却，焦糖太妃卡仕达就做好了！
步骤 3
瑞士蛋糕卷制作。之前做酱剩余两个蛋白。两个全蛋分离蛋白蛋黄。~~~蛋黄盆里就是两个蛋黄（不用纠结，继续做）加入过筛好的粉类和液体。手抽混合。
步骤 4
蛋白加糖打发到大湾沟
步骤 5
三分之一蛋白霜和蛋黄面糊混合
步骤 6
再倒入剩余蛋白霜盆里，混合搅匀
步骤 7
烤盘铺油纸
步骤 8
倒入面糊
步骤 9
周围用刮刀处理一下
步骤 10
然后震几下，它会自动铺平
步骤 11
预热好的烤箱，中层，180，烤15-20分钟，我烤了15分钟就好了（请根据自己烤箱情况调整）
步骤 12
出炉后，下面架烤网，上面铺油纸，翻面，底部朝上，然后撕开朝上的底部油纸，别扔，撕开的油纸再铺上去，然后等冷却到不烫手。
步骤 13
不烫手后，拿掉烤网，拿掉底部那油纸，抹上我们的卡仕达酱，抹多少随意，我是抹的薄薄一层。~~~然后，用擀面杖卷法，卷好蛋糕卷，冷藏到冷透，就可以切了。
步骤 14
搞定(๑>ᴗ<๑)
红茶蛋糕最简单的做法
食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
1/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
2/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
3/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
4/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
5/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
6/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
7/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
8/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
9/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
10/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
红茶蛋糕详细做法
伯爵红茶珍珠蛋糕卷是一道美味的甜品，下面是其做法：
材料：
- 鸡蛋 4 个
- 低筋面粉 52 克
- 玉米油 40 克
- 牛奶 50 克
- 伯爵红茶包 2 包
- 细砂糖 50 克
- 柠檬汁几滴
- 淡奶油 200 克
- 珍珠适量
- 细砂糖（加入淡奶油）20 克
步骤：
1. 先将鸡蛋进行分离，蛋清放入无油无水的容器里，蛋黄放入一个大碗里。
2. 将伯爵红茶包撕开，将红茶末倒入装有蛋黄的碗里，再倒入牛奶，搅拌均匀。
3. 将低筋面粉过筛到蛋黄液里，搅拌均匀。
4. 蛋清里加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至粗泡状态，加入三分之一的细砂糖。
5. 打发至细腻的泡沫，再加入三分之一的细砂糖。
6. 打发至出现明显的纹路，加入剩下的细砂糖，继续打发至硬性发泡，提起打蛋器，有小尖角即可。
7. 将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀。
8. 将拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里，用刮刀翻拌均匀。
9. 将玉米油倒入面糊里，翻拌均匀。
10. 将面糊倒入烤盘里，用刮刀刮平，轻震几下，震出大气泡。
11. 放入预热好的烤箱，上下火 150 度，烤 20 分钟左右。
12. 出炉后，将蛋糕倒扣在烤网上，撕掉油纸。
13. 待蛋糕冷却后，将蛋糕翻面，将正面朝上。
14. 将淡奶油加入细砂糖，打发至出现明显的纹路。
15. 将淡奶
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