准备：雪梨1个、枸杞1g、黄冰糖1块、清水30ml
1、先将雪梨清洗干净，然后用刀将雪梨从上面约1/4的地方切下来。
2、挖出梨核，注意一定要挖干净，挖的时候不要把底部挖透了，容易漏汤。
3、把黄冰糖和清洗过的枸杞一起放入挖出梨核的小洞里，然后加入饮用水30ml。也可以不加水，因为梨在蒸的过程中冰糖会融化，还会渗出一些水分。
4、然后再把之前切下来的那半个梨盖在上面，合拢在一起，在周围插上牙签固定好，防止散开。
5、将雪梨放入炖盅中，蒸锅加入足量的清水大火烧开，上汽后将炖盅放到蒸屉上，大火蒸10分钟后转小火慢炖40分钟，炖至雪梨软掉就可以了。
白茶雪梨汤的做法
首先在锅中放入适量的普洱茶（5-6g）,加入纯净水，加热煮沸。
2、将新鲜雪梨削皮去核，将雪梨切成块状，待水煮沸之后将雪梨放入锅中
3、可以适量的加入枸杞红枣等煮沸8-10分钟
4、用筷子试一试锅中雪梨的松软度，待雪梨软软的开始呈现透明状，就可以了
5、最后在锅中加入适量的冰糖（根据个人口味来加）焖两到三分钟就大功告成了。
夏天喝雪梨汤的做法大全
苦瓜雪梨汤是一道清凉解暑的汤品，以下是简单的做法：
所需材料：
苦瓜1个
雪梨1个
冰糖适量
清水适量
做法步骤：
苦瓜去皮，切成薄片，雪梨去皮，去核，切成小块。
将苦瓜片和雪梨块放入煲汤锅中，加入适量清水，水量要稍微多一些，以免煮干。
开火煮沸后，转小火煮30分钟左右，直到苦瓜和雪梨都变得很软。
加入适量冰糖，根据个人口味调整甜度，再煮5分钟左右，直到冰糖完全融化。
关火，让汤稍微冷却一下，然后用滤网过滤掉苦瓜和雪梨渣，留下清汤即可。
温馨提示：
苦瓜和雪梨都有清热解毒的功效，适合夏季饮用。
苦瓜有一定的苦味，如果不喜欢可以适量减少苦瓜的用量或者加入一些其他的甜味水果，如梨子、苹果等。
冰糖可以根据个人口味适量增减，但不要加太多，以免影响汤的清凉口感。
广东雪梨汤的做法大全集
(1)中型苹果半个，中型雪梨1个，猪里脊 500克，无花果干3个，南北杏仁各15克，枸杞3克。
(2)无花果、南北杏仁和枸杞用清水洗净。苹果和雪梨洗净去核，但不用去皮，改刀切成大块。
(3)将里脊肉洗净后切成4大块，沸水中焯烫3分钟后捞出，冲掉肉表面的浮沫。
(4)把焯烫过的里脊肉和其他处理过的食材放入汤锅内，倒入清水，大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火煲1小时即可。食用前加盐调味。
青橄榄雪梨汤的做法大全
主料
青橄榄50克、雪梨350克
辅料
冰糖100克
步骤
1.准备雪梨两个。
2.去皮去囊，切成块。
3.青橄榄洗净。
4.对半切开。
5.把雪梨块放入炖盅内。
6.接着放入青橄榄。
7.加入冰糖。
8.放入清水。
9.盖上盖子。
10.放入蒸锅，炖制2小时左右。
11.做好了，滋润下火的青橄榄冰糖炖雪梨就
雪梨肉汤的做法大全图解
食材用料
瘦肉 200克，枸杞 3粒，姜 2~3片，盐 2克，雪梨 2个
做法步骤：
1、准备雪梨，两个瘦肉，一块姜两片，将准备好的食材清洗干净
2、瘦肉切块，下水加料酒焯水去除血水，梨切块
3、锅内加水，放入准备好的食材，可以放几块冰糖，再放一点点盐，中小火炖30分钟
4、淋上两滴橄榄油，一碗清心润肺的雪梨瘦肉汤出锅了，有梨的清甜，有肉的香，不错
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