【需要的食材和配料】：一碗玉米淀粉、30g白糖、500g喜欢吃的水果
1、准备500g新鲜水果，任何自己爱吃的水果都可以，我今天以火龙果为例。将火龙果去皮，将火龙果的果肉切成小块，然后倒入榨汁机中，再加入500g的清水，将火龙果榨成果汁。
2、准备两个大碗，将榨好的果汁一分为二，分别倒入两个碗中，一个碗中倒入30g白糖，另一个碗中倒入100g豌豆淀粉。用筷子将两个碗中的果汁都搅拌均匀备用；
3、取锅加热，先将加入白糖的果汁倒入锅中，开大火将果汁煮至沸腾，然后转最小火慢慢加热。再将剩下的一半果汁慢慢倒入锅中，一边倒入果汁，一边用筷子不停搅拌，防止淀粉糊在锅底。
4、所有的果汁都倒入锅中之后，保持最小火加热，并且不停用筷子或者锅铲不停划圈搅拌，等锅中的淀粉熬煮至粘稠透明，继续熬煮状态也不再改变，关火晾凉备用；
5、准备一个容器，先在容器内部刷上一层薄油防粘，然后将熬煮好的淀粉糊倒入容器中，稍微晾凉之后放进冰箱中冷藏20分钟，取出就可以开吃啦，淋上蜂蜜或者椰蓉，口感更佳呦。
玉米淀粉做冰糕的方法
冰淇淋粉100克、牛奶300克(牛奶在250克-300克之间都可以。如果喜欢吃冰碴儿的,就用水做。用牛奶做比较细腻顺滑。)
制作步骤:
1.称量好300克牛奶和100克冰淇淋粉,边搅拌边一点点放入冰淇淋粉。
2.充分搅拌均匀后,静置15分钟,然后再搅拌,重复2-3次。
3.放入冰箱冷冻室,40分钟后取出,搅拌第一次,再放回冰箱。后面每隔30分钟搅拌一次,如此反复3-4次。搅拌的目的是使奶油和凝固剂充分融合,形成美味的冰淇淋。
红薯淀粉玉米淀粉做凉糕
能的
【所需材料】
一根红薯，800ml清水，100克豌豆淀粉，20克白糖。
【制作步骤】
1.一根红薯大约150克左右，去皮切成片，放入盘子中，准备上锅蒸，冷水上锅蒸15分钟主要就熟了。
2.蒸熟的红薯放入料理机中，或者豆浆机，加800ml的清水进去，打成红薯汁。
3.倒一半的红薯汁到大碗中，加入100克的豌豆淀粉，混合均匀，豌豆淀粉做凉糕非常爽口，没有比豌豆淀粉更适合做凉糕的了，成品非常Q弹扎实。
4.另一半的红薯汁倒入锅中大火将其煮开。
5.转小火，将淀粉水一点点倒入锅中，倒慢一点，一点倒一边搅拌，不要着急全部倒进去了。
6.一直搅拌到这样看不见液体流动，又
黏稠
即可！（这不操作最好使用不粘锅，不然糊到怀疑人生）
7.准备一个模具刷一点食用油防止粘连，将凉糕倒入模具中，将表面抹平整一点。使用没有味道的油最好，不然有一股油味，吃起来难受。
玉米淀粉的橘子果冻做法
1、纯牛奶500克、白糖2勺、桔子2个、柠檬汁2勺、白凉粉。
2、把500克纯牛奶倒入锅中，倒入2勺白糖，加入1勺柠檬汁搅均均。
3、找一个碗倒入准备好30克白凉粉用牛奶化开。
4、准备1个桔子剥成瓣 ，放入容器中排好造型。
5、牛奶用小火煮开，倒入白凉粉，边倒边搅动。再煮1-2分钟左右。
6、煮好再倒入容器中，晾开等自然凝固。倒出切开就可以吃了，Q弹顺滑可口
玉米淀粉做果冻制作方法
草莓果冻
所需食材：新鲜草莓110克、白糖30克、玉米淀粉35克、清水150克、椰蓉适量。
制作方法：
1、准备食材，草莓要选择新鲜的，而且要这种熟透的，表面比较红色的这种，做出来的果冻颜色鲜艳，更加有食欲。
2、把草莓的叶子切掉，再把草莓切成小块，这样榨汁的时候，会更快速榨出来。
3、把草莓块倒入搅拌机中，加入50克水，启动搅拌机，把草莓块搅拌成草莓汁。
4、把草莓汁倒入锅中，加入白糖、淀粉、剩下的100克水，先不用开火，用铲子搅拌均匀。
5、再把火打开，中小火，边加热边搅拌，一直到草莓汁都凝结在一起，就可以关火了。
6、准备一个方形的碗，把碗里刷一层食用油，这样做可以轻松脱模，把草莓糊倒入碗中，用铲子整理平整，晾凉后，再盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时，就可以取出来切块吃了。
7、如果觉得不够甜，表面可以撒一些糖粉、白糖或者椰蓉，一口一个超级好吃哦！
玉米淀粉做甜品简易做法
食材：低筋面粉 500g 、 黄油 250g 、 糖 150g 、 蛋 2g 、 蓝莓酱 适量 、 牛奶香粉 5g 、 蛋黄 2个
烹饪步骤：
步骤1：把黄油和糖搅拌均匀至糖融化。
步骤2：分两次加鸡蛋，一次加一个，搅拌均匀后再加另一个。搅拌至黄油有点发白即可！
步骤3：把面粉和牛奶香粉过筛加进伴好的黄油，搅拌均匀(没有牛奶香粉可以奶粉代替量加一倍)揉成团放冰箱冷冻20分钟，备用！
步骤4：把面团从冰箱取出！搓成圆球，用大拇指在中间压一个窝。
步骤5：刷上蛋黄，挤上蓝莓酱，撒上酥粒。
步骤6：烤箱温度上180下150烤20分钟左右即可，或者看点心表面的蛋黄变成金黄色即可！
最后一步
酥粒，黄油:糖粉:面粉=1:2:4搅拌均匀搓成团，用插土豆丝的插子细丝，(我没有找到工具，自己用手搓的有点不好看)放冰箱冷冻1小时后伴碎即可。
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