茶百道鲜奶茶茶底是经过精心制作的,取用的茶汤是现泡的,时间不少于4个小时。这是为了确保茶叶充分释放出香气和味道,使茶汤更加浓郁和醇厚。在这个过程中,茶叶与水的温度、浸泡时间等因素都被严格控制,以保证茶汤的质量和口感。这样的制作过程使得茶百道鲜奶茶能够带给消费者最好的茶香和口感体验。
红茶茶饮品制作过程图片
用料: 红茶叶5g;牛奶200ml;水200ml;蜂蜜5g。做饭如下:
1、小锅中倒入清水;
2、加热至沸腾后把红茶倒入;
3、煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间;
4、将牛奶倒入锅中,转小火;
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火;
6、放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶;
7、喝的时候调入蜂蜜。
小贴士:1、清水与牛奶的比例是1:1,看起来不如100%纯牛奶货真价实,其实清水的加入更能感受到茶叶的香;
2、红茶选择口感醇厚的品种就好,或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减,5克的茶叶配400ml液体,茶香就很浓郁了;
3、煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩味道。
红茶团茶制作全过程
1、准备好一个能装2-5斤水的玻璃瓶和一双筷子,用开水消毒后备用。
2、用水壶装上干净水(按一件红茶菌菌种用一斤水的比例计算)然后用干净纱布包一点茶叶、包一点白糖(任何茶叶均可,红茶更好,掌握茶的浓度比平时喝的茶水要淡一些,有一点颜色即可;一般按一斤水放2.5克左右的茶叶、一两左右的白糖,掌握甜度不宜太淡,也不宜太甜,可口为佳。茶叶、白糖分别用干净的纱布包好)。将包好的茶叶、白糖放入水壶中,再将水烧开,直到白糖完全熔化在水中。
3、将烧开的茶糖水离火降温,等茶糖水降至40℃以下时,取出包茶叶、白糖的纱布袋,将茶糖水倒入玻璃瓶中,不能倒满,要留点空隙,以利空气流通。
4、将红茶菌菌种(包括菌母和菌液)全部倒入上述玻璃瓶中,然后用干净纱布盖住瓶口并用绳子扎好,放在光线好的地方,以便于观察,尽量不要摇动。温度在25-30℃之间,4天左右就成;温度在15-25℃之间,6天左右就成;15℃以下8天左右就成。检验红茶菌是否成功的最好办法是:只要培养的新红茶菌液面上开始长有一层透明的胶状质皮膜,就算成功。当老的菌种变黄发黑后,可丢弃它,以便让新菌种生长更快。
5、当你培养的红茶菌液面变厚增多时,按照上述方法分成多块,移至其他玻璃瓶中去,加上茶糖水,让其继续发酵。只要你制作中掌握得法,注意一切培菌用具都用开水消毒,不染油盐酒,一件红茶菌菌种就可世代相传。
6、红茶菌培养成功后就可直接饮用,想饮用时,就将培养成功的红茶菌液倒入口杯中或碗中,如同平时喝茶,想喝多少就倒多少,不受限制,一天可喝无数次。当你培养的红茶菌液因时间长了变酸时,可随时加入白糖水,调到你认为酸甜可口时为止。
7、红茶菌在世界各地一年四季都可培植。
古茗鲜奶茶制作过程
1 新人需要认真学习和掌握配方。
2 古茗奶茶店的配方非常重要,因为它是品牌的核心竞争力。
新人需要认真学习配方,了解每种饮品的材料和比例,以及制作的步骤和技巧,以确保制作出符合品牌标准的饮品。
3 此外,新人还需要多加练习,在实践中不断提高自己的制作技能和速度,同时还要保持耐心和细心,避免出现错误和差错,以确保顾客的满意度和品牌形象。
4 最后,新人还可以向老师傅和同事们请教,不断学习和探索新的制作技巧和配方,以提高自己的专业水平和职业素养。
茉莉鲜奶茶制作全过程
铃芽茉莉奶茶是一种清新芳香的茶饮,具有茉莉花的香气和奶茶的滑顺口感,下面是制作铃芽茉莉奶茶的简单步骤:
### 材料:
- 铃芽茉莉茶叶
- 牛奶(或者豆奶、椰奶等替代品)
- 冰块(可选)
- 糖或其他甜味剂(可选)
### 制作步骤:
1. **冲泡铃芽茉莉茶**:
- 将适量的铃芽茉莉茶叶放入茶壶或茶杯中。烧开水,等水温降至80°C左右(不要用沸腾的水直接冲泡,以免破坏茶叶的香气),然后倒入茶杯中冲泡茶叶。可以根据个人口味调整茶叶的用量和冲泡时间。
2. **加入牛奶**:
- 在冲泡好的茶中加入适量的牛奶。牛奶的用量可以根据个人口味调整,一般来说,茶和牛奶的比例为1:1或2:1,根据个人喜好调整。
3. **调味(可选)**:
- 如果喜欢甜味,可以在茶中加入适量的糖或其他甜味剂,搅拌均匀至溶解。
4. **搅拌均匀**:
- 用汤匙或搅拌棒轻轻搅拌茶和牛奶,使其均匀混合。
5. **加冰(可选)**:
- 如果喜欢冰凉的口感,可以在茶中加入一些冰块,或者将冲泡好的茶放入冰箱冷藏一段时间后再饮用。
6. **享用**:
- 将调制好的铃芽茉莉奶茶倒入杯中,可以直接饮用。如果喜欢更多的茶香味,可以在茶面撒上少许干茶叶。
制作铃芽茉莉奶茶非常简单,而且口感清新香醇,是一款适合任何时候享用的茶饮。
鲜奶茶的制作方法图解
鲜奶茶是一种基于茶叶和鲜牛奶混合而成的饮品。
鲜奶茶中融合了茶叶的独特风味和牛奶的奶香,口感丰富,滋味浓郁。通常情况下,鲜奶茶是将优质的茶叶与新鲜的牛奶混合,制作出口感细腻、香气浓郁的茶饮。鲜奶茶可能会有不同的口味和配方,以满足不同消费者的口味偏好
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