珍珠奶茶:
材料:
珍珠(黑糖或原味)
奶茶粉或奶茶包
牛奶或奶精
冰块
糖(可选)
步骤:
先准备珍珠,按照包装上的说明煮熟,然后用冷水冲洗一下。
根据奶茶粉或奶茶包的说明,将其冲泡好。
将冲泡好的奶茶倒入杯中,加入适量的牛奶或奶精,根据个人口味加糖。
加入适量的冰块,搅拌均匀。
最后加入已经冷却的珍珠,用吸管搅拌均匀即可。
百香果双响炮:
材料:
百香果
柠檬汁
碳酸饮料(如苏打水或雪碧)
冰块
糖浆(可选)
步骤:
将百香果切开,将果肉挖出备用。
将百香果果肉放入搅拌机中,加入适量的柠檬汁和糖浆(根据个人口味),搅拌成果汁状。
将果汁倒入杯中,加入适量的冰块。
慢慢倒入碳酸饮料,注意不要倒满杯子,以免溢出。
轻轻搅拌均匀,即可享用清凉的百香果双响炮啦!
红茶加珍珠做法
红糖称量,加入清水,子搅拌均匀,再加原料】:红糖50g、清水100g、木薯淀粉100g、正山小种茶叶10g、纯牛奶适量、冰糖或白糖适量;
入马铃薯淀粉,调成水流状态。
在锅里倒入水,烧至沸腾。用筛子筛掉珍珠粉圆表面的淀粉,然后倒入沸水中,大火煮20分钟,粉圆煮好后捞出来,在冷水中冲一下,取出,盛在碗里备用。
在碗里倒入称量的奶粉和三温糖。
煮锅里倒入清水,水沸腾后关火,放入茶包泡5分钟。红茶泡好后去出茶包。倒入奶粉和三温糖,搅拌均匀。奶茶部分也做好了。用勺子将10颗左右的珍珠粉圆盛在杯子里,倒入奶茶后即可饮用。
黑糖珍珠制作方法窍门
1.
黑糖和水混合煮沸,200ml水大概放了两块黑糖。趁糖倒入木薯粉中,木薯粉大概一杯,2...
2.揪一小块面,搓成珍珠,每搓完一颗,滚一圈木薯粉,这样才会成型。抖一抖去掉表面的面...
3.水烧开,加入珍珠,中小火煮10~15分钟,熄火盖上焖15分钟。
4.捞出浸冷水。
不用红糖和黑糖的珍珠做法
制作珍珠不需要用到红糖啊,珍珠一般是由木薯粉、淀粉和小麦蛋白粉制作的,把材料按配比放好加水揉搓,成团后拧成小机子,再搓圆就好了。用到红糖的话,只有在煮黑糖珍珠的时候才需要将红糖和珍珠一起熬煮。像樱花珍珠、绿珍珠,水晶珍珠等等,都不需要加红糖。
煮黑糖珍珠做法教程
材料准备:木薯淀粉 一袋、糖 适量、黑糖 适量、黑白淡奶 适量、红茶 适量
具体的做法是:
1、黑糖和水混合煮沸,200ml水大概放了两块黑糖。趁糖倒入木薯粉中,木薯粉大概一杯,200ml的杯子。分次倒入,一遍倒一边搅,直到成团。变成类似牛顿非流体的样子。
2、揪一小块面,搓成珍珠,每搓完一颗,滚一圈木薯粉,这样才会成型。抖一抖去掉表面的面就可以准备煮啦。
3、水烧开,加入珍珠,中小火煮10~15分钟,熄火盖上焖15分钟。捞出浸冷水。
4、水煮沸加茶,我加的茶比较多因为我要做的是冰奶茶,放冰块会冲淡茶。小火煮五分钟,然后焖一焖。虽然不知道有什么用,但是焖一焖总是好的。煮好的红茶过滤杂质。
5、趁热加糖,这样比较容易融化,冲入黑白淡奶,你喜欢奶味多一点就多倒,凉了之后不甜还可以加炼乳调味
6、完成,加点冰,就可以啦。
本文《茶百道黑糖珍珠做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-194899.html