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茶百道黑糖珍珠做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 12:29 点击95次

珍珠奶茶:

材料:

珍珠(黑糖或原味)

奶茶粉或奶茶包

牛奶或奶精

冰块

糖(可选)

步骤:

先准备珍珠,按照包装上的说明煮熟,然后用冷水冲洗一下。

根据奶茶粉或奶茶包的说明,将其冲泡好。

将冲泡好的奶茶倒入杯中,加入适量的牛奶或奶精,根据个人口味加糖。

加入适量的冰块,搅拌均匀。

最后加入已经冷却的珍珠,用吸管搅拌均匀即可。

百香果双响炮:

材料:

百香果

柠檬汁

碳酸饮料(如苏打水或雪碧)

冰块

糖浆(可选)

步骤:

将百香果切开,将果肉挖出备用。

将百香果果肉放入搅拌机中,加入适量的柠檬汁和糖浆(根据个人口味),搅拌成果汁状。

将果汁倒入杯中,加入适量的冰块。

慢慢倒入碳酸饮料,注意不要倒满杯子,以免溢出。

轻轻搅拌均匀,即可享用清凉的百香果双响炮啦!

红茶加珍珠做法

红糖称量,加入清水,子搅拌均匀,再加原料】:红糖50g、清水100g、木薯淀粉100g、正山小种茶叶10g、纯牛奶适量、冰糖或白糖适量;

入马铃薯淀粉,调成水流状态。

在锅里倒入水,烧至沸腾。用筛子筛掉珍珠粉圆表面的淀粉,然后倒入沸水中,大火煮20分钟,粉圆煮好后捞出来,在冷水中冲一下,取出,盛在碗里备用。

在碗里倒入称量的奶粉和三温糖。

煮锅里倒入清水,水沸腾后关火,放入茶包泡5分钟。红茶泡好后去出茶包。倒入奶粉和三温糖,搅拌均匀。奶茶部分也做好了。用勺子将10颗左右的珍珠粉圆盛在杯子里,倒入奶茶后即可饮用。

黑糖珍珠制作方法窍门

1.

黑糖和水混合煮沸,200ml水大概放了两块黑糖。趁糖倒入木薯粉中,木薯粉大概一杯,2...

2.揪一小块面,搓成珍珠,每搓完一颗,滚一圈木薯粉,这样才会成型。抖一抖去掉表面的面...

3.水烧开,加入珍珠,中小火煮10~15分钟,熄火盖上焖15分钟。

4.捞出浸冷水。

不用红糖和黑糖的珍珠做法

制作珍珠不需要用到红糖啊,珍珠一般是由木薯粉、淀粉和小麦蛋白粉制作的,把材料按配比放好加水揉搓,成团后拧成小机子,再搓圆就好了。用到红糖的话,只有在煮黑糖珍珠的时候才需要将红糖和珍珠一起熬煮。像樱花珍珠、绿珍珠,水晶珍珠等等,都不需要加红糖。

煮黑糖珍珠做法教程

材料准备:木薯淀粉 一袋、糖 适量、黑糖 适量、黑白淡奶 适量、红茶 适量

具体的做法是:

1、黑糖和水混合煮沸,200ml水大概放了两块黑糖。趁糖倒入木薯粉中,木薯粉大概一杯,200ml的杯子。分次倒入,一遍倒一边搅,直到成团。变成类似牛顿非流体的样子。

2、揪一小块面,搓成珍珠,每搓完一颗,滚一圈木薯粉,这样才会成型。抖一抖去掉表面的面就可以准备煮啦。

3、水烧开,加入珍珠,中小火煮10~15分钟,熄火盖上焖15分钟。捞出浸冷水。

4、水煮沸加茶,我加的茶比较多因为我要做的是冰奶茶,放冰块会冲淡茶。小火煮五分钟,然后焖一焖。虽然不知道有什么用,但是焖一焖总是好的。煮好的红茶过滤杂质。

5、趁热加糖,这样比较容易融化,冲入黑白淡奶,你喜欢奶味多一点就多倒,凉了之后不甜还可以加炼乳调味

6、完成,加点冰,就可以啦。

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