茶百道特奶主料：土豆（不要太大的），奶酪，火腿工具：锡纸，烤箱
做法
挑了2个土豆，不知道为什么，现在的土豆都那么大个儿，好容易才从一大堆土豆里挑出2个小一点的。
先稍一锅水，水烧开了，把洗干净的土豆（不用削皮）放进去大火煮，加入2大勺盐，否则煮出来的土豆没有味道。大约15分钟，用小刀戳戳，煮的较软以后关火，把土豆捞出来。
煮过的土豆用冷水浸一下，皮儿就很好剥了。剥掉皮以后，把土豆挖掉一部分。把火腿和奶酪切成丝，填在挖掉的土豆上，可以尽量多填点。然后用锡纸把土豆包好，放进烤箱，200度烤20分钟。
就OK了。如果喜欢吃咸一点的，可以再撒上一点点盐。
芋泥牛奶茶做法
1、食材：芋头200克、紫薯200克、木薯粉100克、牛奶2盒、干果适量。
2、将芋头和紫薯洗净去皮，切成小片上锅蒸熟。
3、正好之后加入100克的木薯粉，混合均匀之后加入70克热水，和成光光滑的面团。
4、将揉好的面团搓成长条，切成大小均匀的小粒，撒一些木薯粉防止粘连。
5、起锅烧水，水烧开之后下入切好的芋圆，芋圆煮熟之后过一遍凉水。
6、将剩下的芋头和紫薯加入一包奶，打成泥。
7、将芋泥倒入杯中，加入煮好的芋圆，撒上一些坚果，倒上牛奶之后就做好啦
芋泥啵啵茶做法教程
1. 制作芋泥：将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要15-20分钟。
2. 煮熟糯米粉：糯米粉加热水揉成光滑面团，再用剪刀将面团剪成小颗粒，放入锅中煮熟。
3. 制作麻薯：糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶混合搅拌均匀，过筛后盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，放入锅中蒸15-20分钟。
4. 制作芋泥啵啵：将煮熟的芋头捣成泥状，加入适量的紫薯粉和细砂糖调味，再加入煮熟的糯米粉揉成面团，搓成小圆球。
5. 制作奶茶：将红茶包放入热水中浸泡10分钟，取出茶包后加入牛奶和糖调味。
6. 组合：将麻薯、芋泥啵啵和芋泥放入奶茶中即可。
注意：制作芋泥啵啵时，煮熟的糯米粉要揉成面团后再搓成小圆球，这样口感更Q弹。另外，芋头要选用新鲜的芋头，口感更佳。
潮式芋泥做法
潮式芋泥卷香芋 2个 鸡蛋 4只 威化纸 面包糠 白砂糖 食用油 做法1. 首先把香芋煮熟到用筷子可以穿透，然后用打豆浆机打成泥状，没有的话就用小汤勺压成泥状，这个比较费力。然后加白砂糖继续压制。
2. 然后利用威化纸 3. 把芋泥用小汤勺适量在威化纸上 4. 然后像擀面一样把芋泥用威化纸包起来 5. 把两边多出的威化纸向内折，形成一个小枕头状。
6. 将鸡蛋打在碗里，面包糠用大一点的容器装一些出来，开始最后一个步奏 7. 将包好的芋泥卷放进鸡蛋黄里滚一遍，然后再放在面包糠里滚一遍，然后可以装到碟上，准备油炸。
8. 开始油炸，油热了以后放入2-4分钟就可以上碟，可以吃了
香芋泥做法大厨
主料：香芋。
辅料：油，生抽，麻油。
1、将芋头稍洗外皮，刨去外皮，切成小块，隔水蒸软大约二十至三十分钟；
2、将芋头放入大碗或大碟中，用瓷勺子或洗净的玻璃瓶将蒸熟芋头压碎成粉状；
3、倒入适量生油，生抽及麻油，拌匀，加入一汤勺的清水和鸡粉，再拌匀至芋头起泥状；
4、 将芋头泥弄平整， 放入锅中，隔水蒸15分钟左右，均匀地洒上葱花，再蒸5分钟即可。
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