料
淡奶油 150克
鸡蛋 6个
细砂糖 90克
低筋面粉（蛋糕粉） 120克
牛奶 110克
小芒果 5个
菠萝 少量
食用油 80克
加入奶油的白糖 20克
简单版水果蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备好材料，称好
步骤 2
油加牛奶搅拌均匀
步骤 3
加入蛋黄搅拌均匀
步骤 4
接着加入过滤的面粉搅拌均匀。
步骤 5
蛋黄液制作完成，待用。
步骤 6
蛋白液分二次加入白糖，第一次打至差不多一半
步骤 7
接着二次加糖，不用关电，一边打边加糖
步骤 8
打至成型有沟沟就可以了。接着先把烤箱开10分钟，上下管，150度预热
步骤 9
先把一半蛋白液放到蛋黄液中
步骤 10
翻切均匀，千万别搅拌哦
步骤 11
然后将均匀后的蛋黄液全部放进蛋黄液中，翻切均匀
步骤 12
倒入蛋糕模具，烤箱预热好后，放入烤箱150度，上下火，烤50分钟左右
步骤 13
接下来的时间打奶油，把白糖分二次加入打发
步骤 14
打发后放入冰箱保鲜待用
步骤 15
芒果切丁放入冰箱待用
步骤 16
菠萝切丁放入冰箱待用
步骤 17
蛋糕模完成
步骤 18
倒盖，放冷，接着脱模。
步骤 19
蛋糕中间切开二半
步骤 20
水果拿出来
步骤 21
一半芒果，一半菠萝摆好
步骤 22
接着切好的另一半盖上去，把奶油从冰箱拿出来
步骤 23
把奶油一点点盖上（想要多奶油的，加量制作就行，我是只剩下这点了）
红茶芝士蛋糕的做法
食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
菠萝蛋糕的正确做法
菠萝层层叠蛋糕的做法如下：
材料：
- 蛋糕胚：根据自己喜欢的口味选择海绵蛋糕或牛奶蛋糕胚。
- 鲜菠萝：削皮去核切成小块。
- 动物性奶油：200克，打发至硬性发泡。
- 糖霜：根据个人喜好适量。
- 装饰：根据个人喜好适量，如樱桃、薄荷叶等。
步骤：
1. 预热烤箱至180°C。准备好蛋糕胚，切成平均薄度的片。
2. 将一片蛋糕胚放在蛋糕盘底部，均匀撒上一层鲜菠萝块。
3. 在鲜菠萝上抹上一层打发的奶油，然后再放一片蛋糕胚，重复以上步骤直至所有蛋糕片和菠萝用完。
4. 在蛋糕顶部和四周抹上一层薄薄的奶油，使整个蛋糕表面变得平整。
5. 用糖霜装饰蛋糕顶部和周围，可根据个人喜好进行装饰。
6. 将装饰好的蛋糕放入冰箱冷藏至少2-3小时，使其更加凝固和美味。
7. 取出蛋糕，装饰上樱桃、薄荷叶等，即可享用。
根据个人口味和偏好，可以根据以上步骤调整层层叠蛋糕的甜度和装饰。希望这个做法能帮助到你。祝你做出美味的菠萝层层叠蛋糕！
凤梨蛋糕的做法窍门
凤梨夹心蛋糕是一种清新爽口的甜点，以下是一份简单易行的凤梨夹心蛋糕的做法，供您参考：
所需材料：
- 鸡蛋3个
- 细砂糖50克
- 低筋面粉50克
- 玉米淀粉25克
- 泡打粉1/4小勺
- 盐1/4小勺
- 植物油25克
- 块装凤梨1/4个
- 细砂糖适量
步骤：
1.将鸡蛋打入容器中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积扩大、颜色变浅、呈现明显的蛋白纹路。
2.将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，筛入打发的蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
3.将植物油加入蛋黄糊中，再次轻轻搅拌均匀。
4.将蛋黄糊倒入烤盘中，放入预热至180度的烤箱中，烤约15分钟左右，取出待凉。
5.将凤梨切成小块，加入适量的细砂糖搅拌均匀，腌制10分钟左右，使其出水。
6.将凤梨块倒入锅中，加热煮至凤梨烂透，再用搅拌机搅拌成泥状。
7.将凤梨泥涂抹在蛋糕表面，再将另一张蛋糕盖在上面，即可制成凤梨夹心蛋糕。
温馨提示：
1. 凤梨的酸甜度因品种不同而异，所以加糖的量也要根据个人口味适量增减。
2. 蛋糕在烤制时要注意火候，避免烤糊。
3. 切割蛋糕时，可以用锋利的刀切，以免蛋糕变形。
梅子红茶蛋糕做法教程窍门
1、将话梅和红茶包放入茶壶。
2、倒入1000ML开水。
3、静置3分钟。
4、轻轻摇晃红茶包后，将茶包取出。再浸泡片刻，等话梅泡发之后即可饮用，也可放入冰箱冷藏后饮用。可根据个人口味加入适量糖。泡好的茶请当天饮用完毕。
电饭煲菠萝蛋糕的做法
制作材料
菠萝、砂糖、液体葡萄糖、蛋白、水、杏仁粉、白脱油
(1)砂糖加液体葡萄糖和水加热至118℃，拌入杏仁粉，迅速搅进蛋白，揉成柔软的杏仁糖团。
(2)糕胚用S.P海绵蛋糕修成菠萝形。
(3)用白脱油调成菠萝黄色，0.4cm左右的花齿裱花头裱不规则点于表面，尖头用巧克力白脱油点上。杏仁糖团掺少量绿色素制叶子装饰。
(4)将糕胚去皮，横剖三层，中间嵌白脱油，顶面及垂直边刮抹白脱油。四周用杏仁糖团搓成的长条围边一圈，用花钳钳花，中央放上菠萝，裱花装饰。
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