首先,芝士奶盖粉除了被利用为做简单的奶盖外,还可以通过和各种食材融合成为独具风味的奶盖,如做海盐风味芝士奶盖红茶,都不用出去买: 把淡奶油、牛奶、盐、糖、芝士粉放入盆中,用电动打蛋器(装一个头就好)打5分钟即可。 红茶加冰块,倒上奶盖,撒一些抹茶粉或者可可粉装饰即可。
红茶芝士奶盖的制作方法
你好，芝士奶盖是一种奶茶中非常受欢迎的配料，制作方法如下：
材料：
- 奶盖：无盐黄油 20 克，奶油芝士 60 克，淡奶油 100 克，糖粉 10 克。
- 奶茶：奶茶粉或者茶叶、糖、水、牛奶。
步骤：
1. 将无盐黄油、奶油芝士和糖粉混合在一起，打成光滑的糊状。
2. 加入淡奶油，继续打匀至奶盖变得厚稠，且可以一直倒流。
3. 将奶茶制作完成后，将芝士奶盖倒在奶茶上即可。
温馨提示：
1. 打奶盖的手动工具可以使用搅拌器或者手动打蛋器。
2. 奶盖的材料比例可以根据个人口味进行调整。
3. 奶盖的口感会受到温度影响，建议在制作完成后马上享用。
芝士奶盖茶家常做法
食材: 乌龙茶叶 30克，淡奶油 100克，白砂糖 10克，盐 5克，纯牛奶 50克，抹茶粉 少许，白砂糖(加入茶水) 一勺
做法步骤
第1步.茶庄都可以买到的乌龙茶茶叶。冲出来是暗红色！
第2步.煮一壶刚沸开的白开水。准备以上材料
第3步.先把茶叶倒在沏杯里，用开水洗一次茶叶到来，继续泡茶，每一壶3~5分钟，茶水出现暗红色既可，拿一个干净的容器装泡好的乌龙茶水，乌龙茶有一点苦涩，不喜欢的太苦的可以加一点白砂糖，凉后放入冰箱冰着。
第4步.如果想马上可以喝的，提前一个晚上用冰格做好冰粒，把冰粒加入茶水里面就可以冷却了。
第5步.除了牛奶其他的加入淡奶油里，先打发淡奶油直硬性奶油状，之后加入纯牛奶再融合打发到软性发泡。
红茶芝士奶盖的配方
食材：红茶茶叶15克，纯净水1瓶，淡奶油50克，纯牛奶50克，芝士奶盖粉20克，糖5克，糖珠适量，冰块适量
方法：
1. 取15克红茶茶叶先来醒茶，就是用热水冲泡一下，大约15秒，然后把红茶茶叶装入冷萃机里，进行萃取，大约10分钟，红茶就冷萃完成了，
2. 取出冰冻好的冰块，放到倒了红茶的杯子里，
3. 芝士奶盖粉加淡奶油糖打发，再加入牛奶搅拌均匀，奶盖就做好了，用勺子取适量的奶盖放到冰块上，
4. 再装饰一下糖珠一杯好喝的芝士奶盖红茶就完成了
牛奶芝士奶盖的做法
芝士奶盖配方制作步骤：
1、把芝士块，全脂牛奶，糖，盐一起放进料理机，料理机中速按三下，把芝士块与牛奶打融合。
2、芝士块与牛奶打融合后，加入淡奶油，同时把炼奶也一起加进去，这次用低速打均匀就好了，大概打三下。这样芝士底就做好了。
3、用一个芝士专用盆，把芝士底从料理机里倒出，注意料理机壁上的芝士也要刮下来，因为是粘稠状，料理机上会粘上很多。
4、刚打出来的芝士地很多泡泡，先用手动搅蛋器，从芝士中间开始，顺时针方向搅拌，直到泡泡减少到看不见泡泡，或者只有很小很小的泡泡。
5、芝士底搅拌到没有泡泡之后，用电动打蛋器打发，先用低速打发，大概15秒，再用中速10秒，然后转到高速打60秒左右，看着芝士变稠之后，转中速继续打，直到可以看见芝士表面很光滑很顺，就可以啦
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