用小锅(越小越好)放入淡奶油100克煮至沸腾关火,放入茶包焖10~15分钟。取出茶包,再把淡奶油煮开,再放入茶包,再焖10~15分钟。(为了味浓,我真的是拼了>_
步骤 2
取出茶包,将步骤一中煮过的淡奶油加入剩下的400克淡奶油放大锅里煮开(不要太开,大概80度左右的样子);再次放入红茶包,加盖焖;冷却后放入冰箱冷藏一夜。(放入冰箱前用刮刀压一压茶包,让淡奶更入味)
步骤 3
冷藏好的红茶淡奶油取出茶包,把茶包中奶油挤出来,可以适当放入一些茶粉。
蓝莓味奶油做法大全
原料:蓝莓、柠檬、蜂蜜。
做法步骤:
第1步、准备好一斤蓝莓(500g),因为买的蓝莓吃起来比较涩,所以就把它做成酱,早上吃面包或者蛋糕都可以蘸点来吃。
第2步、蓝莓用面粉洗净(用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜)
第3步、蓝莓用面粉洗净(用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜)
第4步、将蓝莓打成浆状(用勺子按碎的话比较费劲,所以就选择搅拌机搅碎,这样比较方便)
第5步、将蓝莓打成浆状(用勺子按碎的话比较费劲,所以就选择搅拌机搅碎,这样比较方便)
第6步、准备好一些蜂蜜(没有蜂蜜可以用白糖代替,个人喜欢蜂蜜,味道好一些)因为家里没有柠檬所以没有加,如果有柠檬汁,也要放一些柠檬汁,一方面可以增加一些甜酸的口感,主要是可起到自然防腐的作用,可以起到延长保质期的作用。
第7步、放入蜂蜜熬煮至沸腾,用木勺不停地搅拌,以免糊底。
第8步、煮的过程中不断搅拌,直至粘稠状即可关火。
第9步、熬制浓稠状,倒出。
第10步、将出锅的蓝莓放凉后,放入无水无油的干净的密封罐中,密封冷藏保存,随吃随取。
第11步、成品!
伯爵红茶甜品做法大全
1.300g牛奶(与伯爵茶混合)和6个伯爵茶包一起放入小奶锅小火加热至沸腾后关火,盖上锅盖焖2分钟后取出茶包不要,制成奶茶
步骤 2
称量上一步骤制成奶茶的重量,添加适量牛奶补足成300g
步骤 3
100g牛奶(与玉米定粉混合)加入2大匙玉米淀粉,充分搅拌均匀
步骤 4
把上一步骤和300g奶茶、80g白砂糖一起放入奶锅中,小火边加热边搅拌直至粘稠,关火倒入干净的搅拌碗中,冷却到不烫手后表面覆盖保鲜膜,送入冰箱冷藏2小时以上
步骤 5
冷藏结束后加入200g淡奶油,搅拌均匀倒入冷冻好的冰淇淋机蓄冷桶中,搅拌20分钟左右
步骤 6
搅拌好的软冰淇淋或者直接食用;或者放入不锈钢或珐琅容器中并在表面覆盖保鲜膜,送入冰箱冷冻至定型即可
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