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红茶淡奶油做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 09:12 点击68次

具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:适量淡奶油适量、红茶5g、牛奶200ml、糖。

1、牛奶倒入锅中烧开。

2、煮开后倒入红茶,焖大概3分钟。

3、过滤倒入杯中。

4、加点盐。

5、拌匀。

6、加入数勺适量淡奶油。

7、拌匀,美味香甜的淡奶油奶茶就做好了。

焦糖奶油做法图解

7

把180g高筋面粉、20g细砂糖,5g奶粉,30g全蛋液和93g冷水倒入容器内,用筷子弄成棉絮状。

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将和好的面团放在案板上,用手掌的根部一直向前推开面团,一直这样重复。刚开始可能容易分散,不好成团,还会比较粘手。揉个几分钟面团会出现很多线条,这时候就不粘手了。

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揉好之后加入2g酵母,再用刚才色手法继续揉,直到酵母与面团充分融合。这时候继续加入黄油和盐,再次揉匀。

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揉好之后把面团放在案板上,先在案板上撒点干面粉。擀成长方形,然后放入冰箱冷藏20分钟左右。

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裹上黄油,放到保鲜袋中,用擀面杖擀薄,放到冰箱冻硬。取出面片,把黄油铺在面片上,放在常温中等面片变软,再对这就可以了。两片对这后裹上黄油,捏紧即可。

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在案板上撒干面粉,用擀面杖擀开,在中间对折。这样反复三次,放到冰箱再次冷冻十分钟。取出后切成长方形再切成三角形,从宽处像三角卷起,放在烤盘中发酵40分钟,让它慢慢回弹。

7/7

烤箱预热170度烤25分钟表面上色即可,这样烤出来可颂面包的外皮很酥脆,很好吃

红茶焦糖蛋糕做法

食材清单

蛋糕底: 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分: 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片(15g) 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰: 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量

烹饪步骤

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1

90g焦糖饼干敲碎,倒入碗中加入25g融化的黄油,搅拌均匀

2/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2

倒入模具中压实,冰箱冷冻15min定型

3/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3

将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用

4/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4

锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉,稍微煮热一下,然后加锅盖静置,让茶香味渗出,放凉备用

5/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5

250g奶油奶酪软化后,加入25g糖粉搅拌均匀

6/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6

分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀

7/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7

吉利丁片隔水融化后,倒入奶酪中搅拌均匀

8/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8

170g淡奶油搅拌至7成状态(与奶酪浓稠度相同即可)

9/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9

分次拌入奶酪糊中

10/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10

倒入模具中抹平,放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边,或者用热毛巾协助脱模

最后一步

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11

100g淡奶油加入5g白糖,打至8成状态,装入有花型裱花嘴的裱花袋里,挤出形状,装饰上焦糖饼干,水果和迷迭香就可以啦!

焦糖布丁稀奶油做法

稀奶油是一种用于烹饪和食谱制作的轻奶油。它非常适合在汤、烘焙甜点、沙拉酱、酱汁和烤蔬菜中使用。稀奶油的特别之处在于它的低脂含量,因此它不会使食品变得油腻。在焦糖布丁、果酱蛋糕或奶油饼干等甜点中,稀奶油可以打发成奶油混合物,这类食品会变得更加甜美可口、松软且充满口感。

最后,它可以代替淡奶油,拌入新鲜的水果、冰淇淋或是酸沙拉,使其鲜香可口,营养可口。

红茶奶油哪种做法好吃

红茶奶油是一种非常美味的饮品,制作起来也很简单。下面是一份基本的红茶奶油的做法:

材料:

- 2 茶包红茶

- 1 杯热水

- 2 杯牛奶(全脂或半脂都可以)

- 3 汤匙白糖

- 1 杯鲜奶油

- 适量的冰块

步骤:

1. 在一个茶壶或者大杯中,将红茶包放入热水中浸泡约5分钟,使茶叶充分释放香气和颜色。

2. 将煮好的红茶倒入一个小锅中,加入牛奶和白糖,搅拌均匀。

3. 将锅置于中小火上加热,不要让液体沸腾。持续加热搅拌至糖完全溶解,同时确保牛奶不会沉底或粘锅底。

4. 关火后,让红茶奶液冷却至室温。

5. 当红茶奶液冷却到室温后,将其过滤掉茶叶渣,然后将其放入冰箱冷藏至少1小时,以确保红茶完全冷却。

6. 将鲜奶油倒入一个大碗中,并使用打蛋器或搅拌机将其打发至浓稠的状态。你也可以根据个人口味加入适量的糖调味。

7. 从冰箱取出已经冷却好的红茶奶液,倒入装有冰块的杯子中。

8. 最后,在杯中倒入打发好的鲜奶油,轻轻搅拌均匀即可。

本文《红茶淡奶油做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-177961.html

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