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盐炒红茶做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 15:51 点击77次

鸡蛋

8个

八角

5g

桂皮

5g

香叶

5g

1/3

敲裂蛋壳

鸡蛋煮8分钟后捞出来,放入冷水中过凉,将蛋壳敲出裂缝。

2/3

放入卤料

水中放入八角、桂皮、香叶、草果、砂仁、丁香、茴香、红茶。

3/3

煮入味后焖一晚上

水开后,倒入鸡蛋,加入盐和生抽,大火煮10分钟,熄火焖一晚上,即可食用茶叶蛋。

红茶的神仙做法

红茶因其深厚的味道和香气,可以以多种方式调制成为神仙般的饮品。以下是几种红茶饮料的神仙喝法:

1. 经典英式奶茶:将红茶与牛奶按照个人口味比例混合,再加入少许糖或蜂蜜调味。可根据喜好加入肉桂粉或香草精增加风味。

2. 伯爵茶拿铁:使用浓缩的伯爵茶作为基底,加入热牛奶和少量糖或蜂蜜调制而成。也可以加入一些奶油,使口感更加丰富。

3. 柠檬红茶:新鲜柠檬切片或挤入柠檬汁,加入红茶中,再根据口味加入蜂蜜或者冰糖,酸甜可口,非常提神。

4. 玫瑰红茶:玫瑰花瓣与红茶搭配,加入蜂蜜和冰块,制成冰镇红茶,花香与茶香交织,清爽宜人。

5. 奶茶波霸:在奶茶中加入煮熟的黑珍珠(波霸),冷热皆可,是台湾非常流行的奶茶饮品。

6. 生姜红茶:将新鲜切片的生姜放入红茶中一起煮,可以暖胃驱寒,特别适合冬季饮用。

7. 果味红茶:在红茶中加入水果片如橙片、苹果片或草莓,可以让红茶带有淡淡的水果香气和味道。

8. 金桔红茶:新鲜的金桔榨汁或切片,与红茶混合,酸甜滋味,别有一番风味。

每种喝法都能带给人们不同的享受和体验,可以根据个人喜好和场合来选择合适的红茶饮品。

炒红茶做法和配方

1、将采摘来的茶叶清理一遍,把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净,采摘茶叶时最好选择“一芯一叶”。

2、味道更好,更清香,把锅烧热后,即可把茶叶倒进去,控制好火候,用小火不停地用手翻炒。

3、动作要稍微快些,不然茶叶会烧焦,用手炒更灵活,在炒茶之前把手洗干净,控制火候,不停翻炒。

4、十多分钟后可以一边翻炒,一边用手揉搓,可使叶子更好的卷缩,一小时左右要加快翻炒的速度,四十分钟即可出锅。

秘制红茶做法步骤

那是泡沫红茶吧。。 方法一:

原料:红茶50克,砂糖、冰块、调味料各适量

流程:红茶——>沸水冲泡——>盖闷——>过滤——>红茶水——>调配(加砂糖)——>茶糖水——>冰镇——>调味——>盖盖——>摇动——>装茶汤——>装冰块、泡沫——>成品。

方法:

1.泡红茶:将红茶放入茶壶中,冲入沸水,盖闷3一5分钟,制得红茶水。

2.调配:将砂糖放入透明茶杯中,再将冲泡好的红茶水倒入透明杯中,使糖洛化,成茶糖水。

3.冰镇:再取调酒壶放满冰块,然后将茶糖水倒入调酒壶中。

4.调味:根据个人爱好可加入适当的调味料,如:柠檬、葡萄柚、百香草、柳橙和白兰地酒等。

5.摇动:加好调料之后,盖紧调酒壶盖子双手紧握,前后用力摇动。

6.装杯:摇出泡沫。调酒壶分为两层,把顶盖打开,先将茶汤倒入杯中。茶汤倒尽后,抽起调酒壶上层,把冰块及泡沫倒入杯中即告完成。

特点:茶汤表层浮有碎泡沫,新颖别致,清凉可口。

方法二:

原料:红茶汁120ml,糖水、冰块、果酱各适量。

流程:红茶——>沸水冲泡——>盖闷——>过滤——>茶汁——>与冰、糖水混合——>摇晃——>加冰块、果酱——>果香泡沫红茶。

方法:

1.泡取红茶汁:将红茶加入杯中,用开水冲泡,盖闷10分钟,过滤,制得红茶汁。

2.调配、摇匀:取调酒器1个,将冰块置入至八九分满,加入糖水,再倒入红茶汤,拧紧瓶盖,上下用力摇晃,利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫,摇至冰块溶化,即可倒出饮用。

3.饮用:喝泡沫红茶,最好以杯就口喝,因为茶香都留在泡沫上。若用吸管,泡沫仍然留在杯中,故可再放上冰块,加入果酱,重新注入红茶汤,依法炮制出带有果香的泡沫红茶,饮后更觉别有风味。

特点:调制过程别有情趣,风味别致,边调边饮用,乐在其中。

加糖红茶详细做法

红茶可以放糖。在饮用红茶时,许多人喜欢在茶中加入糖或其他甜味剂以增加口感和味道。

研究表明,在适量的糖和红茶中的茶多酚一起摄入时,可以增强茶多酚的抗氧化活性和其他健康益处。然而,应该注意的是,添加过多的糖可能会降低红茶本身的健康益处,因此在添加糖时应该适量。总而言之,红茶可以放糖,但是建议适量饮用,以确保其健康益处。

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